דבש כותנה, המכונה גם "לבן", נמצא לעתים קרובות במרכז אסיהשם צומח צמח הדבש. צמח זה לא רק מספק לנו חומר נפלא לבגדים - חוטי כותנה, אלא גם מטפל בנו בעדינות בריאה וטעימה כמו דבש.
מאפיין מובהק של דבש כותנה, בנוסף לצבע וטעם, הוא הצורך להשתמש במינונים קטנים כדי למנוע תגובות אלרגיות.
טעמו וצבעו של דבש הכותנה
דבש כותנה ארומה עדינה וריחנית וטעם עדין ומתוק, ללא מרירות, טארט אילם. כאשר נצרך, נשאר טעם לוואי עוטף נעים בפה.
לאחר השאיבה הזן צהוב בהיר. דבש מסוכרים הופך לבן. קל לזייף את זה.
מתגבש במהירות, בעל מבנה רך דק. זה נראה כמו קצפת. לאחר מכן, ניתן לחתוך אותו בקלות בעזרת סכין שולחן.
הוא מובחן ממסת עמילן-סוכר באמצעות עיפרון כימי. הנקודות שנותרו על פני הדבש הטבעי אינן מטשטשות, מה שלא ניתן לומר על זיוף.
רכיבים: ויטמינים ומינרלים
מגוון זה מכיל יותר פרוקטוז מאשר גלוקוז, אשר מאפשר לצרוך אותו על ידי חולים עם סוכרת... בקשר לתגובה אלרגית אפשרית לאחר בליעה, עדיף להתייעץ עם רופא תחילה. ההרכב הוא כדלקמן:
הרכב | % |
---|---|
פרוקטוז | 39-40 |
גלוקוז | 36-37 |
מים, רב סוכרים, סוכרוז, אפר, חומצות אורגניות, חומרים אחרים | 24 |
זה יכול גם להשתנות מתנאי האחסון.
דבש זה מכיל מינרלים רבים ויסודות קורט., כולל:
- בּוֹר;
- מַנגָן;
- יוֹד;
- כְּרוֹם;
- נְחוֹשֶׁת;
- אֶשׁלָגָן;
- אָבָץ;
- ברזל ואחרים.
פחמימות מכילות כ -80%, חלבונים - 1%.
כמו דבש חמניות, גם בזן זה יש הרבה שמן.... הוא מכיל חומצה אסקורבית (ויטמין C), ויטמיני B, ויטמין K ו- E, ואחרים.
דבש עתיר קלוריות. 100 גרם מהמוצר מכיל 328 קילוקאלוריות.
תכונות מועילות
דבש כותנה טוב לקחת עם מיצים... בצורתו הטהורה הוא משמש כתרופה מצוינת לריפוי פצעים. לשם כך יש לבצע דחיסות או ליטול פנימי במינונים קטנים.
האם הוא מסייע בהצטננות ובזיהומים נגיפיים, כאב גרון, מחלות נשימה אחרות. למניעה, זה נלקח על קיבה ריקה בבוקר, כמו גם בערב לפני השינה, כפית אחת.
דבש מנרמל את המיקרופלורה במעי, משפיעה לטובה על מערכת העיכול כולה בגוף. הודות להשפעתו העוטפת לאחר הצריכה, מגוון זה עוזר להילחם נגד מחלות חניכיים וגסטריטיס.
ההשפעה האנטיבקטריאלית שלו משמשת בקוסמטיקה. דבש הוא חלק ממשחות ומסכות... כאשר משתמשים במוצר זה בצורתו הטהורה, העור מנקה מראש ומאודה. לאחר 20 דקות של דבש על הגוף, הוא נשטף. השיער נשטף בדרגה זו כדי לשפר את מבנהו. משתמשים בו במזון דיאטטי.
זהו מכייח מעולה, מסייע בהסרת ליחה ובהקלה על דלקת בגוף.
דבש כותנה משמש ברפואה מסורתית ואלטרנטיבית... החל אותו באופן פנימי וחיצוני. במקרה הראשון, זן זה נאכל בקצב של 30-40 גרם ליום. בשנייה, הוא מוחל ישירות על הגוף או על שכבת גזה, המונחת על העור.
התוויות נגד ופגיעה
דבש כותנה הוא אלרגן חזק... לכן, יש ליטול אותו במינונים מתונים. מבוגר זקוק לשתי כפיות ביום. עדיף שילדים יימנעו מלתת מגוון זה.
במקרה של שימוש מוגזם בו, מתרחשת בחילה, מופיעים פריחה או מופיע גירוד. כל ביטוי הוא אינדיבידואלי.
דבש כותנה עשיר בקלוריות. זו סיבה נוספת לאכול אותה במתינות.
על צמח דבש
צמח הדבש לסוג דבש זה הוא כותנה. זהו צמח עשבוני, בן שנה או שנתיים. הוא גדל ביותר מ -70 מדינות ברחבי העולם. תנאים אידיאליים עבורו במרכז אסיה. לגדל אותו לכותנה - סיבים צמחיים לתעשיית הטקסטיל. מזג אוויר חם לאורך זמן עדיף. לכן, מדינות רבות, בגלל מזג האוויר ותנאי האקלים, אינן מתאימות לצמיחתה.
צמח זה הוא גם צמח דבש טוב. פורח מאמצע יוני... דבורים מייצרות עד 300 ק"ג דבש מ -1 דונם כותנה.
תנאי אחסון
דבש כותנה מתגבש במהירות. בתקופה בה הוא במצב נוזלי, הטוב ביותר טמפרטורת אחסון +14 - + 18 מעלות. לאחר התגבשות, אנו מורידים את הטמפרטורה ל -4 - 7 מעלות צלזיוס. לחות באוויר - 60%. במצב זה, התכונות המועילות של הדבש יימשכו זמן רב. מעל 40 עם סימן פלוס ומתחת ל 35 עם סימן מינוס, הם אבודים. אחסן בכל חדר... העיקר הוא שנצפו בתנאי הטמפרטורה והלחות. לאור שמש ישיר יש השפעה מזיקה על תכונותיו של הדבש, לכן לא מומלץ לשמור על מוצר כוורת זה באור לאורך זמן.
מהן המחלות העיקריות בהן היא מטפלת?
דבש כותנה עוזר להחלים מהצטננות, ממחלות ריאה... זה ישפר את קצב הלב, ישפיע לטובה על תפקוד הכבד והכליות.
לאנשים הסובלים מנוירוזות, עדיף להשתמש בבוקר ובלילה. ממריצים ואנזימים טבעיים המרכיבים את מוצר הדבורים, לתרום לשיקום פוטנציאל האנרגיה האנושית.
בשל תכונותיו האנטיבקטריאליות, זה משפיעה לטובה על תפקוד המעישחזור מיקרופלורה. לאנשים הסובלים מעודף משקל, זה יעזור לנרמל את חילוף החומרים. הודות לאפקט העוטף שלה, זה עוזר לריפוי פצעים בחלל הפה ובמעיים. לָכֵן דבש משמש לדלקת קיבה.
הוא נהדר מנקה ומזין את העורנכנס עמוק לתוך הנקבוביות. בנוסף, דבש זה נצרך על ידי חולי סוכרת במינונים מתונים עקב הכמות הגדולה של פרוקטוז בהרכבו.
דבש כותנה נראה רך ואווריריכמו בולי כותנה פתוחים. צבעו הלבן כמעט לאחר התגבשות וטעמו הנעים עם הארומה העדינה לא ישאיר אף אחד אדיש. האזהרה היחידה היא לא להיתפס על זיוף.