יוני מתייחס לזנים הישנים שנבדקו בזמן של כרוב לבן. עבודות גידול על יצירת זן אולטרה-מוקדם, העמיד במיוחד בפני כפור האביב, בוצעו בשנת 1967 על ידי עובדי מכון המחקר הכל-רוסי לגידול ירקות.
מאפיינים ותיאור בוטני של הזן
כרוב יוני שייך לזנים המוקדמים. משך התקופה מנביטה ועד בשלות טכנית הוא 92-100 יום.
לצמח שושנת עלים קומפקטית, המוגבהת וקוטרה 40-50 ס"מ. העלים ירוקים, מוצקים, עם פריחה דונגית קלה, שולי לוחות העלים מעט גלי.
צמח חזק וגדול יוצר ראשים כדוריים בעלי צפיפות בינונית. מבחוץ הצבע הוא ירוק בהיר, בגזרה יש לו גוון ירוק בהיר. גדם פנימי באורך בינוני. ראשי כרוב מאופיינים בעסיסיות, אחידות ומשקל בין 1.2 ל -2.5 ק"ג. המוצר מכיל חומר יבש בכמות 8.1%, סוכרים - עד 3.8% וחומצה אסקורבית - 45 מ"ג%.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרונות שבזכותם המגוון מבוקש היטב בקרב גננים כוללים:
- תשואות יציבות וגבוהות, עד 6 ק"ג למ"ר.
- הבשלת פירות ידידותית, המאפשרת לכם לגדל יבול למוצרים מוקדמים לשיווק;
- טעם צרכני טוב ומבנה רך של ירקות;
- היכולת של שתילים לסבול טמפרטורות נמוכות;
- מקור של חומרים מזינים, במיוחד ויטמין C.
בנוסף למאפיינים החיוביים, ישנם גם חסרונות של המגוון, כלומר;
- נטייה לפיצוח ראשי כרוב, מחייבת איפוא קציר בזמן.
- שיעורי שמירה נמוכים, האופייניים לכל הזנים המוקדמים;
- ירקות הם לצריכה טרייה בלבד ואינם מתאימים לתסיסה.
עיתוי השתילה של גידולי ירקות לשתילים
זרעי כרוב אינם דורשים הכנה מיוחדת. בעת בחירת זמן הזריעה, עליכם לחשב מתי לשתול כרוב לשתילים כך שביוני תהיה הזדמנות לחתוך את המזלג הראשון. יש לשתול כרוב בזמן מסוים, אך תלוי בתנאי האקלים באזור: מראשית מרץ עד מאי. אם אתם זורעים כרוב בתחילת מרץ, אז שתלו אותו במקום קבוע בסוף אפריל, אחרת השתילים יתמחו, מה שישפיע לרעה על פריו.
העיקר הוא כי בעת השתילה, גיל השתילים אינו עולה על 50 יום.
לקציר מוקדם במינימום מאמץ, גננים בעלי ידע ממליצים לזרוע את היבול בסוף מרץ. ואז שתילת שתילים יכולה להתבצע בעשור הראשון של מאי. תקופה זו נחשבת למסורתית לשתילת שתילים באדמה באזורים עם אקלים ממוזג.
תנאי גידול לכרוב יוני
שתילת יבול מתחילה בבחירת אתר שצריך להיות מואר על ידי השמש לאורך כל היום. האפשרות הטובה ביותר תהיה להפריש מקום מפלס או עם שיפועים קטנים מדרום ודרום-מזרח.
התרבות מעדיפה אדמה פורייה ועצבנית. אם האדמה חומצית, עליה להיות מוגבלת, שכן ב pH של פחות מ 6.0, הכרוב אינו מסוגל להגדיר ראשי כרוב, והוא רגיש מאוד לקיל.
קטניות, דגנים, בצל, מלפפונים מתאימים כקודמים. לא מומלץ לשתול יבול במשך 2-3 שנים ברציפות באותו מקום.
הכנת האדמה לעיבוד
כאשר מגדלים כרוב, יש לזכור כי הכנת קרקע היא בעלת חשיבות רבה על מנת להשיג יבול מובטח נדיב. הצמח דורש את מבנה האדמה ופוריותה. לכן, לצורך שתילה, עליכם להשתמש רק באדמה מופרית ויש לעשות זאת מראש.
למטרות אלה, יש לחפור את השטח המוקצה לשתילה עם חפירה בסתיו ולצייד אותו בחומוס ואפר, הנחשב לחומר חיטוי טוב למניעת התפתחות ריקבון. אל תשכח מדשנים מינרליים, והוסף אדמה סופר-פוספט ואשלגן כלורי. עם תחילת האביב, שחרר את האתר והוסף גם קומפלקס של חומרים מזינים.
ההיבטים העיקריים של נטיעת כרוב באדמה פתוחה
כאשר מזג האוויר נוח, אתה יכול לשתול שתילים. לצמחים צריכים להיות ארבעה עלים אמיתיים לפני השתילה. אין לטמן שתילים בחורים עמוק מאוד לאורך העלה האמיתי הראשון ולנסות לא לפגוע במערכת השורשים. לא ניתן לכסות את נקודת הצמיחה. דחיסו היטב את האדמה סביב הכרוב והמים.
עדיף לשתול על פי תבנית השתילה 40x60 ס"מ.
טיפול נכון לאחר השתילה
הצמח דורש תשומת לב רבה מצד הגנן, טיפול מתמיד ומתן תנאים נוחים לצמיחה. לצורך התפתחות מלאה וקבלת יבול מכובד של כרוב, יש צורך לבצע את אמצעי הצעדים הבאים:
- להגן על שתילים לא בשלים מאור שמש ישיר, שכן המגוון אינו סובל חום קיצוני;
- במשך שבוע לאחר השתילה, יש לרסס מים צמחים צעירים שלוש פעמים ביום באמצעות מזלף;
- שמור על ניקיון ערוגות כרוב, הסרת עשבים שוטים והרי צמחים צומחים;
- לבצע השקיה איכותית בזמן, מכיוון שהתרבות באמת זקוקה ללחות, והייבוש הקל ביותר מתרדמת האדמה מוביל להקשחת הגדם ולהפסקת צמיחת מערכת השורשים;
- לספק כרוב גדל עם חומרים מזינים על ידי החדרת דשנים אורגניים ומינרלים מורכבים;
- לבדוק את הצמח למראה חרקים, ולא להחמיץ את הרגע בו אוכלוסייתם מתחילה להתפתח באופן פעיל, ובמקרה של בעיה, אל תשתמש בכימיה, אלא תעדוף סוכן עממי או ביולוגי.
טיפול נכון מבטיח כי ירקות באיכות גבוהה יגיעו מוקדם.
מחלות ומניעתן
כרוב, כמו כל גידול ירקות, חשוף למספר עצום של מזיקים ומחלות ודורש אמצעי הדברה מתאימים.
מחלות | |||
שֵׁם | תיאור | אמצעי בקרה | |
קילה | הימצאות גידולים במערכת השורשים המונעים התפתחות שורשים קטנים | הוצא ושרף דגימות חולות, חטא את האדמה בחומרי חיטוי ו אין לשתול כרוב במקום זה במשך 4 שנים. | |
נבול פוסריום | מצהיבים ונובלים של עלים, שנופלים לאחר מכן ומשאירים כתר חשוף עם שושנת עלים בכתר. כתוצאה מכך, בהשפעת הזיהום, צמיחת הצמחים נעצרת. | לא ניתן לטפל במחלה. כדי למנוע התפשטות הזיהום, הוצא צמחים חולים מהגן יחד עם גוש אדמה. | |
לְהָפֵר שְׁבִיתָה | צווארון השורש הדק ובסיס הגזע משחירים ומתחילים להירקב, ובגלל זה הצמח מפסיק להתפתח ובהמשך מת | לא ניתן לטפל בצמח נגוע, יש להוציאו מהגן ולשרוף ולחטא בתכשירים מתאימים | |
מזיקים | |||
חרקים מצליבים | חרקים חודרים את עור היבול ומוצצים את המיץ מהעלים, בעוד העלים מתכרבלים והצמח מת | אם התרבות מושפעת בשלבים הראשוניים, עליך להילחם באמצעות תרופות עממיות שנבדקו בזמן. עם ריבוי חזק של טפילים, אתה צריך להילחם בהם בכימיקלים | |
כנימת כרוב | חרק ירוק תוקף את הצמח, מחליש אותו ובכך משבש תהליכים מטבוליים |
עמידה בכל הנורמות של הטכנולוגיה החקלאית בתנאי גידול תאפשר לצמחים להתנגד באופן פעיל ומוצלח לפתוגנים וחרקים מסוכנים.
כללי קציר ואחסון
על פי תיאור הזן, ראשי הכרוב מבשילים במקביל בסוף יוני, לאחר 55-60 יום לאחר ההשתלה. ניתן לקבוע את מוכנות היבול לקציר על ידי סימנים חיצוניים. אם ראש הירק מוצק והגיע לגודל הנדרש, אתה יכול להתחיל לקצור. כמו כן, אות לקטיף הוא הצהבה של העלים התחתונים החיצוניים בירקות בוגרים, מה שמעיד על השלמת תהליך הגידול ואגירת חומרי המזון.
רצוי לאסוף בבוקר במזג אוויר קריר ויבש. חותכים את הירקות בזהירות בעזרת סכין חדה. במקרה זה עליכם להשאיר שלושה עלים וגדם באורך 2 ס"מ.
אסור לעכב את הקציר, מכיוון שראשי הכרוב המפוקחים מתחילים במהירות להיסדק ולהידרדר.
לא ניתן לאחסן כרוב יוני זמן רב. הוא מיועד לצריכה תוך שבועיים לאחר הקציר.
כדי להשיג מוצרים איכותיים, עליכם להתאמץ ולהכיר תכונות מסוימות של תרבות זו. חשוב לספק לכרוב תנאים נוחים ובחודש יוני ליהנות מטעם מעולה של ירק בריא ורענן.