דובדבן מתוק, כצמח עצי, ידוע עוד מימי קדם. פירות עסיסיים ומתוקים הם פינוק מועדף על ילדים ומבוגרים. בין הזנים הדרומיים של זני דובדבנים מתוקים ולרי צ'קאלוב - נציג בהיר עם עמידות כפור יחסית. תיאור של מגוון זה ניתן למצוא להלן.
תיאור זן הדובדבנים ולרי צ'קאלוב
דובדבן מתוק מזן הבשלה מוקדם, שהושג בשנת 1953 על ידי המגדלים מ.ט. אורטובסקי ו- S.V. ז'וקוב. הבחירה פותחה על ידי העבודה המשותפת של תחנת גינון הניסויים מליטופול על שם V.I. M.F. סידורנקו והמעבדה הגנטית המרכזית. I.V. מיקורין. מאבק - דובדבן ורוד קווקזי.
הזן נקרא על שם זכרו של טייס הניסוי הסובייטי ולרי צ'קאלוב.
הזן גדל באקלים יבשות וסובטרופי ממוזג. באקלים קונטיננטלי ומונסוני קשה, המגוון אינו מתאים לעיבוד. מאז 1974 מייעדים את הזן בצפון הקווקז:
- אזור רוסטוב;
- אזור סטברופול;
- הרפובליקה הצ'צ'נית;
- הרפובליקה של אינגושטיה;
- רפובליקת קראצ'אי-צ'רקס.
יורה מעוקל בצבע חום אפור של דובדבנים מתוקים מגיעים עד 5 מ"מ בחתך. גידול יורה אינטנסיבי מונע על ידי גיזום מכונן... בשתילים שנתיים נותרים יורה תחתונה, היוצרים אחר כך ענפי שלד.
קשיחות החורף והתנגדות הכפור של הזן, מאפשרים, בטמפרטורות נמוכות מאפס עד 24 מעלות צלזיוס, לאבד עד 2/3 מניצני הפרחים. זה עוזר לשמר את מרבית היבול. במידה רבה יותר, התשואה של הזן גבוהה. אינדיקטורים לתפוקת הזן באזורי הדרום במהלך 10 שנות פרי:
- חצי האי קרים: ממוצע - 62 ק"ג, רמה מקסימלית - 174 ק"ג;
- אזור קרסנודאר: בינוני - 24 - 32 ק"ג.
מאפייני פרי
פרי בורדו גדול, בצורת לב. עיסה אדמדמה מתוקה ועסיסית, עם עצם גדולה... משקל הפירות נע בין 7 ל -9 גרם. לגבעול מחובר גבעול קטן.
תכולת החומרים בפירות כוללת את ההרכב הבא:
- 13.5% - חומר יבש;
- 0.6% - חומצות חופשיות;
- 10.7% סוכר;
- 0.21 מ"ג - חומצה אסקורבית.
הזן שייך לזני קינוחים, המתאימים לשימורים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
יתרונות המגוון כוללים את התכונות הבאות:
- מגוון הבשלה מוקדם;
- פירות גדולים;
- עיסת פירות עסיסית וטעימה;
- תפוקה גבוהה;
- התאמה לשימורים;
- עמידות בחורף ועמידות בפני כפור.
חסרונות המגוון כוללים נכס אחד בלבד. - עמידות ממוצעת למחלות פטרייתיות.
שותלים ויוצאים
לשתילה נבחרים עצי דובדבן עם ביצועים טובים.
שתילים צריכים להיות עם הפרמטרים הבאים:
- גיל - 1 - שנתיים;
- קוטר הקנה - 17 מ"מ ומעלה;
- חוסר קליפת עץ מקומטת;
- נוכחות של 3 - 4 ענפים, בגודל של עד 40 ס"מ;
- הבדל בצבע הנצר והשורש באתר ההשתלה;
- שורשים ללא נזק וצמיחה;
- אין ענפים שבורים.
האיכות הטובה של השתילים מובטחת על ידי המשתלות המתמחות באזור.
הזמן הדרוש לשתילת דובדבנים הוא תחילת אפריל, לפני שהניצנים מתנפחים... בשלב זה, השתיל משתרש מהר יותר בגלל תקופת השמש החמה של השנה. לא מומלץ לשתול דובדבנים בסתיו. השתיל לא יוכל להכות שורש כל כך מהר עד החורף.
אין צורך לנתק את הניצנים באזור הכתר, מה שיוליד לאחר מכן יורה חדשים.
אתר הנחיתה מוגן מפני טיוטות. בחר צד שטוף שמש באתר. נדרש גובה או נדרש גובה מלאכותי לשתילת דובדבנים... עצי מאביקים מהזן נטועים בקרבת מקום לפרי טוב. המרחק בין העצים נותר עד 4 מטרים, כך שהעצים יוכלו להפיץ את הכתר בשלווה.
המופע של מי תהום באתר צריך להיות בעומק של עד 3 מטרים כדי למנוע ריקבון שורשים.
את בור השתילה מכינים בסתיו. האדמה נחפרת ומכניסים 2 דליי חומוס מהולים באדמה פורייה. אדמה מוכנה לשתילת שתילים, בעתיד תספק לשורשים את התזונה הדרושה.
קרקעות טובות למגוון הן טיט וסמי חול, המאפשרים מעבר אוויר ומים.
שתילת האביב של שתיל מתקיימת בשלבים עוקבים:
- האדמה נחפרת מבור מוכן, עד לעומק 70 ס"מ, קוטר 80 ס"מ.
- יתד מונע למרכז הבור, לתמיכה ויציבות השתיל.
- מובאים לתחתית הבור דשנים אורגניים בצורה של קומפוסט או זבל.
- שלח:
- אשלגן גופרתי - 100 גרם;
- סופר פוספט - 300 גרם;
- אפר - 1 ק"ג.
- מוסיפים דשנים כדור הארץ.
- מורחים את השורשים, בעדינות לצלול שתיל לתוך חור.
- אוחז בעץ לכסות עם אדמהתוך התחשבות במיקום צווארון השורש מעל פני הקרקע ב -5 ס"מ.
- להשקיה אחידה ליצור מעגל תא מטען לעומק של 5 ס"מ. בשולי המעגל, הפוך את כדור הארץ בצורת פיר.
- לקשור שתיל ליתד.
- להשקות את השתיל מים - 2 דליים.
- לצלוח כבול מעגל כמעט תא המטען.
תנאי גידול
בשלוש השנים הראשונות שתילים משקים באופן קבוע ומשחררים את האדמה. במקרה זה, חדירת מים לעומק נחוצה במרחק של עד 40 ס"מ, ומגיעה לשורשים.
יש לעמוד בתזמון השקיית הדובדבן:
- לפני הפריחה;
- לאחר הפריחה;
- לפני הקציר בעוד 3 שבועות;
- באוקטובר.
לא מומלץ להשקות את העצים במהלך הבשלת הפרי, בגלל פיצוח אפשרי של גרגרי היער.
גיזום שתילים שנתיים מתבצע באביב, וכולל את הפעולות הבאות:
- קיצור שתילים בגובה 50 ס"מ, עם 4 - 5 כליות מפותחות;
- קיצור יורה בצד 1/3;
- מִמצָא סניף מרכזי גבוה משאר הענפים ב -20 ס"מ.
עם קיצור חזק של ענפים שנתיים עד 40 ס"מ, גידול העצים יכול לגדול, תוך עיכוב של פרי.
היווצרות כתר בעצים בני חמש נעצרת, וגיזום כפוף ל:
- גובה העץ עד 3.5 מטר;
- סניף מרכזי ויורה סמוכים, עד לרמה העולה על הענפים האופקיים הקרובים ביותר ב -20 ס"מ;
- יורה חזקהשמופנים לכתר;
- צמרות ענפי שלד הגדלים אנכית;
- ענפי צד כתרים.
גיזום משפיע על צמיחת הכתר נוספת ומגן מפני מזיקים ומחלות.
בכל שנה נדרש להגדיל את מעגל תא המטען עד 1 ס"מ. יש לחדש מעת לעת את אזור המעגל עם ציפוי מאלץ... עשו גם התרופפות ועישוב. באביב ובתחילת הקיץ משתמשים בדשני חנקן שמאיצים את עונת הגידול על העצים. דשנים עם זרחן ואשלגן מוחלים בסתיו. הדשנים הבאים נדרשים:
- אוריאה יבשה - 120 גרם;
- תמיסת אוריאה - 30 גרם לדלי מים אחד: מאי - יוני - שלוש פעמים, ואחריו התרופפות והשקיה.
עבור עצים בני ארבע, התלם המעגלי גדל ל -40 ס"מ. זאת בשל הגידול במספר השורשים.
בגיל זה העצים דורשים הפריה:
- אביב מוקדם מוסיפים אוריאה יבשה - 150 גרם ויוצקים;
- בסתיו להוסיף אשלגן גופרתי - 100 גרם, סופר פוספט גרגירי - 300 גרם.
עצים בשנה החמישית לחיים מוזנים:
- באביב –על דלי מים אחד - 30 גרם אמפוס; אוריאה - 200 גרם - בתלם;
- בסתיו - לעץ אחד - 20 ק"ג חומוס.
יש לבצע דישון על פי התזמון והמינון כדי לא לעכב את קשירת יורה בעץ.
הכנת דובדבנים לתקופת החורף מורכבת מסייפים עצים... זה יגן על העצים מפני מזיקים ומחלות.
אירוע זה מתבצע עם דילול של הרכב לסייד, בשתי אפשרויות לבחירה:
- דבק PVA - 2 כפות. כפות, ליים - 300 גרם;
- מים - 2 ליטר, חלב - 100 גרם, סולפט נחושת ואבק - 1 כף. כף.
הקפידו לכסות את העצים בעצי אשוח לחורף. עוטפים את תא המטען ואת ענפי השלד עם יוטה. מעגל תא המטען מתחדש בכבול טרי. עם טיפול נכון ומתמיד, הקציר של הזן מתקבל לאחר שתילת שתילים לאחר חמש שנים, ולאחר מכן מדי שנה.... הפירות מתרחשים בתחילת יוני. התשואה הממוצעת של עצים בני 10 - 15 היא 62 ק"ג.
מאפייני המגוון
- הזן הוא מקור למתחם מולטי ויטמין, המכיל פלבנואידים, קרוטן, פקטינים, סוכר, מועשר גם באלמנטים מיקרו ומקרו.
- דובדבן מתוק הוא תרופה מצוינת לבריברי באביב... הרפואה המסורתית משתמשת בדובדבנים מתוקים כחומר משתן לטיפול במחלות כליה. מגביר את הגוף, עוזר להפחתת משקל ולשפר את מצב הגוף.
- הודות לפירות היער של דובדבן, קירות הנימים מתחזקים, המסייע במחלות יתר לחץ דם. בשל תכולת הקומרין בדובדבנים, מגבלת קרישת הדם פוחתת. מסייע לטיפול באנמיה ויצירת קרישי דם ורובדי דם.
- ניתן להחזיר תנועתיות קיבה מוחלשת על ידי מיץ דובדבנים... זה מגרה את תהליך העיכול ועוזר לכאבי בטן. זה משמש גם כווסת על ידי הורדת רמות הכולסטרול בדם.
- גבעולי הפרי מהזן תורמים לוויסות פעילות הלב... יש להם השפעה מיטיבה על הגוף עם גירוי ונוירוזה.
מחלות ומזיקים
האטרקטיביות של הדובדבנים כל כך גדולה שהיא מושכת אנשים ופגעים שונים. שתילת שתילים תמיד דורשת טיפול מיוחד עבורם. עם זאת, טיפול בדובדבנים אינו יכול להבטיח באופן מלא את ההגנה על עצים מכל האסונות. על מנת להימנע מהמחלות והמזיקים העיקריים שפוגשים דובדבנים מתוקים, המידע הדרוש מהטבלאות יעזור במאבק נגדם.
שם המחלה | תקופת ההדבקה | ביטוי המחלה | שיטות בקרה |
---|---|---|---|
Coccomycosis | אמצע יולי - סוף אוגוסט | הופעת כתמים בעלים. עלים נושרים. | ריסוס: 2 מ"ל "סקור" בדלי מים; 3 גרם "הורוס" לדלי מים (במהלך הקיץ); |
מוניליוזיס (ריקבון פירות) | כל תקופת הקיץ, בעיקר במהלך הפריחה. | זה מתבטא בעיקר בנקודות אור ומתחיל להירקב. | 2 מ"ל "טופז" בדלי מים; 3 גרם הורוס לדלי מים. |
מחלת קלסטרוספוריום (נקב מחורר) | כל הקיץ | הופעת כתמים בעלים, הופכת לחורים. | 25 גרם "רידומילה" בדלי מים. עיבוד אתרים חתוכים עם ויטריול. |
שם מזיק | תקופת הופעה | ביטוי למזיקים | שיטות בקרה |
---|---|---|---|
זבוב דובדבן | מאי עד יוני | תולעים קטנות על פירות יער. | 10 מ"ל "פופנון" בדלי מים; 2.5 מ"ל "קינמיקס" לדלי מים. |
חדקונית דובדבן | מאי עד יוני | הופעת באגים על פרחים. | 8 גרם "אקטרה" לדלי מים; 50 מ"ל "לפידוציד" בדלי מים. שריפת עלים פגומים. |
עש יורה דובדבן | במאי | מראה על פרחים. | 1.5 גרם "קונפידור" לדלי מים. |
כנימת דובדבן | מאי עד יולי | מציאת כנימות עלים ופדיסל. | 10 מ"ל "פופנון" בדלי מים; יישום: שומרים 200 גרם שום טחון במים למשך 20 דקות. |
זן מצוין בצדק זוכה להצלחה רבה אצל רוב חובבי עצי הפרי, בשל איכויותיו המדהימות... טיפול נכון בדובדבנים יעניק פירות טעימים לכל חובבי הזן בתגמול ראוי.