אווזים תופסים מקום מיוחד בקרב עופות. אם מגדלים תרנגולות בעיקר לצורך השגת ביצים, אז מגדלים אווזים לבשר טעים ועסיסי.
למרות שהוא נחות במאפיינים תזונתיים לעומת עוף בגלל אחוז השומן הגבוה שלו, הוא עדיין שימושי מאוד. הוא מכיל יסודות קורט וויטמינים A, C, B, כולל B12, אשר חסר מרכיבים מינרליים רבים - ברזל, אבץ, מנגן. בשר אווז מוערך במיוחד בזכות תכולת חומצות האמינו שלו, שממנו מופקים בגופנו נוגדנים כנגד נגיפים.
במאמר זה, נבחן מקרוב את הרבייה, השמירה והטיפול באווזים בבית למתחילים. נגלה אם ניתן לאכול ביצי אווז, מה הן שימושיות וכמה הן יכולות לעלות. לאחר קריאת כל המידע תוכלו לגדל ציפורים בריאות וחזקות.
איך לגדל ולגדל אווזים בבית למתחילים?
ראשית, בואו נדבר על גידול אווזים בבית. הספציפיות של שמירת אווזים היא שלא ניתן לגדל אותם בכלובים, כמו תרנגולות. זה מסביר מדוע בעלי החיים שלהם קטנים בהרבה. מומלץ לגדל ציפור זו במקרה שיש מקום להליכה בקרבת מקום - מרעה עם מאגר (נחל או אגם). אווזים זקוקים למרחב. הם צריכים ללכת ולעבור הרבה. בגלל זה, הבשר שלהם כהה יותר מעוף (יש יותר כלי דם בשרירים).
גזעי אווזים לרבייה
הגזעים הנפוצים ביותר הם כדלקמן:
אווזים אפורים גדולים - שוקלים 6-7 ק"ג. ייצור ביצים הוא 37-47 ביצים. הביצים גדולות - 150-200 גרם. קשוחות מאוד.
אווזים סיניים - משקל חי מגיע ל -5 ק"ג. ייצור ביצים - 50-60 חתיכות בשנה במשקל של 130-170 גרם. הם קשוחים, אך תוקפניים מטבעם.
זן לינדובסקאיה - מסת האווזים הבוגרים היא 7-8 ק"ג. ייצור הביצים הוא 45-50 ביצים במשקל ממוצע של 120-140 גרם.
קובאן הוא זן ביתי. ייצור ביצים - 80-90 ביצים בשנה. משקל חי ממוצע -4.5-5.5 ק"ג.
Kholmogorsk - שוקל יותר מגזעים אחרים - 8-10 ק"ג. אך ייצור הביציות הוא 30-40 ביצים בשנה, אך משקלם הוא יותר מ 200 גרם. הם רגועים ולא תוקפניים.
אווזים איטלקיים - מאופיינים בפריון גבוה של בשר. משקל חי - מ -6 עד 7 ק"ג. ייצור ביצים - עד 50 ביצים בשנה.
טולוז - זן צרפתי. זה נחשב הגדול ביותר עם משקל של 10 ק"ג ומעלה. ייצור ביצים - 30-40 ביצים בשנה עם משקל ביצה של 190-210 גרם. הם רגועים ולא פעילים, ניזונים היטב ובמהירות.
אווזי אדן שוקלים 8-9 ק"ג. ייצור הביציות נמוך.
ריין - גדל בגרמניה. על פי המאפיינים שלהם, הם דומים לאלה של אמדן.
ביצי תרנגולת
עדיף לבקוע אפרוחים אווזים מביצה עם תרנגולת, מאשר בחממה. עם זאת, אם יש רק תרנגולת אחת בחוות העופות, אז מתקבלים לכל היותר 13-14 ראשים לביצה, מכיוון שהביצים גדולות. אם אתה עדיין בוחר בשיטה זו להשגת אפרוחים, אז ראשית צור את התנאים הדרושים. טֶמפֶּרָטוּרָה מקורה נתמך ברמה של 14-15 מעלות.
עליו להיות יבש ומאוורר היטב, אך ללא טיוטות. קן האווז נעשה מרווח. הקפד להפריד אותו משאר בעלי החיים ולגדר את הקנים עם מחיצות ביניהם (במקרה שיש כמה תרנגולות). שמור על גידולים נפרדים מאווזים אחרים. זאת בשל העובדה שאווזים יכולים להטיל ביצים במצמד שכבר בקע בהיעדר האם הצפויה. לפיכך, תקופת קבלת האווזונים תימשך בזמן, וזה רע מאוד להתפתחותם נוספת.
אנו עוקבים אחר היובש בקן. יש להסיר בדחיפות ביצה שבורה בטעות ולמחוק את שאר הניצולים. הצורך לבצע מחיצות בין הקנים מוסבר בכך שבהעדר תרנגולת אחת, השנייה מגלגלת לעצמה כמה ביציות, מכיוון שהיצר האימהי שלהן מפותח מאוד.
מספר נוסף של ביצים בקן אחד לא יאפשר לחמם את כולם בבת אחת. בנוסף, קיים סיכון נוסף לנזק.
אנו דואגים שכאשר התרנגולות חוזרות לקן לאחר הפעילות הגופנית, צריכת המזון וההליכים הנדרשים, הן כובשות את הקן שלהן, ולא יבלבלו אותן עם השכנים. במהלך הדגירה אנו מחליפים את המים בקערת השתייה של האם לעתיד מדי יום בכדי למנוע שלשולים ומאכילים אותם רק בגרגרים נבחרים. התרנגולת תדאג בעצמה לכל תהליכי הבקיעה.
היא עצמה מגלגלת את הביצים בקן לחימום אחיד. אם מסיבה כלשהי האווז לא חוזר לקן לאחר שאכל במשך 20 דקות, הוא מונע לקן. זה קורה בעיקר עם ציפור שיושבת על ביצים בפעם הראשונה.
הגוזלים הראשונים בוקעים ביום 28. לאחר מכן הם נלקחים מהקן, מונחים בקופסה נפרדת, מוארים במנורה ויוצרים את הטמפרטורה הרצויה. אחרי שכל הגוזלים נולדים, הם מוחזרים לאווז. ביומיים הראשונים אמא יכולה לשים כמה אפרוחים מביצים שהובקעו בחממה. עשו זאת בערב.
ביצים בחממה
גידול גוזלי אווזים בחממה קשה יותר מתרנגולות... זאת בשל העובדה שביצי אווז מכילות שומן רב והן גדולות בפני עצמן. אם יותר מ -70% מהגוזלים בקעו מסימניה אחת, זוהי תוצאה טובה. מספר מאפיינים של הדגירה של ביצי אווז:
- להסיר אותם תוך 10 ימים - לא יותר;
- מקדים 3-4 שעות לפני סימניות חממה התחממה עם טמפרטורה גבוהה של 39 מעלות;
- להסיר רק בריא כושר מושלם ביצים;
- אתה לא יכול לשטוף אותם, אך ניתן לחטא על ידי ריסוס בתמיסה קלה של אשלגן פרמנגנט;
- את 4-5 השעות הראשונות לאחר קביעת הטמפרטורה בחממה לעמוד סביב 38 מעלות... ואז הוא מצטמצם ל 37.8. ביומיים האחרונים הוא הצטמצם ל 37.5 מעלות;
- ביצים הופכות 6-8 פעמים ביום כדי למנוע מהקליפות להידבק לרשת או לתבנית ולחימום אחיד;
- כך שגזים מזיקים לא יצטברו, החממה מעת לעת לאחר 15 ימי הנחת פתוח 10 דקות לאוורור.
כיצד לטפל, לגדל ולשמור אווזונים
חשוב ביותר לטפל באווזים בבית מהימים הראשונים לחיים.
עם תחילת החיים נוצרת ומתחזקת מערכת החיסון של גוף האנשים. לָכֵן חשוב להקפיד על תזונה מאוזנתלגדל ציפור גדולה ובריאה. לכל תקופת גדילה והתפתחות מכינים דיאטה. האכלה של האווזונים שזה עתה בקעו חשובה ביותר.
טיפול באווזונים בימים הראשונים לחיים
כאשר מטפלים באווזונים בבית, במשך 5-7 הימים הראשונים, זה שימושי עבור אפרוחים לתת את החלמון של ביצים מבושלות. הוא נספג היטב באורגניזם הבוגר של האווזונים. בהאכלה מומלץ להוסיף ירקות. עדיף לאכול את נוצת הבצל הירוק הזה. הוא מפורר דק ומעורבב עם החלמון. במהלך היומיים הראשונים האכלים הבקועים מוזנים 7-8 פעמים ביום... זה תלוי בזה אם אתה יכול לגדל אווזים בריאים.
קערות שתייה נבחרות על מנת להגן על הצניחה מפני הסיכון של טביעה או טביעה בתוכה.
אנו מוודאים כי המתחם בו הם מוחזקים יבש.
טיפול בשבועות הראשונים: כיצד לגדל אווזים בריאים
בהדרגה אנו מגוונים את הדיאטה בצמחי מרפא ומגבירים את נוכחותה במזון. בנוסף לבצל ירוק ניתנים אספסת ותלתן. אנו עוקבים אחר זמינותם של מים נקיים בקערות השתייה. בהדרגה אנו מכניסים תפוחי אדמה מבושלים ודייסת תירס לתזונה.
קערות שתייה מוחלפות בנפח גדול יותרכדי שהגוזלים יוכלו לשחות בהם. הם הופכים לגופי מים קטנים. לשם כך השתמש בסירים או קערות, אך עם דפנות נמוכות. זהו תנאי מוקדם.
נוכחות הכמות הנדרשת של חומרים מזינים וויטמינים במזון תסופק על ידי גידולי שורש וירקות קצוצים. אם אנו מבשלים דייסה לגוסלינגים, הם לא צריכים להיות נוזליים מדי. מומלץ לתת אוכל יבש יותר.
אנו מעבירים בהדרגה אווזונים בני שלושה שבועות למרעה. רצוי שהם רועים במתחם חיצוני. יחד עם הדשא הם אוכלים מזון ודגן כתוש.
אנו מכניסים תזונה חדשה לתזונה בנפח קטן, ומגדילה בהדרגה את נוכחותה במסת ההזנה הכוללת.
טיפול בחודשים הראשונים
איך מטפלים באנשים בבית? החל מתקופה זו, האכלונים מוזנים באופן אינטנסיבי בהאכלת תרכובות, דגנים, עוגת חמניות ועשבי תיבול. הם רועים במאגר קטן ופתוח ללא זרם חזק. בנוסף לדשא הם אוכלים אצות, מה שמשפיע לטובה על התפתחות וצמיחת משקל חי.
שיעור הירוקים לכל שאר הזנות צריך להיות 1-1.3: 1. כלומר, הירוקים נותנים יותר. במקרה זה, שמירת האווזונים תהיה זולה יותר וזה לא ישפיע על מערך המשקל החי.
תנאי שמירה והאכלה
בנוסף למזון ומים, אווזונים זקוקים לטמפרטורת סביבה מתאימה, לנפח מספיק של החדר ולתאורה.
בחירת ציפורייה לחוות אווז
בהתאם למספר בעלי החיים, אנו בוחרים את החדר המתאים. בימים הראשונים שמורים אווזונים בארגזי קרטון על המרפסת, במטבח הקיץ. ואז הם מקבלים מקום בבית העופות, סככה. עליו להיות מאוורר היטב (אוורור) וחם, ללא טיוטות מותר. יש צורך לא לכלול את האפשרות של כניסה של בעלי חיים טורפים לשם, בעיקר חולדות.
קש ורצפה משמשים כמצעים. אנו מחליפים את המלטה כל 2-3 ימים בכדי לשמור על יובשו. זה יחסוך את הגוזלים שעדיין לא בשלים ממחלות והיפותרמיה. נוכחות של חלון לחדר היא תנאי מוקדם. אווזים אוהבים להיות במרחב חשוך סגור רק בזמן השינה.
לאחר שלושה שבועות של חיים, אנו בונים טיול לאוזניים באוויר הפתוח, מכיוון שבתקופה זו הם מועברים למרעה.
לאחר 40 יום הם רועים ליד גופי מים. אך עד שהם התחזקו ואינם מסוגלים להתגונן בכוחות עצמם, נוכחותו של אדם היא חובה. ברגע שהמשקל החי מגיע לממוצע של 2 ק"ג (תלוי בגזע), אווזים משוחררים בכוחות עצמם לרעות.
עדיף לעשות זאת בשעות הבוקר המוקדמות - הדשא אז עסיסי ומזין. אווזים מוצאים אוכל לעצמם. הם מכוונים בצורה מושלמת בחלל, כך שהם יכולים למצוא את דרכם הביתה בקלות. אווזים בוגרים גוזרים את כנפיהם כדי למנוע מהם לעוף משם.
משטר טמפרטורה יומי ותאורה
בשבוע הראשון לחיים אנו שומרים על הטמפרטורה על 28-30 מעלות. אם טמפרטורת הסביבה הטבעית אינה מספיקה, חימום באמצעות כריות חימום או מנורות, אשר בנוסף לאור, מעניקים חום לחדר. אנו מודדים את הטמפרטורה ברמת המלטה.
הורידו אותו בהדרגה ל-22-24 מעלות. ואחרי שלושה שבועות, אם מזג האוויר מאפשר זאת, אנו מעבירים את האווזונים למצב החיים בתנאים טבעיים. באופן כללי, אווזים בוגרים הם עופות קשוחים למדי בשל נוכחותם של שומן, משקל חי גדול ונוצות חמות.
הם יכולים לעמוד באופן חופשי בטמפרטורות עד מינוס 15 מעלות. תאורה אמורה להספיק כדי לשמור על תנאים רגילים עם שעות אור ממושכות (יותר מ -14 שעות). לשם כך משתמשים במנורות.
מידות החדר
התנאי העיקרי לגודל החדר עבור אווזונים הוא שהוא לא צריך להיות צפוף.
שמירה על כלובים עבור אווזולים אינה מקובלת לחלוטין. הם צריכים לזוז.
לספק גישה חופשית למזון ולמים. כאשר הצעירים גדלים, מומלץ לשחרר אותם באוויר הצח למכלאות מגודרות במיוחד במהלך היום. בלילה הם נמצאים ברפת (בית האווז).
תקופת גידול אווזים
עכשיו נגלה כמה אווזים גדלים. אם אפרוחים בני יום שוקלים 100 גרם בלבד, לאחר 5 חודשים משקלם מגיע ל 5-6 ק"ג. בממוצע ציפור זו צוברת יותר מקילוגרם אחד לחודש. על מנת שהאווזים יהיו בריאים והמשקל החי הגיע לאינדיקטורים של משקל טוב, עליכם לעקוב בקפידה ובקפידה אחר תזונתם.
משקלם של אווזים בוגרים מגזעים שונים נע בין 4.5 ק"ג ל -10 ויותר. אם אתם מתכננים לגדל אווזים לבשר, מומלץ לשמור עליהם עד חודשיים-שלושה. במהלך תקופה זו הם צוברים 50% ממסת הציפור הבוגרת בת שנה. יתר על כן, העלייה במשקל מושעה.
ביצי אווז: כמה אפשר לאכול וכיצד הם שימושיים?
בהתאם לגזע, אווזים מייצרים 30 עד 90 ביצים בשנה. הם שונים בגודל (עד מאתיים ועשרים גרם) ובקליפה העבה. הם יכולים להיות נאכלים ושימושיים, אך בשל העובדה שהם מכילים הרבה שומנים, הם צריכים להיאכל במידה. אבותינו אכלו ביצי אווזים לפני 7 אלף שנה. זו הציפור המבויתת הראשונה.
100 גרם ביצים גולמיות מכילות 185 קק"ל, כולל חלבונים ושומנים - יותר מ 13 גרם. הם כוללים ויטמינים K, D, E, A, B, אלמנטים מיקרו ומקרו. השימוש בהם משפיע לטובה על המוח ומערכת המין, חיסול רעלים. ביצת האווז נמצאת בשימוש נרחב בבישול ובקוסמטיקה.
עכשיו אתה יודע שגידול ואווזים בבית רווחי. ואכן, בנוסף להחזרת בשר מהירה, אווזים מספקים לנו ביצים ומטה. לגידול אווזים מוצלח, רצוי שיהיה מרעה ומאגר פתוח. במקרה זה, בזהירות מספקת ובתזונה נכונה, תחזוקתם תשתלם פי כמה. אולי אפילו בעתיד, גידול אווז יהפוך למקור ההכנסה העיקרי שלך.