זני ענבי מוסקט התפרסמו בטעמם עוד מימי קדם. הוא טופח ביוון ובמצרים, זנים אלה היו פופולריים מאוד באיטליה ובצרפת. השם ענבי מוסקט קיבלו על טעם הטארט והארומה, אותו רוכש פירות היער בשל הימצאותו של מושק בו. בשנת 1828 הוא הובא לשטחה של חצי האי קרים, שם הוא מעובד בהצלחה בתקופה הנוכחית ומהווה נגזרת למיטב הזנים של יינות מוסקט.
יתרונות גידול ענבי מוסקט
לזני מוסקט יש תכולה גבוהה של תרכובות קוצניות הנמצאות בעור הפרי. כמו כן, פירות היער מכילים פיטונצידים, המשפיעים לטובה על המיקרופלורה במעי ועל מערכת הלב וכלי הדם.
ניתן לטפח זני אגוז מוסקט באזורים חמים, מכיוון שהם אינם עמידים בפני ירידות טמפרטורה.
עדיף לשתול באביב כאשר הניצנים עדיין רדומים. זה מאפשר למערכת השורשים להשתרש היטב. במקרה זה, הזריקות יקבלו את כל החומרים הדרושים מהשורשים, ולא מהחומרים שהצטברו בגפן.
אם השתילה בוצעה בסתיו, אז בתחילת מאי כבר יהיו יורה ירוקה עלים על השתיל. אם השתיל ניטע לעומק של 30 ס"מ, באביב יש צורך להסיר 15 ס"מ מהשכבה סביב השתיל, ובכך יוצרים בור סביב השתיל כך שהשורשים מתחממים טוב יותר. הבור נוח גם להשקיית שתיל בן שנה, שכן השקיה חייבת להיעשות בשורש. אתה צריך להשקות את השתיל אחת ל 7 ימים. צריכת המים לכל שיח היא 2 דליים.
ההליך הבא שיש לבצע הוא נורמליזציה של הירי. הליך זה מורכב מהסרת יורה חלשה. זה נעשה על מנת שהשיח אינו צורך עודפי חומרים מזינים, אלא מפנה אותם להתפתחות יורה חזקה ובריאה. הזריקות השמאליות צריכות להיות ממוקמות גבוה ככל האפשר על עץ רב שנתי, מכיוון שהזריקות התחתונות מוסרות והניצנים שלא התעוררו נשארים כניצני פרי לעונה הבאה במקרה של התחדשות השיח. הצילומים שנותרו מאחור צריכים להיות ממוקמים בחלקו החיצוני של השיח. זה, כאשר יוצרים שיח, ייתן הזדמנות טובה להסרת השרוול.
לאחר שהאדמה מתחממת עד 25 מעלות לאחר השקיה, יש לחבוש את הבור. אתה יכול להשתמש בקש בשביל זה. מאלץ יאפשר למנוע את התייבשות הקרקע העליונה ויתרום לפיזור לחות אחיד, וכן ימנע הופעת עשבים שוטים.
הזנים הטובים ביותר
בין זני האגוז המוסקט הרבים, הנפוצים ביותר הם:
- נובושכטינסקי;
- לבן;
- בלאו;
- קַיִץ;
- דונסקוי;
- תלבושות;
- תענוג מוסקט;
- מדלן.
נובושכטינסקי
הוא גידל על ידי המגדל הרוסי פבלובסקי. מתייחס לזנים מוקדמים להתבגרות. תקופת ההבשלה של הפרי היא 100 יום. הגרגרים עסיסיים, צורתם עגולה, סגולים-אדומים הופכים לדובדבן. יש להם 3 זרעים, העור דק. פירות היער אינם נוטים להיסדק, הם בעלי טעם אגוז מוסקט עם תו קרמל. משקל כל פירות יער הוא עד 10 גרם, משקל החבורה הוא עד 500 גרם. אחוז הסוכר בפירות הוא 30. הוא סובל ירידת טמפרטורה ל -24 מעלות. לא ניתן להסיר את היבול מהגפן לאורך זמן, בעוד שהוא לא מאבד מטעמו.
על שטח הגידול להיות מואר היטב על ידי השמש ומוגן מפני הרוח. נותן יבול טוב כאשר הוא גדל על אדמת צ'רנוזם עם רמת חומציות ניטרלית.
אם חומציות האדמה מוגברת, יש צורך להוסיף אפר או סיד.
זמן השתילה הטוב ביותר הוא האביב. אתה יכול לשתול שתילים וגם גזרי השתלה. בורות שתילה חייבים בהכרח להיות בעלי שכבת ניקוז. הניחו את הבורות במרחק של חמישה מטרים זה מזה.
אמצעי טיפול:
- רִוּוּי;
- הַתָרָה;
- רוטב עליון;
- טיפול נגד מזיקים ומחלות.
רגישים למחלות כגון:
- ריקבון שחור;
- ריקבון אפור;
- יֵרָקוֹן.
מומלץ להשתמש בנוזל בורדו 3%.
המזיקים המשפיעים על ענבים אלו הם:
- קרדית עכביש;
- גליל עלים;
- קרציות - גירוד.
כדי להשמיד את המזיקים הללו, השיחים מרוססים בפיטוספורין.
לבן
חבורה של זנים לבנים - גליליים, המשקל הסטנדרטי הוא 120 גרם, אם כי הוא יכול להגיע עד 450 גרם. הגרגרים הם בינוניים, עגולים, עם ארומה קלה ועיסה רכה. תכולת הסוכר בפירות היא 20-30%. מין זה שונה בפירות יער שעווה.
שיחי ענבים לבנים נמרצים, פוריים בשפע (עד 60-100 סנטימטרים לדונם). מבשיל כ -140 יום, הקציר נקצר מאוחר ככל האפשר, כך שהגרגרים צוברים יותר סוכר. מושלם ענבים לבנים מתאימים להכנת יינות.
דונסקוי
הוא גדל בשנת 1946 במכון המחקר פוטפנקו על ידי קבוצת מגדלים. זהו זן היברידי של הבשלה מוקדמת. בשלות הפירות מתרחשת בין 115-125 יום. הגרגרים הם בצבע כחול-שחור, עגולים, קטנים ועסיסיים מספיק. העור יציב ופריך. יש להם 2-3 זרעים, אחוז הסוכר הוא עד 30%. משקל כל גרגרי יער עד 2 גרם. מברשות גליליות, צפיפות בינונית, משקל של כל מברשת בין 160 ל -250 גרם. עמיד עד -28 מעלות כפור.
יש לו עמידות ממוצעת למחלות פטרייתיות. נפגע קשה מפילוקסרה... כדי להילחם במזיק זה, יש צורך בטיפול עם קונפידורה. האדמה סביב השיחים מכוסה חול דק.
מיועד להכנת קינוח ויינות יבשים.
בלאו
מולדת הענבים היא שוויץ. שייך לזני הבשלה מוקדמים. פירות יער בגודל בינוני, בעלי צורה מעוגלת, צבע שחור. יש לו עצם אחת גדולה. המסה של כל פירות יער היא 5 גרם... חבילות בעלות צורה גלילית, במשקל 300 גרם, רופפות. עמיד לטמפרטורות עד -23 מעלות.
למרות עמידות הכפור, התשואה הגבוהה ביותר מתקבלת כאשר מגדלים אותה בחממה. סיבה טובה נוספת מדוע מומלץ לגדל בחממות היא פלישת הצרעות. אם השיח צומח ברחוב, יש לטפל בשיחים בתכשירים מיוחדים. מראה חסינות טובה כנגד מחלות פטרייתיות ועמידות טובה בפני טחב.
יתרון נוסף לזן בלאו הוא שהוא לא צריך לבחור אזורים מוארים. גידול בצל אינו משפיע על איכות היבול.
השימוש במגוון הוא אוניברסלי. הם אוכלים אותו טרי ומשתמשים בו לייצור יין.
אינו סובל עומס יתר על הגפן בפירות. כשעומסים יתר על המידה הטעם מתדרדר והגרגרים נעשים קטנים. יש צורך בקיצוב פירות!
קַיִץ
מגוון מוקדם, מרגע הניצחון ועד ההבשלה עוברים 110-120 ימים... ענב זה הוא שיח נמרץ עם אשכולות גדולים של 600-700 גרם. פירות יער הם לבנים ענבר, גדולים 7-8 גרם, צורת גלילית-חרוטית, העיסה בשרנית, עסיסית. בתקופת ההבשלה המלאה, הפירות מכילים 17-20% סוכר.
הקיץ ההיברידי הוא עמיד למדי כפור, עמיד עד -23 מעלות צלזיוס, יש חסינות טובה לטחב ובינונית עד טחב. שונה בכושר הובלה גבוה.
פלבן
הוא גידל בבולגריה בעיר פלבן ומכאן שמו. הזן מוקדם מאוד, מניב גבוה, התשואה לשיח היא 60 ק"ג. תקופת ההבשלה היא עד 100 יום. הגרגרים הם גדולים, בצבע צהוב, משקל כל גרגרי יער הוא עד 10 גרם. הטעם הוא תמציות פרחוניות חמוצות-מתוקות ונעימות, בעל 3-4 זרעים. העור צפוף, ולכן הוא סובל תחבורה היטב. המברשות צפיפות בינונית גדולה, חרוטית.
לא בררן לגידול. באזורים מוצלים זה נותן את אותה התשואה כמו באזורים מוארים היטב. האבקה אינה מושפעת מתנאי מזג האוויר. אוהב את שפע הלחות והמינרלים באדמה. עמידות בפני כפור - עד -24 מעלות.
רגיש למחלות ומזיקים. טיפול מונע הוא חובה!
ללא טיפול מיוחד, הוא סובל ממחלות:
- אודיום;
- טַחַב.
ניזוק ממזיקים כגון:
- פילוקסרה;
- תולעת ענבים;
- צרעות.
תַעֲנוּג
המגוון הוא התבגרות מוקדמת, עמיד בפני כפור. זמן הבשלה 115-120 יום. הגרגרים מתוקים, גדולים, מוארכים, בצבע לבן-צהוב. המסה של כל פירות יער היא 10-12 גרם. אחוז הסוכר בפירות הוא בין 20 ל -26%. האשכולות גדולים, בצורת חרוט, במשקל של עד 2 ק"ג. יש לו תשואה גבוהה - 120 סנטרים לדונם
אתר הנחיתה צריך להיות מואר היטב על ידי השמש ומוגן מפני הרוח. העדפה ניתנת לאדמת כרנוזם או לחומר קל. השיחים נטועים במרחק של 4-6 מטרים זה מזה. יש לו חסינות גבוהה למחלות, אך הוא רגיש לנזק על ידי פילוקסרה.
חובה לטפל בשיחים פעמיים בעונה עם פיטוספורין.
מדלן
מדלן שייכת לענבי השולחן המבשילים מוקדם. גרגרי יער מעוגלים, עסיסיים, עם טעם מתוק עם ארומת אגוז מוסקט, צהובים. יש בו 1-2 זרעים, תכולת הסוכר בגרגרים היא בין 19 ל -21%. מברשת מחודדת בצפיפות בינונית, משקל של 230 עד 270 גרם.
מגוון זה מאופיין בתשואות גבוהות. עם זאת, פירות יער נוטים להיסדק ולהרקב. נטועים במרחק של 1.5 מטר זה מזה. המרחק בין השורות הוא לפחות 2 מטרים. המגוון אינו עמיד בפני מחלות, דורש טיפול חובה ממזיקים ומחלות.
זני ענבי מוסקט צוברים פופולריות עצומה לא רק בחצי האי קרים. הם מעובדים בהצלחה גם באזורים אחרים. אם תקפידו על כללי השתילה ובטיפול הולם, תוכלו ליהנות מהטעם הנפלא של פירות יער טריים ויש כוס יין מוסקט ארומטי.