כל גנן חולם לגדל ענבים על חלקתו, שלא רק שיהיה להם צורת חבורה מושכת, טעם פרי טוב, אלא גם לא מכילים זרעים. מכיוון שמספר גדול של זרעים גדולים יכול לקלקל משמעותית את הרושם הכללי של הענבים. זנים אלה כוללים את ענבי צדק נטולי הזרעים, אשר תיאורם מוצג להלן.
תיאור ביולוגי של זן הענבים צדק
אחד מזני ענבי השולחן הפופולאריים והטובים ביותר - צדק, שבגלל עמידותו בכפור הוא מועדף ללא עוררין בקווי רוחב ממוזגים. יוצרי הענבים הם המגדלים ג'ון ר 'קלארק, ג'יימס נ' מור מאוניברסיטת ארקנסו, ארה"ב. כדי להשיג הכלאה, ענבים משומשים כגון V. Vinifera ו- V. Labrusca.
ענבים מתחילים לשאת פרי בשנה השלישית מרגע השתילה, ובטיפול הולם, בשנה השנייה. עונת הגידול נעה בין 105 ל -120 יום. ניתן לקצור את היבול בסוף יולי.
שיחי צדק עם מערכת שורשים מפותחת מאופיינים במרץ ממוצע. הגפן בצבע חום בהיר. הצמח מעוטר בעלים ירוקים בעלי שלוש אונות וניתוחים חלשים. הפרחים דו מיניים ואינם דורשים האבקה נוספת. לחבורות בצפיפות בינונית יש צורה גלילית או חרוטית וצפיפות אחידה. משקל החבורה נע בין 200 ל 500 גרם. על יורה, ניתן לקשור 3-5 תפרחות, כך שאין צורך בקיצוב, מכיוון שבטיפול נאות הצמח יכול להתמודד בקלות עם העומס. השאירו עד 40 עיניים על הגפן.
מאפייני פירות יער
גרגרי יער בצורת אליפסה ממוקמים במברשת בחוזקה זה לזה, כך שהחבורה קומפקטית ומסודרת. משקלו של פרי אחד הוא 4-5 גרם, הנחשב לאינדיקטור גבוה לצימוקים. תהליך הבשלת פירות יער מושך תשומת לב: בבגרות טכנית, לעורם צבע אדום או ורוד, שבזמן ההתבגרות הביולוגית הופך לכחול כהה. זה עוזר לקבוע את זמן הקציר הנכון.
צפיפות העור מונעת ממשפחות הצרעות להרוס את התשואות של פירות טעימים. הפרי אינו מכיל זרעים, אך עשוי להכיל כמות קטנה של ראשונים. לבשר העסיסי יש מבנה בשרני, טעם מתוק עם רמז עדין של אגוז מוסקט וטון חביב בינוני.
תכולת הסוכר אינה עולה על 21%, וחומציות המיץ היא 6 גרם / ליטר.
יתרונות וחסרונות של קישמיש
היתרונות העיקריים שבגינם מומלץ לגידול הם:
- תאריך מוקדם כניסה לפרי;
- גָבוֹהַ מדדי תשואה, מדונם אחד אתה יכול להשיג 200-250 מרכזים;
- טוֹב גזרי שורש והבשלה של יורה, אפילו באזורים עם אקלים קשה;
- שמירה על הטעם והצגה במהלך הובלה למרחקים ארוכים;
- עמידות בפני כפור, היכולת לעמוד עד -26̊С, ולכן אינו דורש מחסה נוסף;
- מְעוּלֶה עמידות בפני פיצוח פירות יער עם קפיצות פתאומיות בטמפרטורה ולחות;
- צדדיות של פירות יער, שימשו גם טריים וגם משמשים לייצור יין ביתי וצימוקים איכותיים, המאופיינים במתיקות ובחיי מדף ארוכים;
- מוֹשֵׁך מאפיינים חיצוניים של גפנים וגרגרים מאפשרים להשתמש בכרם למטרות קישוט.
בנוסף ליתרונות, חשוב לזהות את החסרונות, כלומר:
- ניפוץ פירות כאשר בשלים יתר, לכן, יש צורך לעקוב אחר תהליך הצמיחה, להוריד את היבול ברגע שהגרגרים הופכים לכחולים עזים ומתמלאים במיץ;
- עמידות בינונית לטחב, טחב אבקני וריקבון אפור, ולכן השיחים זקוקים לעיבוד שוטף כדי למנוע את אובדן הסיכון לגידול.
טכנולוגיית נחיתה
שתילים צעירים נטועים בצורה הטובה ביותר באביב. בעונת הקיץ הצמח משתרש באדמה ומתאקלם בתנאי סביבה חיצוניים. נטיעה יכולה להתבצע בסתיו, רק כדי לבצע את כל האמצעים להגנה על שיחי הענבים מפני טמפרטורות נמוכות.
התנאי העיקרי הוא לקבוע נכון את המיקום לשתילת שיחי צמחים. בבחירת אתר, העדיפו אזורים מוארים ושמשים.
שלבי תהליך השתילה:
- הכן את האתר, הסרת כל העשבים וחפירה עמוקה באדמה.
- במשך 2-3 שבועות זה הכרחי להכין את הבורות, שמירה על המרחק ביניהם מ -2 עד 4 מ '.
- מניחים אבן כתושה בתחתית החור בשכבה עד 10 ס"מ שופכים קומפוזיציה של חומוס ואדמה פורייה מעל ומכסים באדמה, שתפריד בין שורשי השתיל לשכבות המופרות.
- הכניס יתד מהצד הצפוני, שבתהליך הצמיחה ישמש תמיכה אמינה.
- לפני העלייה למטוס שים את השתילים במים או בתמיסה, מקדם צמיחה מהירה ויצירת שורשים.
- הגדר שתיל כך שנקודת הסטייה של יורה על השתיל תישאר בגובה הקרקע. מכסים באדמה בזהירות, מוסיפים מים לצפיפות קרקע גדולה יותר.
- לאחר מכן מים, מקבעים על יתדות התמיכה ומלט עם אדמה המופרית בחומרים מזינים.
גידול ענבים בשנה הראשונה הוא שלב חשוב בהתפתחותם של צמחים צעירים. לכן, עליכם לטפל בכרם מרגע השתילה, וליצור לו תנאים נוחים.
טיפול בגפנים צעירות ובשלות
זן ענבי צדק אינו נחשב גחמני בטיפוח, אך כדי ליצור יבול איכותי מן המניין, זה דורש עמידה בכללי טיפול מסוימים:
- לספק לצמח לחות בזמן הפסקת הניצן, לאחר הפריחה ובמהלך גידול הפירות, על ידי השקיה איכותית, תוך שימוש במים בטמפרטורת החדר;
- שטח נקי גידול צמחים מעשבים שוטים;
- מאלץ את האדמה לשמר את מבנה האדמה, את הפעולה הנכונה של המיקרופלורה שלה, את שמירת הלחות וחסימת העשבים;
- לִהַבִין הזנת שורש ועלים חומרים מזינים חיוניים;
- לחתוך גפנים, על ידי קיצור יורה ב-6-8 עיניים, שיעזרו לעורר את צמיחת הצמחים כדי להגדיל את התנובה
- להסיר יורה חלשה באביב, כדי שלא ימשכו את משאב הצומח;
- לבצע פעולות ירוקות, הכולל פסולת, צביטת נקודות גדילה וצביטה;
- לְבַלוֹת ריסוס מונע כדי למנוע זיהום של הכרם במחלות ומזיקים;
- להגן על שיחים צעירים מפני קפיאה בחורף, על ידי כיסוי אותם בחומרים מיוחדים המאפשרים לעבור לחות ואוויר, שיספקו מיקרו אקלים רגיל.
טיפול נכון ישפיע לטובה על גידול התשואה והתפתחות הכרם בכללותו.
שיטות רבייה
הצמח משתרש ומשתרש היטב. צדק יכול להיות מופץ:
ייחורים מושרשים או שתילים מושתלים
שיטת רבייה זו טובה כי השיחים יורשים לחלוטין את כל המאפיינים הטכניים של הזן. ודגימות המושתלות מובחנות בכוח הצמיחה החזק ביותר.
על ידי השתלה על בסיס השורש
על פי דעותיהם של כורמים מנוסים, התאימות המצוינת של מגוון צדק עם שורשי ענבים Kober 5BB, C04 ו- Berlandieri HRiparia.
שכבות משיח האם
במקרה זה, עליך להשתמש בפרי גפנים עם גפנים חזקות ובשלות היטב, שישמש חומר לגידול ענבים.
מחלות ומזיקים
עמידות ממוצעת של צדק למחלות. לכן, oidium וטחב צריך להילחם כל הזמן, כלומר, לטפל באופן קבוע עם סוכנים מיוחדים למחלות פטרייתיות. יש להתחיל במניעה בתחילת האביב, כאשר נוצרים עלים צעירים, בטמפרטורת אוויר ממוצעת של 12 מעלות צלזיוס, והמשיכו עד להבשלת הפירות.
הצמח יכול להיות מותקף על ידי מזיקים רבים, כלומר כנימות ענבים, חדקונים, קרציות, אמצעיים. על מנת שהכרם לא יהפוך למרכז הצטברותם של חרקים מסוכנים, יש צורך לבצע הליכי הגנה בזמן. באביב ובסתיו הסר ושורף עלים שנפלו. בדוק גם את השיחים, ואם זוהה בעיה, השתמש בשיטות מכניות וכימיות.
ענב צדק מעניין במיוחד את הכורמים, בשל תקופת ההבשלה המוקדמת, המראה האטרקטיבי של הפירות, טעמם ההרמוני, כמו גם עמידות בפני גורמים שליליים ותנאי אקלים.