זן התפוחים אנטונובקה היה אחד הנפוצים ביותר ברוסיה, בלארוס ואוקראינה מזה זמן רב. AND היא חייבת את המראה שלה לרוב לא למגדלים, אלא לגננים חובבים... זה שייך לקטגוריה של בחירה עממית. תוכלו להכיר את התיאור והביקורות של גננים על מגוון זה למטה.
ההיסטוריה של הופעת הזן
למרות הפופולריות שלו, אנטונובקה שייכת לאותם זנים, שהופעתם אינה ידועה בדיוק. הוא האמין שהיא מזדמנים הכלאה של זן עם תפוח יער בר.
זן אנטונובקה אינו תוצאה של עבודת המגדלים. זה חייב את המראה שלו לגננים חובבים.
מקובל על כך היא הגיעה מאזורי קורסק או טולה... זן זה תואר לראשונה בשנת 1848 על ידי N.I. קרסנוגלזוב בעבודתו "כללים לגידול פירות באדמה פתוחה, חממות, חממות".
בשנת 1896 S.V. בטוב (שהתגורר באותה תקופה בטולה) הציג את טולה אנטונובקה (במילים אחרות "רוח") בתערוכת ניז'ני נובגורוד. לדבריו, עץ התפוח קיבל את שמו אנטונובקה משמו של הגנן אנטון, שהוציא אותו לראשונה מאז ומתמיד. והשם "רוח" הופיע בגלל הארומה החזקה ("רוח") של הפרי.
אך יחד עם זאת, זן אנטונובקה לא תואר באף אחד מ- A.T. בולוטוב (וישנם ארבעה כאלה), שהכיל יותר מ -660 זנים של תפוח ואגס. ובשנת 1906, בספרו אטלס הפירות, א.ש. גרבניצקי כתב כי אנטונובקה גרושה כבר הרבה מאוד זמן, אך מקום מוצאה אינו ידוע.
כדי להסביר את שתי העובדות שאינן תואמות, קיימת תיאוריה אנטונובקה עדיין היה במרשם של בולוטוב, אך בשם אחר... באותם ימים היה קשה להבין את הזנים, היה בלבול בשמם. צמח אחד ואותו באזורים שונים יכול להיקרא אחרת. ובולוטוב עצמו לא הוציא אפשרות כזו.
אנטונובקה בודדה כזן נפרד במאה ה -19... בספר פומולוג M.V. ריטוב זיהה ותיאר 17 זנים. וכבר בשנת 1929 I.V. מיקורין הזכיר 26 "זנים" של אנטונובקה. בשנת 1981, פורסם על ידי E.N. "קטלוג הזנים של עצי תפוח" של Sedov הדגיש שמספר כה גדול של זנים הופיע בקשר לפופולריות של אנטונובקה בקרב גננים.
זני אנטונובקה: זהוב, אימרוס, בוגטיר ואחרים
כַּיוֹם 25 זנים נוצרו על בסיס הרגיל של אנטונובקה... ביניהם:
- זהב
- Imrus
- בוגאטיר
- זיכרון לוחם
- דובדבן
- אורלובים
- ידידות של עמים
- מרץ.
אזורי גידול של עץ התפוח
כיום ניתן למצוא את אנטונובקה באזורי מוסקבה, בריאנסק, ריאזאן, אורל, קורסק, ורונזה, פנצה, קלוגה, טולה ברוסיה, כמו גם באוקראינה ובבלארוס.
זנים מסוימים גדלים אפילו באלטאי, אוראל, סיביר והמזרח הרחוק.
תיאור עצים
העץ הרגיל של אנטונובקה הוא נמרץ, עם כתר סגלגל. עם הזמן זה הופך לכדורי ומתפשט. הענפים העיקריים עולים וצומחים לצדדים עם השנים... תהליך זה מתחיל במקביל לפרי. ענפים ויורה צעיר מכוסים בקליפה חומה.
העלים ירוקים בהירים, מלבניים, משוננים בקצוות. במהלך הפריחה התפרחות גדולות, לבנות או עם צבע ורוד.
פירות
אנטונובקה שייכת לזני תחילת החורף או סוף הסתיו. בדרך כלל, פירות מתחילים לקצור במחצית השנייה של ספטמבר.... אנטונובקה רגילה היא אחד העצים היצרניים ביותר. העץ מתחיל להניב פרי תוך 7-8 שנים (לאחר הנביטה). על שורשי גמדים ניתן לקצור את היבול הראשון כבר שנתיים לאחר השתילה.
פרי אנטונובקה מתחיל בממוצע 7-8 שנים לאחר השתילה.
פירות אנטונובקה וולגריס גדול עם צורה מעוגלת. הצלעות בולטות חזק בחלק התחתון. במהלך ההבשלה הם ירוקים עם גוון צהוב. צהוב לחלוטין במהלך האחסון. העיסה עצמה קלה, מתוקה, עם טעם חמצמץ בולט.
אנטונובקה זהובה בתקופת ההבשלה ניתן אפילו לייחס לזני קיץ. הפירות שלה מתוקים ורכים יותר. תפוחים בודדים יכולים לשקול עד 160 גרם. והם מתחילים לאסוף אותם כבר בסוף אוגוסט.
פרודוקטיביות וזמן קציר
מספר התפוחים גדל ככל שהעץ גדל. ניתן לקצור עד 200 קילוגרם פרי מעץ בן עשרים בשנה (200 ג / ח). היו מקרים שנקצרו עד 500-1000 ק"ג תפוחים מעץ אנטונובקה אחד. בהתחלה, פרי הוא קבוע. אך עם הזמן זה הופך להיות תקופתי (כל שנתיים).
התשואה מעץ אנטונובקה אחד בשנה מגיעה ל 150-200 ק"ג.
פירות אנטונובקה מבשילים בסוף ספטמבר - אוקטובר. העדינות העיקרית היא לקטוף את התפוחים לפני הכפור הראשון, והם יבשילו במקום קריר. תפוחים מוכנים לקטיפה כאשר גוון צהבהב מופיע על צבעם, אך המרקם עדיין יציב.
כדי שהפירות יאוחסנו זמן רב יותר, יש לקטוף אותם ידנית... אם תנער עץ, התפוחים ייפלו ויפגעו בקרקע. ובמקומות האלה הם יתחילו להידרדר בעתיד. אוספים את הפירות בקופסאות עץ או סלי עץ, דליים מפלסטיק מתאימים גם הם.
אחסון תפוחים
היתרון השלישי של הזן הוא משך האחסון, אשר תקופת כהונתו מגיעה ל -3 חודשים. עם טיפול וטיפול נאותים, תקופה זו יכולה לעלות ל -4 חודשים.
חיי המדף של פירות אנטונובקה הם יותר מ 90 יום. וזה תלוי באזור בו צומח העץ. פירות שנקטפו באזורים הדרומיים מאוחסנים בממוצע שבועיים עד ארבעה שבועות פחות.
תכונה מיוחדת היא שזמן האחסון תלוי באזור הצמיחה. לפיכך, ניתן לאחסן תפוחים שנקצרים באזורי הצפון בקלות במשך ארבעה חודשים. יתר על כן, עם הזמן הטעם שלהם רק משתפר. אך הפירות מאזורי הדרום מתדרדרים מהר יותר.
יתרונות וחסרונות של המגוון
בין היתרונות העיקריים של אנטונובקה הם:
- טוֹב יכולת התאמה לאזורים שונים
- גָבוֹהַ תְשׁוּאָה
- חסין למחלות וכפור
- גָבוֹהַ סחירות של פירות
- בלתי ניתן לחזרה טעם וארומה
- ניתן לצרוך תפוחים טרי, ספוג ואחרי העיבוד
- לפירות מספר תכונות מועילות, הם נוגדי חמצון טובים.
כמו כל הצמחים, לאנטונובקה יש חסרונות:
- פירות הוא תקופתי
- פירות של לא כל הזנים מאוחסנים זמן רב.
הַאֲבָקָה
אנטונובקה הוא עץ הפורה בעצמו, כלומר הוא זקוק למאביקים. המתאים ביותר למטרות אלה:
- זעפרן פפין
- ולסי
- פסי סתיו
- אניס.
נְחִיתָה
ברוב רוסיה נטועים אנטונובקה עד סוף אוקטובר... צמחים שנשתלו מאוחר יותר לא יתכן שיהיה להם זמן להכות שורשים. אם מתוכננת שתילת אביב, אז הזמן הטוב ביותר לכך הוא סוף אפריל. במקרה זה, עדיף להכין את המקום לשתיל בסתיו.
טיט וחימר חולית מתאימים ביותר לשתילה. מפלס המים חייב להיות לפחות 3 מטרים.
מכינים חור בגודל של כמטר בקוטר ועומקו עד 80 ס"מ. זה נעשה כמה שבועות לפני השתילה. זה יעזור לשתיל להשתרש ביתר קלות, ומאפשר לעץ להניב פרי מוקדם יותר.
במהלך השתילה, הדשא מונח בתחתית החור ומושקה היטב. מכניסים יתד שאורכו גבוה ממישור האדמה. מלמעלה נשפכת שכבת אדמה פורייה עם דשנים (מינרליים ואורגניים) בגובה של עד 20 ס"מ. לאחר מכן מורידים את השתיל ומכוסים באדמה. במקרה זה עליכם להיזהר עם השורשים כדי לא לפגוע בהם. על מנת שכל אבות המזון יגיעו לשורשים, כל העלים מוסרים מהשתיל.
בשום מקרה אסור לקבור את צווארון השורש. כאשר השתיל מכוסה כמעט לחלוטין, יש למשוך אותו מעט למעלה. בשל כך, צווארון השורש יעלה מעט מעל פני הקרקע, ולא יהיה אוויר בין השורשים. השתיל נקשר ליתד. ואז האדמה מושקה בשפע, מכוסה. בחודש-החודשיים הראשונים, מושקים מדי שבוע.
השתילים של אנטונובקה נטועים במרחק של יותר ממטר אחד זה מזה.
לְטַפֵּל
אנטונובקה צומחת היטב גם על אדמות דלות, שבהן בדרך כלל מתעוררות בעיות גינון. אך מטבע הדברים הם זקוקים לטיפול הולם.
לצורך פרי טוב יותר, עצים זקוקים ללחות. אבל בקרקעות עם לחות עודפת או, להיפך, בקרקעות יבשות, אנטונובקה נותנת תשואה נמוכה יותר.
לאחר גשמים עזים, האדמה ליד העץ זקוקה לאוורור.... ניתן לעשות זאת עם קלשון רגיל או מוט מתכת, פשוט לנקב את הקרקע לעומק של 30 ס"מ. בתקופת בצורת וטמפרטורות גבוהות, פעם בשבוע, יש להשקות את אנטונובקה בשפע.
בשנה הראשונה לחיים, טיפול נאות חשוב במיוחד לשתילים. הוא כולל כמה שלבים פשוטים:
- הלבשה עליונה דשנים
- הֲגָנָה ממחלות ומזיקים
- התרופפות האדמה מעגל תא מטען והסרת עשבים שוטים
- בזמן רִוּוּי
- נכון קִצוּץ.
תהליך חשוב נוסף הוא חיפוי. עבור צמחים בוגרים יותר, ניתן לזרוע את המעגל הקרוב לגזע בעזרת סידרות.
הַפרָיָה
לקבלת פרי טוב יותר, יש להאכיל את עץ התפוח 4 פעמים בשנה:
- האכלה אחת... באביב, עד לפריחה, אנטונובקה ניזונה מאוריאה בכמות של 50-500 גרם, תלוי בגודל העץ וגילו. דשנים פרושים על האדמה מתחת לכתר העץ.
- 2 האכלה... עם הופעת פרחים, מוחלים דשני אשלג וזרחן, slury ואוריאה.
- 3 האכלה מבוצע עם דשני חנקן במהלך הבשלת הפרי.
- 4 האכלה לאחר הקציר. מוסיפים אשלגן וזרחן.
גיזום ועיצוב הכתר
במקביל להאכלה באביב יש צורך לקצץ את הכתר... זה נעשה כמה שבועות לפני תחילת עונת הגידול. במקביל, ענפים יבשים ופגומים, יורה בר מוסרים, הכתר מדולל החוצה.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
אנטונובקה, כמו כל הצמחים, דורשת הגנה מפני מזיקים ומחלות.
אפשר להרוג עד 90% ממזיקים על עץ על ידי טיפול ברעלים בתקופה עד להופעת הפרחים.
לשם כך, השתמשו בקארבופוס 0.1% או ברוביקורט 0.1%. מעט מאוחר יותר, כאשר הכליות מופיעות, השתמש בנוזל בורדו ב -3%. אותה, רק בריכוז של 1%, משמשת למאבק במחלות במהלך נשירת עלי כותרת. לאותה מטרה משתמשים גם באוקסילוריד נחושת 0.4%. כל טיפולי ההדברה נעשים בצורה הטובה ביותר בשעות הערב, לפני השקיעה.... עיבוד לילה מותר אם אין טל. עלים שנפלו נאספים ונשרפים.
זחלים וחשבונות המופיעים על עצים נאספים בידיים ומושמדים. צרעות יעזרו ממזיקים בחרקים. צמחי מטריה (לדוגמא שמיר) הנטועים לצד עץ התפוח יסייעו במשיכתם לעץ.
טעם וארומה ייחודיים, עמידות בפני כפור, חיי מדף ארוכים - אלו המאפיינים העיקריים שמושכים גננים... למרות הופעתם של זני רבייה חדשים של עצי תפוח, אנטונובקה היא עדיין אחד הזנים הפופולריים והאהובים ביותר.