המילוי המתמיד של זני הענבים עם כלאיים חדשים מקשה על בחירת אפשרויות לחלקת הגן. אך ישנם גם מועדפים שזכו לפופולריות רבה בפרק זמן קצר. ביניהם קישמיש.
הרכב ענבים קישמיש
היתרון העיקרי של הענבים הוא היעדר זרעים בפירות היער. ההרכב כולל מספר רב של ויטמינים מקבוצות: B, C, E, PP, A וכו '. בנוסף, העיסה העסיסית עשירה במינרלים המשפיעים לטובה על גוף האדם:
- אֶשׁלָגָן;
- בַּרזֶל;
- מגנזיום;
- סִידָן;
- אָבָץ;
- יוֹד;
- סלניום וכו '.
לשימוש בענבים יש אפקט קוסמטי ומרפא. פלבנואידים מאטים את תהליך ההזדקנות של העור, ולהרכב הויטמינים יש השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. לכן, חשוב למלא את הגוף ביסודות קורט שימושיים המחזקים את מערכת החיסון.
ענבי קישמיש הם אחד המוצרים הבודדים ששומרים על איכויות שימושיות לא רק טריים, אלא גם לאחר העיבוד.
תכולת קלוריות
מדד הקלוריות עומד בממוצע על 230-280 קק"ל, תלוי במגוון. ערך תזונתי בגלל תכולת הגלוקוז, הפרוקטוז והסוכרוז הגבוהה שלו... המנה היומית של מבוגר היא כ- 1800 קלוריות, ו 100 גרם של פירות יער אינם מספיקים למילוי, ולכן חשוב לא להשמין קילוגרמים מיותרים תוך כדי טעימת המתנות המדהימות של הטבע.
תזונאים מגבילים את צריכת הענבים היומית ל -200 גרם. ואז בכפוף לתיקון שאר התפריט. מומלץ לצרוך ענבים בחצי היום הראשון, אך אף פעם לא בלילה. מנת הערב מקדמת עלייה פעילה במשקל. בנוסף, פירות יער מכילים פחמימות פשוטות, מעלים את רמת הסוכר בדם.
תכונות שימושיות ומזיקות של זנים ירוקים ושחורים
היתרונות של סוג ענבים זה פשוט לא יסולא בפז. יסודות קורט וויטמינים המרכיבים את פירות היער משפיעים לטובה על הגוף:
- לחזק פונקציות מגן;
- הרגיע את מערכת העצבים;
- לשפר את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם;
- להפחית את הסיכון לעששת או דלקת חניכיים.
מומחים ממליצים לכלול צימוקים בתזונה לחולים היפוטוניים, חולים עם בעיות בתפקוד הכבד והכליות.
נוגדי חמצון המרכיבים ענבים מגנים על התאים מפני ההשפעות ההרסניות של הרדיקלים, מסייעים בשיקום תהליכים מטבוליים.
בנוסף לשימוש במוצר טרי, יין (במינונים קטנים) משמש לעיתים קרובות כטיפול עזר, למשל, לתעוקת חזה, ברונכיטיס, עצירות. לצימוקים משלימות ארוחות דיאטטיות או מאפים.
בקוסמטיקה ישנם מתכונים רבים הכוללים שימוש גם בפירות יער (כמיץ) וגם בעלים. ההשפעה הגבוהה של מסכות וקרמים המכילים רכיב ענבים נצפתה.
כדי שמוצר שימושי לא יפגע בגוף, חשוב לזכור כמה מגבלות. לדוגמה, אתה לא צריך לאכול הרבה פירות יער בכל פעם. ללא ידיעתך, אתה יכול להעלות את רמת הסוכר בדם ולעורר התקף. לשפע החומרים המתוקים בפרי יש השפעה הרסנית על אמייל השן. לכן לאחר האכילה כדאי לשטוף את הפה במים נקיים או בקרם מיוחד.
מגוון מגוון של קיש מישה
ענבי קישמיש הופיעו כתוצאה ממוטציה טבעית במהלך התפשטות צמחית. מעט מאוחר יותר, דרך מאמציהם של מגדלים, זנים שונים נוצרו, שונים בצבע (מירוק בהיר לכחול כהה) ותקופת ההבשלה. כל הזנים מסווגים לקבוצות (יש 4 כאלה). הראשון והשני כולל גרגרי יער ללא זרעים, ו -3 ו -4 בעלי גודל גרגירים שונה בפנים. גורם זה מטעה לעתים את הצרכנים, הסבורים כי לקישמיש לא יכול להיות זרעים בעיסה.
מבחר הזנים מאפשר לנו להרחיב את הטכנולוגיות לעיבוד ענבים, בנוסף לצימוקים ויין, הם למדו כיצד להכין ריבה טעימה ובריאה באותה מידה, ריבה, שתיית פירות וכו '.
הזנים הטובים ביותר כוללים את הצימוקים הבאים:
- קוֹרֵן;
- חולם;
- אקסייסקי;
- ורד אדום;
- להבה אדומה;
- צדק וכו '.
לקישמיש המזרח הרחוק מגיע תשומת לב מיוחדת, שמבולבלת לרוב עם אקטינידיה. - צמח שלא קשור לענבים. היכן צומח המין הזה? מגדלים במיוחד לאזורים עם אקלים קשה גידלו את זן נובינקה (טאז'ני), העמיד בפני כפור קשה (-30 °). חבורות מבשילות עד אמצע אוגוסט - תחילת ספטמבר. שוקל מברשת ממוצעת 500-600 גרם. התשואה נמוכה, אך יציבה. אך העמידות למחלות פטרייתיות חלשה.
קישמיש שחור נחשב לא פחות מעניין וטעים. הטעם האידיאלי של פירות היער ושווי השוק שלו עולים על קנה מידה אחר עם דרישות גבוהות לטכנולוגיה חקלאית. על מנת לירות בתשואה גבוהה באופן עקבי, יש לשים לב לטיפולי דישון, השקיה ומניעה, מכיוון שהצמח עמיד חלש למחלות והתקפי מזיקים.
חסינות עמידה יותר למחלות בנפטון, שיש לה גרגרי יער ירקרקים, מתוקים מאוד בטעמם. פירות בגודל בינוני נוצרים לחבורה צפופה במשקל של עד 400 גרם. התרבות לא יומרנית לטיפול, היא צומחת כמעט על כל אדמה. עומד בכפור עד -25 °.
ישנם סוגים רבים של קישמיש שגידלו, אך המספר המדויק אינו מצוין בספרי העיון.
התוויות נגד לשימוש
לא לכולם מותר להשתמש בתכונות המועילות של פירות יער מתוקים. לא מומלץ להשתמש במוצר לאנשים עם בעיות בריאותיות:
- כיב בקיבה;
- סוכרת;
- הַשׁמָנָה.
מי שלוקח קורס תזונה תזונתית תוך כדי הירידה במשקל, גם אינו יכול לכלול ענבים בתזונה בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם.
יישום
ענבי קיש מיש מצאו יישומים בתחומים שונים של הכלכלה הלאומית. המטרה העיקרית נותרה לבישול:
- לצריכה טרייה;
- צימוקים;
- ייצור יין;
- שימורים וריבות;
- מַשׁקָאוֹת.
ברפואה העממית והמסורתית, המוצר המיובש משמש להכנת תמיסות שונות. פירות יער טריים מומלצים לשימוש בטיפול במחלות לב וכלי דם, תוך הפרה של כבד הכליות.
בקוסמטיקה ישנם מתכונים רבים למסכות ולמוצרים אחרים, שפעולתם מכוונת לחות העור והסרת קמטים עדינים. השכבה העליונה של האפידרמיס, מועשרת בויטמינים, מתהדקת חזותית, זרימת הדם דרך הנימים משתפרת.
מוצרים מבוססי ענבים לציפורניים ולשיער נחשבים ליעילים לא פחות.
האגרוטכנולוגיה של ענבי צימוקים ברי קיימא אינה מכילה אמצעים מורכבים, ושתילי צמח שורשים כמעט בכל אזור, אפילו בתנאי אקלים לא יציבים. זה מאפשר לרכוש את אחד הזנים המתאימים ביותר של קישמיש באזורכם.