אפילו במקומות שבהם צומחים צמחים רכים (קזחסטן, מרכז אסיה, בשקיריה) דבש מסודר הוא די נדיר... לכן, אין זה סביר שתצליחו למצוא אותו על מדפי השווקים המקומיים. אבל הם מזמינים את זה דרך חבריהם, קרובי משפחתם, או פשוט קונים את זה דרך האינטרנט. כמובן שהאפשרות האחרונה מסוכנת למדי אם לא ניסיתם דבש מסודר טבעי בעבר.
מגוון זה מעניין בטעמו ובהרכבו., במיוחד מכיוון שצמח הדבש הוא צמח מרפא. לכן, זה ראוי לתשומת לב מיוחדת. הוא שייך לדבש "הלבן", כי אחרי הסוכריה הוא לבן.
דבש מדויק: טעם וצבע
לאחר השאיבה הדבש המסודר כמעט שקוף. סוכר במהירות. לְאַחַר מִכֵּן דומה לשמנת או גלידה עם גוון צהבהב.
דבש זה מיועד למי שלא אוהב ניחוחות בהירים, עשירים וקשים. מגוון זה מהווה אלטרנטיבה לאנשים אשר באופן עקרוני אינם חובבי דבש, אך הם נמשכים מהיתרונות של מוצר הדבורה. הניחוח העדין של עשבי פרחים הוא בדיוק בשבילם.
הטעם עדין, לא סודי, עם חמיצות עדינה. ילדים ומבוגרים כאחד אוכלים זאת בהנאה.
לאחר התגבשות הוא רוכש מבנה דק, גרפו בקלות בכף וחתכו בעזרת סכין.
רכיבים: ויטמינים ומינרלים
דבש אקורה מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים.
90-92% ממנו נכנסים מייד לזרם הדם.
ההרכב הוא כדלקמן:
הרכב | % |
---|---|
פחמימות | 81 |
חֶלְבּוֹן | 1 |
שומנים | 0 |
פחמימות מכילות מחצית פרוקטוז ורק שליש מגלוקוז. זה מאפשר לאכול סוג זה של דבש על ידי חולי סוכרת.
מבחינת תכולת הקלוריות, ניתן להשוות אותה לבשר בקר. יסודות העקבות כוללים ברזל, מנגן, כרום, פלואור, נחושת, אבץ ואחרים. בנוסף קיימות חומצות אמינו חיוניות. זה מכיל חומצה אסקורבית, ויטמיני B, ויטמין K ו- E, אחרים. התוויות נגד לדבש מסוג זה ניתן למצוא להלן.
תכונות שימושיות של דבש בשקיר
חולים עם סוכרת יכולים לאכול דבש מדויק ללא פגיעה בבריאות. מכיוון שהוא מכיל פחות קלוריות מזנים אחרים, ניתן לצרוך את המעדן הזה, ולא לפחד לעלות במשקל עודף.
בעונת מחוץ לעונה, כשיש מחסור בחומרים מזינים במזון, זה יעזור לנו, מכיוון שהוא נשאר עשיר בהרכבו לתקופה ארוכה.
דבש עוזר להחלים לאחר עבודת יתרוגם מרגיע את מערכת העצבים.
לפעמים דבש מסודר נקרא נשי בשל העובדה שהוא משמש בקוסמטיקה. המסכות המכילות מגוון זה הופכות את עור הפנים לרענן ואת השיער כמשי וחזק.
אין לדלל דבש מדויק במים רותחים. בטמפרטורות מעל 40 מעלות, הוא מאבד מתכונותיו המועילות ופשוט משמש כמתיקות.
כולם מכירים את התכונות האנטי דלקתיות והחיטוי של הדבש, המסייעות לריפוי פצעים. לשם כך, מורחים אותו ישירות על הפצע או מורחים גזה מראש. בשל נכסים אלה, הבשקיר טוב לאכול דבש מסודר, לאט, כך שהמסה המתוקה תעטוף את חלל הפה... אם יש פצעים בפה, דבש בהחלט ירפא אותם. זה משאיר טעם לוואי נעים.
התוויות נגד ופגיעה
דבש מדויק אינו מומלץ לאלו האלרגיים למוצרי דבורים. לפני השימוש במגוון זה, למרות שהוא מכיל הרבה פרוקטוז, עדיין מומלץ לחולים בסוכרת להתייעץ עם רופא.
הימנעו מלתת דבש מסודר לילדים מתחת לגיל שנתיים. אך, בניגוד לזנים אחרים, מתבגרים יכולים לאכול אותו ללא חשש, מכיוון שמעדן זה אינו גורם לתגובה אלרגית, כמו למשל דבש של סאינפוין, ערמונים או דבש. ניתן גם להגדיל את הקצבה היומית למבוגר. אם צורכים זנים אחרים בכמות של 80-90 גרם, ניתן לאכול מעדן זה עד 120 גרם במהלך היום.
על צמח דבש
צמח הדבש מסוג דבש זה הוא פסיפיאה, אשר נקרא לעתים קרובות akkray. מכאן שמו של הדבש. זהו עשב שצומח בקזחסטן ובמרכז אסיה.
הוא פורח עם פרחים כחולים במאי - יוני. הצמח נחשב לתרופה... זה נכלל בכמה תרופות נגד נשירת שיער. מכיל הרבה שמנים אתרים.
כצמח דבש, הוא מראה את איכויותיו בממוצע... אך בשל הטעם וההרכב הספציפיים, כוורנים מוציאים ברצון את מכוורותיהם כדי לאסוף צוף.
תנאי אחסון
דבש מדויק הוא סוכר במהירות. אין זה אומר שבגלל אינדיקטור כזה יש לסווג זן זה כ"רע ". תכונות שימושיות אינן הולכות לאיבוד לאחר התגבשות... כדי לשמר אותם זמן רב יותר, הדבש נשמר בטמפרטורות מעל לאפס בין 4 ל -18 מעלות.
אין צורך לחמם דבש לאחר הסוכר, שכן מעל 40 חום הוא מאבד את תכונותיו.
אין לו מקום גם במקרר. לטמפרטורות נמוכות השפעה מזיקה על מבנה הויטמינים וזמינותם... בחר מרפסת, מרתף או חדר אחר לאחסון.
תנאי האחסון החשובים הם הטמפרטורה (שהוזכרו לעיל), לחות יחסית (60%), ללא חשיפה לשמש לדבש. אתה יכול אפילו להסתיר אותו בחדר חשוך.
מהן המחלות העיקריות שמטפל בדבש מסוג זה?
מומלץ לדבש מדויק לאנמיה, מכיוון שהוא מעלה את רמות ההמוגלובין.... מוצר זה מסייע בהוצאת חומרים רעילים מהגוף. דבש משמש למחלות נשימה חריפות, ברונכיטיס.
בשל תכונותיו האנטיבקטריאליות, זה משפיעה לטובה על תפקוד המעישחזור מיקרופלורה. פתרון מזן זה מסייע לנשים לטפל בשחיקה של צוואר הרחם, קיכלי.
זה יכול לשמש גם בצורה של קרמים ודחיסות לחתכים, ראומטיזם. דבש מנקה את העור בצורה מושלמת, לא מייבש ומזין אותו, מנקה אקנה.
מגוון זה מצוין לדלקת קיבה, כיבים, טכיקרדיה, נדודי שינה וגם מטהר את הדם.
לדבש אקורה כמוצר כוורת יש השפעה מיטיבה על גוף האדם. האם הוא 100% ידידותי לסביבה... למרבה המזל, בני אדם עדיין לא העלו על הדרך לשנות דבורים גנטית. לכן, אנו יכולים להמשיך ליהנות ממוצר טבעי זה ככלי עזר לתרופות, כמו גם לאכול אותו כארוחה נפרדת.