מגדלים מודרניים מפתחים כל העת זנים חדשים של עצי תפוח, בנוסף לאלו שכבר קיימים ונבדקו לא פעם בשטח. במאמר זה נספר על עץ התפוח אניס וכיצד ניתן להשיג מהם את הקציר הטוב ביותר.
תיאור זני תפוחים ארגמן, פסים וסברדלובסקי
יש לציין מיד כי הזן והמין אינם זהים. מגוון מינים שונים נבדלים במגוון, ויש הבדלים מסוימים ביניהם, עליהם נדבר עוד קצת. הזן המקורי, שגדל לראשונה, נקרא אניס סקרלט, והוא שקיבל את המאפיינים החברתיים הראשונים בו זמנית. בנוסף למין זה, אנו נשקול את אניס סברדלובסקי ואת אניס מפוספסות (או אפורות, כפי שמכונה גם בשמה העממי).
סקרלט אניס נחשב לסוג התפוחים הנפוץ ביותר בקרב אניס, ובקרב זני התפוחים, בעיקרון, הוא מוכר היטב על ידי פירותיו האדומים הכהים.
הזן עמיד בצורה מושלמת להובלה למרחקים ארוכים ויכול לצמוח גם בטמפרטורות נמוכות למדי. אבל הפירות עצמם נשמרים לא יותר מחודשיים - וזה בתנאים טובים. לכן, גננים מנוסים ממליצים לתת להם מיד ללכת לחתיכות עבודה או לאכול אותם עד שהתפוחים סוף סוף מאבדים את טעמם ואת תכונותיהם השימושיות.
הקטיף מתבצע בשעות שונות עבור כל זן. סקרלט אניס מבשיל בסוף הקיץ, סברדלובסק רק באמצע ספטמבר, ועדיף להשאיר את פולוסאטי להבשלה עד סוף ספטמבר-תחילת אוקטובר. לתחבורה, שני הזנים האחרונים טובים בהרבה מסקרל אניס - הם יכולים להישמר בקופסאות במשך מספר חודשים, העיקר לשמור על טמפרטורה אופטימלית של בערך אפס מעלות צלזיוס. שינויים בלחות וחוסר אוורור מיואשים מאוד.
תכונות של גידול עץ תפוח
הדבר הראשון שעליכם לעשות לפני השתילה הוא לבחור אזור בהיר מספיק. בצל, השתיל, במקרה הטוב, יהפוך שברירי במקצת ויתפתח הרבה יותר לאט מהצפוי, ובמקרה הרע, הוא יקמל ולא יישא פרי.
על השתיל לעמוד חם לפחות חודש על מנת להכות שורש ולהשתרשלכן, יש לשתול אותו לא יאוחר מחודש לפני מזג האוויר הקר הראשון. קח בחשבון את המוזרויות של האזור כדי שכפור מוקדם לא יהרוס את השתילים.
השנים הראשונות לא יישאו פרי, ולכן הגנן יכול רק לשמור עליו, להסיר שורשים ארוכים מדי, יורה ויוצר כתר.
הענפים לא מנותקים עד שהעלים נשפכים לחלוטין, כדי לא לפגוע בעץ.
למרות חוסר היומרות למדי של האדמה בכללותה, הגננים מציינים כי הקציר הטוב ביותר מתקבל באזורים עם סוגי הקרקע הבאים:
- טיט חולית;
- מחורבן.
האדמה האידיאלית לשתילת כל סוג של אניס צריכה להיות אטומה, סופגת לחות ופורייה.
כללי שתילה לשתילים
אין צורך להכין בור לשתילה מראש: העץ משתרש בצורה מושלמת בקרקע ללא הכנה מיוחדת. גננים רבים שולפים אותו ישירות במהלך השתילה. הדבר היחיד: לפני שעוזבים את השתיל, אתה צריך להניע יתד חזק לקרקע ולקשור אליו את תא המטען.
לְטַפֵּל
העץ אינו סובל בצורת היטב, כך שאם הקיץ כלל לא יורד גשם, עדיף להשקות את העץ בשפע מספר פעמים במהלך העונה כדי שיישא פירות טובים. לאחר השקיה יש לשחרר את האדמה סביב העץ. בכל פעם שגנן רואה פגם בתא המטען או הענף, עליו להסיר אותו, ובהזדמנות הראשונה לעבד את החיתוך עם גובה גינה.
לפני תחילת הכפור החמור מתבצעת הכנה מיוחדת לחורף. עלים שנפלו נלקחים מהעץ, תא המטען מסייד לחיטוי הקליפה (מפחית את הסבירות להיפגע ממחלות ומזיקים), אם הייתה בעיה כזו, הגזעים קשורים ומגנים מפני מכרסמים.
במידת האפשר, כדאי לטפל בעץ בתכשירים מיוחדים המפחיתים את האפשרות לנזק ממחלות ומזיקים המפורטים בפסקאות הבאות.
באביב, כאשר השלג רק מתחיל להתמוסס, נסחף שלג קטן סביב העץ ואז הם רומסים אותו כדי לשמור על לחות מספקת לעץ המתעורר.
הלבנת האביב אינה מתבצעת באופן מיידי, ומחכה שכל הלחות מהיסוס השלג שנרמס תיספג באדמה, והיא מתייבשת לחלוטין. במהלך הלבנת האביב הם מנסים לבדוק את הענפים: אם הם נפגעים מרוח וכפור, יש לנתק אותם. הרתמה, המיושמת בסתיו, מוסרת לחלוטין, האדמה משוחררת מעט סביב תא המטען ומונחים שם דשנים.
מחלות ומזיקים
עץ התפוח רגיש לרוב המחלות הסטנדרטיות, אך מגדלים למדו להילחם עם חלקן. כרגע, גרדת וטחב אבקתי הם המסוכנים ביותר לגידול. אם אנחנו מדברים על מזיקים, אז התוצאות ההרסניות ביותר של פשיטת הכנימה המצויה, עש ותולעת העלים.
גֶלֶד
כלפי חוץ הגלד מופיע במהירות רבה: העלים מכוסים כתמים ירוקים-זיתים, אשר עם הזמן מתחילים להשחיר ולהיסדק ואז נשברים לחלוטין. כתמים מכסים כמעט את כל העץ, ובשלבים האחרונים הקליפה מתנפחת ופורצת. המחלה יכולה להתחיל אם באזור יש לחות גבוהה במשך זמן רב - או אם המגדל התחיל את הכתרים והם הופכים עבים מדי.
קוטלי פטריות משמשים לטיפול (לאחר שהכרתם את עצמכם עם כמה יצרנים והחלטתם מה מתאים לכם), ולפני כן ננקטים אמצעי מניעה לשיפור מצבו של העץ (שריפת פירות ועלים יבשים, חיתוך הכתר, עיבוד בתמיסה של חמישה אחוזים של סולפט נחושת).
טחב אבקתי
המראה תואם את השם - נראה כי עלי עץ התפוח מכוסים בפריחה דקה. לטיפול יש צורך להיפטר ממוקדי התפשטות הזיהום (מספיק לקרוע את העלים הנגועים, אם אין רבים מהם), החלף חלק מהאדמה סביב הצמח והמים ורסס בתכשירים מיוחדים.
כנימות מוסרות על ידי אותם קוטלי פטריות וניטראפן, עירוי של טבק רגיל ללא טעמים מכינים מראש לתולעת העלים, והעש אינו יכול לסבול את ריח הלענה.
ביקורות של גננים על תפוחים
יוג'ין: הטעם די ממוצע, אז כדאי לחשוב כמה פעמים לפני שקונים שתילים. זה נכנס היטב לריבה ולהכנות אחרות, אבל משפחתי אישית לא אהבה את הטעם. חברים מסיביר, להפך, משבחים: עם הכפור שלהם עצי תפוח לא תמיד שורדים, אבל כאן הגרסה הקשה של החורף, בה הפירות טמונים היטב, שמחות. אתה יכול לנסות, אבל אם האזור רטוב ואין כפור, אני לא רואה הרבה טעם.
קתרין: עץ מאוד עקשן, לא משנה מה מישהו אומר. הייתי צריך לשמור עליו הרבה זמן, כמה חוליגנים כרתו את המדריך המרכזי, אחרי החורף הוא מעולם לא התאושש, אבל במקום אותו צמחו ארבעה ענפים. בחרתי אחד, החזק ביותר, הוא החליף בהצלחה את המנצח המרכזי. הענפים האנכיים, שצמחו עקב המוליך המרכזי האבוד, נקשרו מעט כך שיצמחו אופקית. עכשיו עץ תפוח נהדר, שלא ניתן להבחין בו כמעט מעצים אחרים בגינה.
מיכאל: בתיאורים רבים אניס אלי הוא זן קיצי, אך הייתי אומר שהוא קרוב יותר לסתיו, מכיוון שאני תמיד קוטף תפוחים ממש בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. הפירות קטנים יותר משל הפסים (יש שני עצי תפוח, יכולתי להשוות). הוא האמין שאתה יכול לאכול ישר מהעץ, אבל הייתי ממליץ לשכב קצת בצל כדי להגיע למצב. הם ישכבו בחופשיות במקרר או במרתף למשך כמה חודשים, נשמרים שם וגם שם, בסופו של דבר רק העיסה התרככה מעט, אבל אחרת שום דבר לא השתנה.
ניקולאי: הייתי זקוק לתפוחים אך ורק לסיידר, ולכן לא שמתי לב לטעם המקורי. עברתי כמה זנים מחברים, בסופו של דבר שתלתי באתר רק שלושה עצים, אחד מהם פשוט אניס מפוספס. הסיידר מתגלה כטובה; באופן עקרוני, זה לא כל כך קשה לטפל בו. החיסרון היחיד הוא שיש ממש מעט מיץ, אם זה הולך, זה חייב להיות עם פירה, צריך לסנן בנוסף כדי לקבל את התוצאה.
סיכום
התפוחים די טובים, עם טעם חזק ולא חיי מדף ארוכים מדי. גחמני בינוני, עם טיפול הולם הם מחלימים ממחלות במהירות.
ביקורות נעשות מעורבות, מוטות יותר כלפי חיוביות. הם טובים כאשר מכינים הכנות לחורף (ריבה, קומפוט וכו ') ואוכל. אפשרות לגננים שיש להם מושג כיצד לטפל בצמחים ועצים ממוצעים.