אירגה קנדית היא יבול פרי ונוי מעניין מאוד. שיח נשיר בגובה 1.5 עד 8 מטר הוא יפה בכל עת של השנה. באביב, אירגה נראית אטרקטיבית במהלך פתיחת הניצן, כאשר נראה שהיא עטופה בכפור כסוף-לבן.
מאוחר יותר, במהלך הפריחה, הוא זרוע באשכולות פרחים לבנים ריחניים המוקפים בדבורים. עד אמצע הקיץ, השיח מעוטר באשכולות של גרגרי יער כחולים-סגולים. עד סוף הסתיו, קישוט השיח הוא עלווה, שמשנה בהדרגה את צבעו מירוק לארגמן. ענפים בצבע חום בורדו נראים מרשימים על רקע גן חורף מכוסה שלג.
תיאור האירגי הקנדי
נתחיל בתיאור אירגה היא שיח ארוך טווח שצומח במהירות. התרבות נכנסת לפרי לאחר השתילה בשנה השלישית. אורך החיים של אירגי הוא 40-50 שנה. עמידות בפני כפור מצוינת, סובלת כפור עד 40 מעלות ללא הפסדים. בתנאי אזור מוסקבה הוא אינו זקוק למקלט לחורף. הצמח מרגיש טוב באזורים צפוניים יותר. שיחים צומחים היטב הם מאוד דורשים אור, ואם הם נטועים חזק מדי, נמתחים חזק ונושאים פרי ירוד.
מערכת השורשים של השיח היא שטחית, עיקר השורשים ממוקם בעומק של 40 ס"מ, חלקם יורדים ל -1 מ '. רדיוס התפשטות מערכת השורשים מגיע ל -2 מ'.
אירגה פורחת בסוף אפריל - תחילת מאי, למשך 10-15 יום. הפרחים יכולים לעמוד בכפור אביב לטווח קצר עד -7 מעלות צלזיוס.
השיח אינו בררן לגבי איכות האדמה, הוא עמיד לבצורת. אירגה צומחת במהירות - כבר בשנה השלישית לאחר השתילה היא מתחילה לשאת פרי, ובגיל 8-10 שנים מתחילה תקופה של פריון מלא. תקופת הייצור היא 20-30 שנה עם תשואה ממוצעת של 8-10 ק"ג פירות יער לכל שיח.
יתרונות השיח הם פרי מוקדם ושופע, האבקה עצמית של הצמח מבטיחה פרי שנתי. אירגה לא יומרנית לתנאי גידול, עמידה מאוד בחורף ועמידה לבצורת.
תכונות מועילות
פירות יער של אירגי הם מוצר מולטי ויטמין טוב המכיל ויטמינים C, B2, קרוטן, פקטינים, אנתוציאנינים ויסודות קורט (קובלט, נחושת, עופרת). הפירות שימושיים בטיפול בהיפו- ואוויטאמינוזה, למניעה וטיפול בטרשת עורקים, מחלות בדרכי העיכול ומערכת הלב וכלי הדם.
התכונות הרפואיות של גרגרי יער
- מרגיע את מערכת העצבים, שימושי לנדודי שינה ושינה חסרת מנוחה;
- להגביר את האלסטיות של דפנות כלי הדם ולחזק אותם;
- משמש למניעת אוטם שריר הלב ודליות ורידים (מונע היווצרות קרישי דם);
- יש להם אפקט טוניק, להוריד לחץ דם גבוה ולנרמל את רמות הכולסטרול;
- משמש למניעת כיב פפטי וכחומר אנטי דלקתי להפרעות במערכת העיכול;
- פירות היער שימושיים במאבק בטרשת;
- מיץ מגרגרים טריים הוא בעל תכונות עפיצות, ולכן הוא משמש לגרגר עם דלקת.
סוגים ומגוון זנים
אירגה היא משפחת Rosaceae ויש לה יותר מ -25 מינים. הנפוצים ביותר הם:
- אירגה קנדית - שיח עם ענפים צונחים בגובה של עד 6 מטר. זה מוערך על פירות יער מתוקים וטעימים מאוד במשקל של עד 1 גרם. תשואות של עד 6 ק"ג / שיח. הירוקים שופעים, טובים מאוד בגדרות כאשר הם נטועים 2 מטרים משם. זהו שיח צומח במהירות עם גידול שנתי של עד 40 ס"מ בגובהו ורוחבו.
במהלך 60 השנים האחרונות, קנדה הייתה מרכז רבייה למיטב הזנים של אירגי. הפופולריים ביותר בקרב גננים הם:
- פמבינה - גובה ורוחב השיח מגיע ל -5 מטרים. הכתר מתפשט. היתרון של הזן הוא היווצרות כמות קטנה של צמיחת שורשים.
- סמוקי - שיח בגובה 4.5 מ ', כתר בצורת מטריה פתוחה. זן עם תקופת פריחה מאוחרת, המאפשר לו להימנע מאובדן השחלה במהלך כפור בסוף האביב. פירות יער של סמוקי גדולים, בקוטר של עד 14 מ"מ עם ארומה נהדרת. הגרגרים הם המתוקים מכל הזנים הקיימים, בשרניים וללא עפיצות.
- נורתליין - שיח רב גזעים בגזעים אנכיים בגודל בינוני. הגרגרים גדולים מאוד, בקוטר של עד 16 מ"מ, כחולים-שחורים עם פריחה שעווה, הבשלת פירות יער שאינם מפצחים היא חביבה. הזן יוצר צמיחת שורשים רבה. זקוק למאבק.
- חִדקָן - שיח מתפשט רב גזעי עד גובה 3 מ '. הזן מניב רב, אשכולות פירות היער ארוכים, הפירות גדולים ומתוקים.
- תיסן - שיח המגיע לגובה 5 מ 'עם כתר מעוגל מאוד. זהו הזן המוקדם והצומח ביותר. גודל פירות היער בטעם מעולה מגיע לקוטר 17 מ"מ. הפירות ריחניים עם חמיצות קלה. בשל הבשלה אחידה של גרגרי היער, תקופת הקציר מתארכת בזמן. עמידות בפני כפור עד - 28 ° С.
- אירגה למארקה האם הוא שיח גדול או עץ קטן שגובהו עד 8 מטר. לכתר צורה מעוגלת. בניגוד לאירגה הקנדית, היא צומחת לאט יותר, הצמיחה השנתית היא לא יותר מ- 25 ס"מ. אירגה למארקה יפה מאוד בתקופת הפריחה ובעלווה ארגמנית בסתיו.
הגזעים מקבלים צורה עקומה יפה כאשר מעוצבים באופן קבוע. עצים כאלה נראים טוב בנטיעות ובסמטאות בודדות.
לעתים קרובות בגנים יש גם אירגה דוקרנית ואירגה עגולה, הם דקורטיביים וגם פירותיהם נאכלים, אך הם קטנים יותר בגודלם וטעמם של פירות יער נמוך.
תנאי שתילה, גידול וטיפול
אירגה אינה תובענית בתנאי גידול, ואינה גחמנית בטיפול.
בגן או בגינה, ניתן לשתול אותו מהצד הצפוני, שכן שיחי רב הגזע שלו לוכדים שלג ומגנים מפני רוחות צפוניות קרות. טוב לשתול לידו פטל, דומדמניות, דומדמניות, עבורם הוא ישמש כהגנה טובה.
ניתן לשתול את אירגה גם באביב וגם בסתיו. בחור מוכן, שתילים נטועים בעומק 5-10 ס"מ עמוק ממה שגדלו לפני כן, זה יקדם את הצמיחה של יורה בסיסית יותר. לאחר שתילה והשקיה בשפע, האדמה סביב השתילים נאלצה, הצמח נחתך לכ- 1/3 מהגובה, ולא משאיר יותר מ -5 ניצנים מפותחים. צמחים נטועים כל 2-3 מ ', וכאשר יוצרים גדר חיה עדיף לשתול בתבנית לוח שחמט כל 0.5-0.7 מ' בשורות ובין צמחים.
טיפול נוסף כולל השקיה בתקופות יבשות, התרופפות האדמה סביב השיחים והאכלה. אירגה מגיבה לדשנים. במהלך העונה, רצוי להאכיל אותו מדי חודש בדשנים אורגניים נוזליים (חליטות של גלגול או צואה של ציפורים), בשילובם עם השקיה והופכת דישון עלים בדשנים מיקרו-מזינים. הצמח יהיה אסיר תודה לך.
קִצוּץ
אם תחליט להקים את הצמח בצורה של שיח רב גזעי, אז בשנים הראשונות לאחר השתילה יש צורך להסיר את כל יורה החלש ולהשאיר 2-3 יריות אפס חזקות ביותר מצמיחת השורש. שיח מעוצב היטב מורכב מ-10-15 ענפים בגילים שונים.
כאשר הצמיחה השנתית של יורה היא לא יותר מ 10 ס"מ, הם מתחילים לגדש גיזום, אשר מורכב בהסרת כל יורה חלש ומאורך מאוד. השאר נחתכים לגובה 2.5 מטר. יש לטפל בכל המקומות של חתכים גדולים במגרש גינה.
לקבלת קישוט גדול יותר של אירגי הקנדי, כתרו צריך להיווצר בצורה אובלית בעת גיזום. התוצאה של גיזום כזה תהיה גידול חזק של יורה צעיר עם היווצרות ניצני פרי.
אירגו למארקה נוצר עם עץ עם 3-5 גזעים, שאר כל יורה הבסיס מוסרים לאורך כל העונה. הסניפים מתקצרים מדי שנה.
בעת השימוש באירגי הקנדי ביצירת גדר חיה יש צורך לחתוך אותה מדי שנה, ולקצר את הצמיחה השנתית ב 10-15 ס"מ. גיזום שנתי יתרום להסתעפות טובה יותר.
שִׁעתוּק
ישנן מספר דרכים להפיץ את אירגה הקנדית:
- זרעים. זרעים נקצרים מגרגרים גדולים ובשלים מהשיחים היותר פרודוקטיביים. מותר לפירות היער לשכב במשך שבוע ואז מוסרים את הזרעים, כשהם מופרדים היטב מהעיסה. הזרעים נזרעים בסתיו בשנה של איסוף הזרעים. זרעים נזרעים בתלם, מושקים היטב ומכוסים בנייר כסף. כאשר שותלים זרעים באביב, הם חייבים להיות מרובדים במשך 3 חודשים בחול רטוב במרתף. עם טיפול טוב בשנה הראשונה, שתילים יכולים להגיע לגובה של 10-15 ס"מ, במשך שנתיים גובהם יהיה עד 40 ס"מ, לאחר שנתיים השתילים מושתלים למקום קבוע.
- צאצאי שורש... בשיטת רבייה זו משתמשים בזריקות שורש. הוא מופרד משיח האם ומושתל למקום קבוע. זמן ההשתלה הוא באביב או בסתיו.
- ייחורים ירוקים. רבייה על ידי ייחורים ירוקים בקנדנסיס היא די מוצלחת. 95% מהיורה החתוכה מושרשת. ייחורים ירוקים נחתכים במהלך צמיחה אינטנסיבית של יורה מסוף יוני ועד עשרת הימים הראשונים של יולי. ייחורים נחתכים מהחלק העליון של ענפים בני 5-6 שנים, אורך הייחורים צריך להיות 12-15 ס"מ מהגזירה החתוכה, העלים התחתונים מוסרים, ומשאירים רק שני זוגות של העליונים. החיתוך התחתון של הייחורים מעובד בשורש ונטוע בצורה אלכסונית במרחק של 5 ס"מ זה מזה. ייחורים נטועים בחממות, שם יש צורך לשמור על לחות האוויר על 70-80%. השתרשות מתרחשת במשך 20-25 יום. לאחר השתרשות הסרט מוסר, וצמיחת צמחים נוספת מתרחשת באוויר הפתוח. יש צורך לבצע השקיה והאכלה קבועים. הצמחים מוכנים להשתלה באביב הבא.
- רבייה על ידי שכבות. בשיטת רבייה זו נלקחים ענפים מפותחים של שנה או שנתיים. כדאי לעשות שכבות בתחילת האביב, ברגע שהאדמה מאפשרת. חריצים נעשים ליד השיח, אליו מונחים הענפים שנבחרו. הצילומים המונחים מוצמדים לקרקע בעזרת סיכות מתכת, צמרות היורה מתקצרות. לאחר הצמיחה מניצני הענפים המוקצים של יורה ירוקה לגובה של 10-12 ס"מ, הם זרועים אדמה במחצית הגובה, לאחר 20 יום חוזרים על נוהל התזת האדמה. בסתיו ניתן לשתול צמחים מגודלים במקום קבוע.
- רבייה על ידי חלוקת השיח. משתמשים בשיטה זו כאשר יש צורך להשתיל שיח מבוגר למקום אחר. הצמח נחפר בתחילת האביב או בסוף הסתיו, השורשים משוחררים מעודף אדמה, מסירים ענפים ישנים. קנה השורש מחולק לחלקים, השורשים מקוצרים ונטועים בבורות שתילה מוכנים.
מזיקים ומחלות
אירגה canadensis עמיד בפני מחלות פטרייתיות גדולות ומזיקים. זה יכול להיות מושפע מהזחלים של תולעת העלים הדומדמנית, הזחל של תולעת העלים הוורדת. הם פוגעים בעלים ומכרסמים את צמרות היורה הצעירות. כדי להילחם במזיקים בעת עיבוד הגן, אסור לשכוח לרסס את שיחי האירגי.
בתקופת ההבשלה של הגרגרים, ציפורים גורמות לו נזק רב, שאוהבות להתענג גם על גרגרי היער העסיסיים והטעימים שלה. על מנת למנוע אובדן תשואה, ניתן לכסות שיחים צעירים ברשת. כשהצמחים כבר גדולים, יש מספיק פירות יער לכולם.
ויטמינים - לשימוש עתידי
אירגה נושאת פרי מדי שנה ובשפע, אך פירות יערה מבשילים באופן לא אחיד ולכן הם נאספים בכמה שלבים.
חיי המדף של גרגרי היער קצרים קצרים, 2-3 ימים בלבד, בתנאי שהם מאוחסנים במקום קריר (מרתף או מקרר).
קומפוטים, מיצים, שימורים, ג'לי, יין מכינים מגרגרי יער מתוקים, הם מיובשים וקפואים. לפירות יער של אירגי, בגלל תכולת החומצה הנמוכה שלהם, אין טעם בהיר, אך יש להם צבע בהיר מאוד. בהקשר זה, טוב מאוד להוסיף אותם לקומפוטים מתפוחים, אגסים ושאר פירות שאין להם צבע בולט.
יש לשים לב במיוחד לפירות היבשים של האירגי, הם בהחלט עשויים להחליף את הצימוקים היקרים. גרגרי יער יבשים שומרים על תכונותיהם לאורך זמן. הם נשמרים בצנצנות זכוכית סגורות.
מאפיין אופייני של אירגי הוא התשואה הגרועה של מיץ מגרגרים טריים. לאחר 5-7 ימי אחסון תפוקת המיץ במהלך העיבוד תהיה עד 80%.
ריקים
מיץ אירגי פירות יער טוב לעיניים, לב, גרון, כלי דם. המיץ המוכן משמש להכנת משקאות פירות, משקאות, ג'לי.
מיץ סוכר
הגרגרים ששוכבים במקום קריר במשך שבוע נשטפים, נסחטים, מערבבים עם סוכר ביחס של 1: 1. מחממים את המיץ על אש נמוכה עד שהסוכר נמס לחלוטין, מבלי להביא לרתיחה. את המיץ המחומם מוזגים לצנצנות זכוכית או בקבוקים, נאטמים ומאחסנים במקום קריר.
מיץ טבעי
מיץ נלחץ מהגרגרים המוכנים, נשפך לצנצנות ליטר, מפוסטר במשך 15-20 דקות ומגולגל עם מכסים.
לאירגה הקנדית, בשל סגולותיה הרפואיות, הטעם והאיכות הדקורטיבית שלה, מקום של כבוד בגן או בארץ. עזיבה היא מינימלית, אך יתרונות והנאות יש בשפע.