אנשים מקשרים את עונת הקיץ עם ירקות טריים וגרגרים. אך גננים מנוסים ותושבי קיץ התעניינו בבדיקות שנערכו ביפן לפני יותר מ -20 שנה. דמויות אלה הוציאו אבטיחים בעלי צורה מעניינת - מרובעים. וזה לא רק תפאורה, אלא פירות יער אכילים לחלוטין שמביאים הכנסה רבה. כיצד לעשות ואיך לגדל פירות כאלה יידונו במאמר זה.
ההיסטוריה של מקורם של גרגרי יער מרובעים
לראשונה, סוד החקלאים היפנים נפתר על ידי אוקטיברינה גאניצ'קינה, שהיה בעל מעמד של מועמד למדעי החקלאות ומחבר הספרים בנושא גינון וגננות. היא מאמינה שהיפנים ניסו לפתור את בעיית התחבורה, אך התוצאות שהתקבלו עברו את כל התוצאות ואזרחים עשירים התעניינו בגרגרי הכיכר.
הניסויים הראשונים נערכו בעיר טינגסו. החקלאים הניחו את ניצני האבטיח במיכלים מרובעים בודדים והגרגרים קיבלו את צורתם.
התברר כי מוצר כזה קל יותר לערום, לאחסן ולהעביר, כמו גם להעביר בכמויות גדולות. והביקוש הרב למוצר עודד את החקלאים לגלות תגליות נוספות. ועד מהרה האור ראה מלונים ועגבניות מרובעות.
מדוע ומי צריך אבטיחים מרובעים?
כל החקלאים והתעשיינים העריכו מיד את ערך הגילוי.
ראשית, זהו נוחות וכלכלה של תחבורהכמו גם אחסון. שנית, פרי זה מונח בצורה נוחה על צלחת וחותכים לפרוסות מסודרות סטנדרטיות.
שלישית, המחירים גבוהים משמעותית מהאבטיחים הסטנדרטיים העגולים או הסגלגלים. לכן, סודות הגידול של אבטיחים כאלה החלו לחלחל ולהתפשט ברחבי העולם.
יתרונות וחסרונות
התוכן הפנימי של אבטיח אינו שונה מפיו של גרגרי יער סטנדרטי. נכון, הם עשויים להיות נחותים בסטנדרטים של טעם. אך לפירות יער אלה יש מספר מאפיינים ייחודיים:
- נוח לאחסון והובלה, תוך מינימום עלויות הובלה;
- נוח להניח על שולחן האוכל ובמקרר;
- צורה מרובעת מקלה על החיתוך בצורה מסודרת;
- עלות גבוהה בשוק.
אך השינוי השפיע רק על צורותיו החיצוניות של פירות היער ולא השפיע על מאפייני הטעם. עבור חקלאים חסרי ניסיון, פירות יער מבשילים בצורה לא אחידה או שאין להם זמן להבשיללכן, מבחינת המתיקות ועושר הטעם, הם נחותים מעמיתיהם הסגלגלים.
וגם על כל פירות יער מפוספסים יש לפקח ולשמור מדי יום כדי לא לקלקל את המראה ואת המשיכה המסחרית.
ניתן לייחס בבטחה את שני הגורמים הללו לחסרונות המונעים את השקת תהליך הייצור בקנה מידה גדול ומעקרים את האבטיחים בצורה הרגילה.
תכונות גדלות
טיפוח ייתן תוצאה חיובית רק באזורים הדרומיים עם אקלים חם יציב. כדי ליישם את התוכנית, יהיה עליכם לבחור את סוג האבטיח הנכון. עדיף לתת עדיפות להיברידיות עם עונת גידול קצרה.
יש לפרק את כל הפעילויות לשלבים.
- זריעת זרעים. זמן הזריעה האופטימלי יהיה סוף האביב. אחרת, לפירות לא יהיה זמן להבשיל. אתה צריך להנביט זרעים באדמה רטובה או בחול עם תאורה טובה.
- נטיעה באדמה פתוחה צריכה להתבצע כאשר האיום של כפור חזרה חלף, והאדמה מתחממת עד 15 מעלות.
- לאחר השתילה יש לתת טיפול סטנדרטי לאבטיחים., המורכב מהשקיה קבועה, התרופפות האדמה וקצירת עשבים שוטים.
- היווצרות העובר... כאשר שחלות האבטיח מגיעות לגודל של תפוח בינוני, הוא מונח בתבניות קוביות מיוחדות. מניחים את הפירות כך שכל הפסים יהיו אנכיים. טיפול נוסף אינו שונה מהמקובל. אתה רק צריך לאוורר את הטפסים באופן קבוע ולכסות אותם בחום קיצוני. כאשר הגרגרים גדלים וכבר אינם נכנסים לבתים, ניתן להסיר את הטפסים ולבדוק את האבטיחים לבשלות.
זרעי אבטיח ינבטו בעוד שבוע וחצי לאחר הצבתם בסביבה נוחה. להגברת נביטת הזרע מומלץ להניח אותו במים המחוממים ל 50 מעלות למשך 10-15 דקות.
לפני הופעת השתילים, יש לשמור את מכלי השתילים בטמפרטורת החדר, ועם הופעת השתילים, לעבור למקום קריר יותר בו טמפרטורת האוויר לא תעלה על 17 מעלות.
הופעת העלה החמישי המלא משמשת אות להשתלת שתילים באדמה פתוחה.
יצירת צורה מרובעת במו ידיך
נדרשים מספר חומרים וכלים לייצור תבניות.
- יריעות מלאות של חומר שקוף, בעובי 0.5 - 0.8 מ"מ (פלסטיק, פוליקרבונט או זכוכית).
- ברגים עם אגוזים ופינות לחיזוק הקירות.
- צירי רהיטים לניידות מכסה.
- מסור או פאזל.
- מקדחות, מברגים, סרגלים וסמנים.
כשמכינים את כל הכלים והחומרים תוכלו להתחיל בתהליך הרכבת התבנית לאבטיחים.
- גזור ריבועים בגודל 20x20 ס"מ מגיליונות של חומר שקוף.
- מהדקים את החסר עם ברגים ויוצרים ריבוע.
- מצד אחד, צור גפן לגפן.
- מקבעים את החלק העליון (הכיסוי) לצירי הרהיטים.
הצורה המוגמרת מתגלה כאמינה ועמידה ומסוגלת לעמוד בפני ההתקפה של פירות היער הגדלים, ומכריחה אותה לקבל את הצורה הרצויה.
קציר ואחסון
יש להסיר אבטיחים מהגפן בשלב הראשון של ההבשלה., מכיוון שגרגרי יער בשלים לחלוטין אינם מיועדים לאחסון ארוך טווח. גם פירות לא בשלים לא יאוחסנו מכיוון שהם לא יכולים להבשיל לאחר הקציר.
אתה יכול לקבוע את מידת הבשלות של האבטיחים לפי הצבע הוורוד של העיסה והצבע הכהה של הזרעים. הישנן מספר דרכים לקבוע את הבגרות של אבטיחים "על הגפן":
- לפי צבע העור - כאשר הוא בשל, הוא הופך למבריק, רוכש מבריק;
- כוח לקלף - אם קליפת האבטיח קשה ולא ניתנת ללחיצה בלחיצת אצבע, הדבר מעיד על הבשלות הניתנת להסרה של גרגרי הפסים;
- ליד הגבעול, שמתייבש כשהגרגרים מבשילים ומצביע על כך שהאבטיח צבר את כל אבות המזון הדרושים;
- על פצע המיטה - הוא נוצר בנקודת המגע של פירות היער עם האדמה ובעל צבע צהוב;
- לפי צליל - כשאבטיחים בשלים מקישים עליהם פולטים צליל עמום בולט.
אבטיחים בשלים מאוחרים עם עור עבה ועמידות גנטית בפני נזקים מתאימים לאחסון ארוך טווח. פירות כאלה מוסרים מהגפן בעזרת גוזם או סכין ומשאירים את הגבעול באורך של 5 ס"מ לפחות.
רק אבטיחים בריאים מוחזקים לאחסון, ללא נזק מכני. פירות צריכים להיות מוערמים על מתלים עם מצעי קש רכים. במהלך האחסון, עליך לבדוק באופן קבוע אבטיחים ולהסיר מושחתים.
אבטיחים מרובעים ניתנים לאחסון גם בתעלות עפר. יחד עם זאת, יש לחפוף כל שכבה בקש או שבבים, ויש לשפוך שכבת אדמה מעל, בעובי של 35 ס"מ לפחות.
בכל אמצעי אחסון אסור לקרר אבטיחים - הדבר יוביל לפגיעה בעיסה, לאובדן הטעם ולפגיעה בפרי.
כמה עולה אבטיח מרובע?
גידול אבטיחים מרובעים במו ידיכם הוא בעייתי, אך רווחי. כמה עולה פירות יער אחד? עלות פרי אחד בשוק מגיעה לעיתים קרובות לעשרים אלף רובל. אך לא כל החנויות הרוסיות מוכנות למכור מוצרים אלה. אחרי הכל, הם נחותים הרבה יותר מטעמם מפירות יער סטנדרטיים ומשמשים בצורה הטובה ביותר כפמליה בחגים ובחגיגות.