דובדבנים הם מוצר תזונתי יקר ובריא. כיום, חובבי גינון רבים מעדיפים זני דובדבנים לא יומרניים ויחד עם זאת מניבים גבוהים. מגוון דובדבנים Molodezhnaya משלב באופן מושלם איכויות אלה, המתואר במאמר זה.
המאפיינים העיקריים של מגוון Molodezhnaya
זן הדובדבן מולודז'ניה נולד על ידי המגדל ח.ד. אנייקייב יחד עם S.N. סרטובה. הם חצו שני סוגים של דובדבנים יחד: ליובסקאיה ולדימירסקאיה. בשנת 1993, זן הדובדבנים החוצה שהתקבל נרשם במרשם המדינה.
זן זה של דובדבן גדל באזור המרכז ובאוראל. נוער הדובדבן יכול לצמוח כעץ או שיח. עץ או שיח גדל עד 2.5 מטר... העלווה של עץ או שיח יוצרת צורה מעוגלת, מעט צונחת. עלים בגודל בינוני, בצבע ירוק עז.
תפרחות הצמח מורכבות מחמישה או שבעה פרחים שקוטרם 1.8-3 ס"מ. הפרחים לבנים, האבקנים והפיסטלים שווים בגובהם, מה שמאפשר לצמח להאבקה עצמית.
נעורים מתייחסים לזנים הפוריים מעצמם... מגוון זה ישמח אתכם עם פירותיו די בקרוב. כבר בשנה הרביעית העץ מתחיל לשאת פרי. וכעבור ארבע שנים מתחיל פרי נמרץ שנמשך עד שהצמח מגיע ל-15-20 שנה.
הפריחה מתחילה באמצע מאי, ובאמצע יולי תוכלו לקצור פירות יער... במהלך תקופת הפרי, שיח או עץ אחד יכולים לייצר בין 10 ל 12 ק"ג פירות יער.
לזן מולודז'ניה קשיחות חורף ממוצעת. גם ניצני הפרחים עמידים למדי. למגוון זה של עץ הדובדבן דרגת עמידות ממוצעת למחלות כמו קוקומיציוזיס ומונליוזיס., כמו גם למיקרואורגניזמים שונים.
אקלים לח וחם מעורר התפתחות של מחלות בצמח.
תיאור גרגרי יער
פירות נוצרים על ענפי השנה האחרונה או זר.
לפירות היער יש טעם חמוץ מתוק, בשר אדום כהה צפוף ועסיסי... משקלם מגיע לחמישה גרם. עצם בינונית נפרדת די בקלות מהעיסה. גרגרי היער מלבניים. פירות צפופים עמידים בפני הובלה ונזק מכני.
דובדבנים מזן זה רוויים בויטמינים וחומצות אורגניות, כמו גם בזרחן ואשלגן.
טעמם של הפירות נשלט על ידי מתיקות, כך שלהם משמש לעתים קרובות להכנת מנות קינוח שונות... הגרגרים מעולים לצריכה טרייה.
תכונות חיוביות ושליליות
לנוער יש הרבה תכונות חיוביות.
אלה כוללים את המאפיינים הבאים:
- סובלנות טובה על ידי ניצני פרחים; טמפרטורת אוויר נמוכה יותר;
- עמידות צמחים למחלות פטרייתיות;
- פירות יער קלים להובלה, מכיוון שהם צפופים למדי;
- פוריות עצמית של דובדבנים מאפשרת האבקה של צמחים שכנים שאינם פוריים;
- הצמח עמיד בפני ירידה בטמפרטורת האוויר ובתקופות יבשות בקיץ;
- פירות יער מכילים כמות גדולה של ויטמינים, מיקרו אלמנטים, פקטינים.
עם זאת, לצד היתרונות, למין זה יש כמה תכונות שיש לקחת בחשבון בעת טיפוח:
- מדי שנה יש לטפל בצמח עם קוטלי פטריות כדי למנוע מחלות שונות;
- יש צורך לבחור אתר נחיתה בקפידה, אידיאלי הוא מישור עם רוחות קלות;
- בכל שנה יש צורך לבצע הפריה עם זרחן, חנקן ואשלגן;
- כדי שלא תהיה גידול יתר, יש לחתוך את הצמח באופן קבוע.
מאפייני טיפול אלה אינם פוגעים בשום אופן בערך הנוער.
טיפוח דובדבנים מזן זה וכללים לטיפול בו
על מנת שהצמח ירצה בבציר עשיר, אתה צריך לטפל בה כמו שצריךב. הבחירה במקום ובזמן הנחיתה משחקת בכך תפקיד חשוב.
איפה ובאיזו שעה לשתול?
עדיף לבחור את המיקום של דובדבן מולודז'ניה על גבעה נמוכה, שלא נושבת ברוחות ובמקביל מקבל מספיק אור שמש.
האדמה החיובית ביותר לגידול צעירים היא טיט חול עם חומציות ניטרלית.
יש צורך לשתול שתילים בתחילת האביב, או בתחילת הסתיו (סוף ספטמבר). אז הצמח מסתגל לקור החורף ומנצח יתר על המידה בשלווה. תאריכי שתילה מאוחרים יותר מגדילים את הסיכון שלא יתקבל הצמח.
שלבי שתילת שתיל:
- תחפור בור בקוטר 80 ס"מ בערך ועומק 40 עד 50 ס"מ. הניחו חבישה עליונה בתחתית החור, הכוללת: זבל, חנקן ופוספט. אין לשתול צמח עם שורשים פגועים - עדיף לחתוך אותם לאט. חבישה עליונה תעזור לשתיל להתיישב במקום טוב יותר ומהיר יותר.
- בקפידה מניחים שורשי צמחים בחור ומפזרים אדמה.
- במעגל סביב השתיל שאתה צריך יוצרים חור... צובט אותו בחומוס, נסורת, לבנים קטנות או חימר מורחב. לכן בעת השקיה, המים ישמרו ויזינו טוב יותר את מערכת השורשים של הצמח.
חשוב שבהתחלה האדמה ליד השתיל לא תתייבש והיא רופפת.
- לפני הפרי הראשון אתה צריך טיפול בסיד צמחים.
כששותלים שתיל בן שנתיים אני צריך לחתוך אותו.... קודם כל מנותקים כל יורה המשתרעת בזווית של 90 מעלות מהענפים. לאחר מכן מתואר "השלד" של הצמח - שלושה ענפים עיקריים. כל הענפים נחתכים סביב הענפים הראשיים, למעט אלה היוצאים בזווית ישרה מ"תא המטען ".
כללי הטיפול בדובדבן
למרות שדובדבן הוא צמח לא יומרני למדי. כדי לקבל יבול עשיר, עליך לפעול על פי כמה כללים בטיפול בו.
- יש צורך לבצע טיפול בתכשירים מיוחדים לקוטלי פטריות מדי שנה... זאת בכדי להגן על הצמח מפני מחלות פטרייתיות שונות. יש לגשת לנושא זה בזהירות במיוחד אם ליד הדובדבן צומח עץ נגוע שכבר.
- יש צורך למרוח באופן קבוע רוטב עליון על האדמה... לשם כך, באביב, עליך לדשן את בני הנוער בדשן חנקן, ובסתיו - באשלג ודשני זרחן. להאכלה מקומפוסט או זבל יש השפעה חיובית על צמיחתם והתפתחותם של הדובדבנים.
- כדי לשפר את התשואות, הגיזום צריך להתבצע מדי שנה... ענפים ארוכים במיוחד מנותקים וענפים צעירים חזקים וזרים צומחים במקומם. בקרוב מופיעים פירות יער על ענפים אלה. עדיף לשמור על גובה הצמח בטווח שבין 2 ל -2.5 מטר. זה ישפר את כמות הפירות ואיכותם.
- אמצעים לגיזום ענפים וצמרות דובדבנים לספק זרימת אור שמש נוספת ולמנוע עיבוי של הכתר.
- הצמח אוהב מים וזקוק להשקיה קבועה... זה נכון במיוחד בקיץ היבש.
בעת השקיה, חשוב לא להשרות את האדמה, מכיוון שלחות גבוהה משפיעה לרעה על בני הנוער.
- כשמכינים צמח לחורף, יש לשים לב למערכת השורשים. להגנה מפני מכרסמים והקפאה שורשי העץ מכוסים בכבול או טחב.
אם מקיימים את כל ההמלצות, הצמח ישמח לאורך זמן עם קציר גדול וטעים.
כיצד לאסוף ולאחסן דובדבנים
הקציר צריך להתחיל מעשרים ביולי. תקופת הפרי מסתיימת באוגוסט.
על מנת שהגרגרי יישמר טרי לאורך זמן, יש למיין אותו בקפידה. רק פירות יער צפופים נותרים לאחסון, ללא נזק חיצוני, צבע הגבעול ירוק... מכסים את המיכל (המגש, הקופסא) המוכן בנייר. שים את פירות היער בתחתית. במקרה זה, שכבת הגרגרים לא תעלה על עשרה סנטימטרים. מוציאים את המיכל עם פירות היער ומאחסנים במקרר. הטמפרטורה צריכה להיות בין 0˚C ל- + 2˚C. בצורה זו, הפירות נשמרים למשך שבועיים.
אם הגרגרים קפואים באופן מיידי חיי המדף יגדלו משלושה עד שישה חודשים.
תוכלו להכין גם מגוון קומפוטים, שימורים, ריבות או ריבות דובדבנים וליהנות מהם כל השנה.
תכונות הטמונות בזן הדובדבן של מולודז'ניה
- גם אם תשתלו באתר רק צמח אחד מסוג זה, הקציר יתקבל במאה אחוז מהמקרים... זאת בשל יכולת האבקה עצמית והמבנה המוצלח של הפרחים - האקדח והאבקנים הם בגובה זהה.
- כאשר שותלים שתיל עם שורשים משלו, הקציר יהיה כבר 3-4 שנים... ועם השתלה נכונה של העץ, פירות יער יכולים להיווצר עוד לפני התקופה הזו.
- מְעוּלֶה עמידות למחלות פטרייתיות שונות.
- התכונה השלילית היא הצמיחה המואצת... לכן, יש צורך להסיר ענפים מיותרים בזמן כדי שאור השמש לא יסתתר.
חשיפה של דובדבנים צעירים למחלות ומזיקים
בני נוער, שלא כמו זנים רבים אחרים של דובדבן, עמידים בפני מחלות פטרייתיות.
המחלה המסוכנת ביותר עבור זן זה היא מונוליוזיס.... עם מחלה זו הענפים מתייבשים בהדרגה. במקרה זה, הצמח יכול להיות מושפע לחלוטין ממחלה זו, או מחלקיה האישיים.
בעת היווצרות מחלה זו, יש צורך לנתק את כל הענפים החולים עם כניסה של 15-20 ס"מ על החלקים הבריאים של הענף. יש להשליך ענפים חתוכים על מנת למנוע את התפשטות המחלה.
נוער דובדבן נוטה לכוויות חד-פעמיות, המופיע במהלך פריחת הפרחים. כדי לרפא, יש צורך לרסס את עלי הצמח בתמיסה מיוחדת. מחלה זו גם מתפשטת במהירות, לכן עליכם לעקוב בקפידה אחר העצים הסמוכים.
כאשר עלים צהובים מופיעים על הצמח יש לשים לב אליו יותר. במיוחד אם הצבע משתנה די מהר והעלים הופכים לסגולים. זה עשוי לסמן מחלה או מחסור בדשן חנקן בקרקע.
ביקורות של גננים חובבים על הנוער
ולדימיר: פירות יער של הנוער בשלים בגינה שלי. אהבתי את זה מאוד! טעמם של פירות היער שמח אותי, יותר מתוק מחמוץ. החיסרון היחיד הוא גובה השיח, רק 50 ס"מ מהקרקע.
ניקולאי: נוער שגדל ליד שוקולדניצה. מעולם לא ראיתי כל כך הרבה פירות יער בעונה. העצים ממש זרועים דובדבנים!
מיכאל: עם מגוון Molodezhnaya ידוע. מספר גדול של מאפיינים חיוביים. הצמח פורה, פורייה עצמית, סובל היטב את החורף. הגרגרים תלויים על השיחים זמן רב ולא מתפוררים.
זני דובדבן מולודז'ניה הם המועדפים על מספר רב של תושבי קיץ. לצמח תפוקה גבוהה עקב פוריות עצמית.... זה אפילו מעובד בקנה מידה תעשייתי.
הגרגרים גדולים, עם עיסה צפופה ועסיסית, הם מאוחסנים ומועברים בצורה מושלמת.
אין גוונים מורכבים בטיפוח זן זה. די רק לרדת לעסקים באחריות ובאהבה, ובקרוב יינתן יבול עשיר.