מאמר זה סוקר את זני הפלפל החריף הטובים ביותר. הם הבשלה מוקדמת, אמצעית, מאוחרת. הם גדלים בתנאים שונים. סוגים מסוימים של פלפלים חריפים מקורה.
הזנים הטובים ביותר של פלפלים מקורה
קיץ אינדיאני
צמח סובלני לצללים, לא תובעני. הוא יכול לצמוח על אכסדרה למשך מספר שנים, או על הקרקע כצמח חד-שנתי. השיח אינו גבוה, 30-40 ס"מ, הוא מכוסה בפלפלים קטנים כדוריים, שונים במגוון הצבעים. משתמשים באדום ללא עיבוד נוסף. עובי הקיר הוא 3 מ"מ, הטעם מתקתק עם חמיצות, חריף.
צהוב הונגרי
בשלה מוקדמת, מותאמת למזג אוויר קר, שיח קטן, כ 25 ס"מ... הירק נראה כמו חרוט התלוי למטה. בתהליך היווצרות, צהוב, כשהוא בשל, הופך לאדום. עובי הקיר בקטע הוא 4 מילימטרים. עסיסי, מתקתק, חצי חד.
אצבע זהב
צמח מבשל מוקדם אוהב אור, פורח בשפע, גובהו 25 ס"מ. תרמילים באורך של עד 5 ס"מ, צהובים... הוא גדל היטב ונותן ייצור רב על אדני חלון מוארים.
הצמח גדל כצמח נוי עם פירות שאינם אכילים.
פיליוס בלו
צמח רב שנתי יפהפה עם פירות שניתן לאכול. גובה השיח מגיע ל -20 סנטימטרים, פלפלים לא בשלים הם סגולים, הצבע האדום מעיד על בשלותו. עבור הצמח, יש צורך לספק כמות מספקת של אוויר לח, בהיר, השקיה בינוני. אם גדלים בדירה ומטופלים כראוי, היא תניב פרי במשך שנה שלמה.
הפלפלים החריפים הטובים ביותר בחוץ
אדג'יקה
מוקדם בינוני, גבוה. גובה עד מטר. השיח חזק ושופע. הפירות גדולים, חרוטי, בהיר, אדום, חריף עם ארומה נעימה.
לחמות
מוקדם, עם תשואה גבוהה. גובה מתחת לממוצע, פירות בצורת חרוט, אדומים, ריח חזק, טעם חריף.
מלכת האתרים
אמצע עונה. שיחים קטנים, כדוריים. יש הרבה פירות, דרגות שונות של בגרות וצבע. זה נראה מאד נחמד. צומח היטב באזורים מוצלים. הפירות דמויי חרוט, צומחים מעלה. הטעם מתובל במתיקות.
לשון דרקון
אמצע עונה. הצמח השיחי גדל עד מטר בגובה, לא יומרני לטיפול. פירות בשלים הם בצבע אדום ארוך ועשיר, בוער, עם ארומה נעימה.
הולך לייצור פפריקה.
בִּריוֹן
אמצע עונה. השיח קטן, מתפשט למחצה, גדל עד 70 ס"מ... הפירות ארוכים, בצורת חוטם, אדומים. בקטע בעובי 1.5-2 מ"מ. עמידות גבוהה בפני מזג אוויר קר, תשואה גבוהה. ארומה נמוכה, טעם חריף למחצה.
לא אוהב צל.
הזנים הטובים ביותר של פלפלים בשלים מוקדמים
אימפלה
זה סובל חום היטב, מבשיל מוקדם, מביא קציר גדול. השיח מסיבי, מגיע לגובה של 70 ס"מ, מנוקד בפלפלים... הם גדולים, במשקל 80 גרם. הבשל הופך לאדום רווי. לירק יש טעם וחריפות מעניינים. התייחסות! עמיד לנגיף פסיפס הטבק.
שְׁנִינוּת
בשלה מוקדמת. צומח באדמה פתוחה וסגורה. השיח קטן, גובה בינוני, בעל עלים גדולים. הפירות אדומים, עם גוון כהה, מבריקים, חרוטיים, צומחים כלפי מעלה. התשואה גבוהה. זה לא מושפע ממחלות ושינויים בטמפרטורה.
הזן סובל בצורת היטב, אך אינו יכול לסבול תאורה לקויה. מתאים לייבוש, אחסון, המלחה.
טולה
בשלה מוקדמת. גדל בשדה הפתוח ומתחת לסרט. שיח בינוני, פלפלים בצורת חרוט, גדולים, חמים, אדומים. המגוון הוא עתיר ויטמינים, יצרני, פלסטי.
זני ההבשלה הטובים ביותר באמצע ומאוחר
וָזִיר
בשלה מאוחרת. צומח בתוך הבית. הפירות אדומים במשקל של עד 20 גרם. טעם חריף בינוני. התשואה טובה. הוא משמש לייצור פפריקה, מלח, שימור.
אסטרחן
תקופת ההבשלה של אמצע העונה. תפוקה גבוהה, מעובדת בשטח פתוח עם תנאי אקלים שונים. הפירות קטנים ואדומים. הטעם חריף מאוד. החריפות נקבעת על פי תכולת הקפסאיצין. הוא משמש בהצלחה למטרות קולינריות ורפואיות. תמיסת פלפל תקל על הרדיקוליטיס. עיסה טרייה תרפא מורסות. פלפל חריף מגרה תיאבון, עוזר לכאבים, חום.
קרן ראם
אמצע עונה. לא יומרני בטיפוח, אך אינו סובל מים עומדים. עם טיפול הולם זה נותן תשואה גבוהה. התרמילים מוארכים, מעוותים כמו קרן איל. לטעום לא מאוד חריף כשהוא מושקה היטב. אם יש מעט השקיה ומזג אוויר חם, הפלפל יגדל יותר. מתאים למסחר, יצוא.
פִּלפֶּלֶת
זן חדש יחסית. הוא גדל בחממות ובחדר (הזרעים נטועים מראש על שתילים). התשואה גבוהה. הפירות הם דקים, באורך בינוני. השיחים גבוהים ומגיעים למטר וחצי. חובה לקשור. הטעם חם יחסית. הוא משמש לבישול, שימורים, עיבוד לאבקה.
הוא נטוע באדמה פתוחה עם שתילים.
טבסקו
שיח פלפלים חריפים. גדל על שיחים בתוך חבורות כלפי מעלה. הפירות כתומים-אדומים, קטנים. העיסה עסיסית, בשרנית, חריפה. הפריון הוא גבוה, עמיד בפני מחלות. רוטב הטבסקו המפורסם מיוצר מזן זה.
זנים פופולריים למתן
בקרב תושבי קיץ ובעלי חלקות אישיות, שפע כפול, סופרצ'ילי, אוגוניוק מפורסמים מאוד.
שפע כפול
זן בשל מוקדם. צומח באדמה פתוחה וסגורה. מדורגת במקום הראשון מבחינת התשואה. הפלפלים צבעוניים בהירים, שוקלים עד 80 גרם... ניתן לאחסן פלפלים יבשים מספר שנים מבלי לאבד את מראהם וטעמם. טוב לא פחות טרי ומשומר. עמיד בפני מחלות וחום.
סופרצ'ילי
זן היברידי בשל בשלבים מוקדמים. התשואה גבוהה, הטעם בוער בחריפות. פלפלי סופר צ'ילי גדולים, הנמצאים מתחת לעלווה. פירות בשלים לחלוטין בצבע כמעט דובדבן... נאכל טרי, מיובש, מומלח.
אין לגדל זן זה לצד פלפלים אחרים על מנת למנוע אבקת יתר של הצמחים.
נִצנוּץ
ניצוץ הוא זן פופולרי למדי. הבשלה מוקדמת בינונית. מרגיש נהדר בחוץ וחממות. פירות אינם גדולים מספיק, אדומים עזים. יש הרבה כאלה על השיחים, הם נראים כמו פנסים בהירים. טועמים עם חריפות מיוחדת וארומה פלפלית. זאת בשל התוכן המוגבר של צבעי פיגמנטים ומוצקים. הפירות מיובשים באופן טבעי, מאוחסנים במיכל זכוכית מתחת למכסה.
עמיד בפני נבלות בקטריוזיס ורטיקלוזיס.
מתוך שפע כזה של פלפלים פיקנטיים, תוכלו לבחור כאלה שמתאימים לטעם, צבע, זמן הבשלה, סוגי אחסון, במיוחד לאתר זה.