שזיף נחשב להכלאה טבעית של שחורחרן ושזיפי דובדבן. משמש ברפואה, קוסמטיקה ובאופן טבעי בבישול... שזיף נמצא כמעט בכל אזור גינה בשל טעמו הנעים.
הוא צומח בכל היבשות למעט אנטארקטיקה. על פי מדענים, כ -2000 זנים הופצו בקרב שזיפים ביתיים. במאמר זה, נבחן מקרוב מהם היתרונות, ואיזה נזק לניקוז עלול לגרום לבריאותם של גברים ונשים.
שזיף - פרי או פירות יער?
שזיף הוא עץ פרי שמבשיל בקווי רוחב ממוזגים. פירותיו הם מונוסטיאנקה בצורת מלבן, המכוסה עור דק, לרוב כחול..
הזנים הפופולריים ביותר של הפרי שהוצג כוללים: אליצ'ה, סינית, אנה שפט, מדובאיה, הונגרית רגילה בבלארוסית. פירותיהם שונים בצורתם, גודלם, צבעם וטעמם.
שזיפים זמינים בכל ימות השנה, אך העסיסיים נמכרים ממאי עד תחילת ספטמבר. בעת בחירת הפירות, כללים פשוטים מקפידים
- דבר מה שניתן בחינם העדפה לפרי יציב עם עור צפוף, ללא קשר לצבע - צהוב, שחור, לבן, אדום או כחול;
- לא לכלול נוכחות של אזורים פגומים או בוגרים;
- בחר פירות שגדלו in vivoולא בחממות;
- מסרב מקניית שזיפים רכים מדי מכוסים בקליפה דקה.
תכונות מרפא ומועילות לבריאות האדם
כמעט בכל חלקי השזיף משתמשים - פרחים, קליפה, עלים, זרעים ופירות בשלים. בשל הרכבם, לפירות טריים ויבשים יש את התכונות המועילות הבאות:
- שיפור הזיכרון... זה קשור לנטרול תאים פגומים.
- הגנה על כלי הדם וניקוים מרובדי כולסטרול... מסייע במניעת התפתחות טרשת עורקים, הורדת לחץ דם.
- אפקט אנטיפירטי כאשר נצרך יבש.
- חיזוק החסינותבגלל התכולה הגבוהה של ויטמין C.
- ויסות איזון מלח-מים, הוצאת עודפי נוזלים מהגוף.
- שמירה על בריאות העין וחדות הראייה, חיזוק הקרום הרירי.
- מניעת מחלות כגון דלקת פרקים, התקף לב, סרטן, אסטמה.
- גירוי מערכת העיכול, תיאבון מוגבר, הורדת רמת החומצה הידרוכלורית בקיבה.
- הגנה על מערכת העצבים, נורמליזציה של שינה, היפטרות מלחץ.
- מסכות שזיפים משמש למטרות קוסמטיות. הם מחזירים את גמישות העור ויש להם השפעה טובה נגד הזדקנות.
- פעולת ריפוי פצעים כאשר משתמשים במרתח.
- הפחתת חרדה, ייצור מוגבר של סרוטונין.
- עם מחסור בברזל אֲנֶמִיָה.
- הפחתת סיכון התקף לב.
- התארכות הנוער ואריכות ימים.
אתלטים מוזמנים לכלול שזיפים בתזונה היומית שלהם.... האשלגן הכלול בהרכב מקדם כיווץ שרירים לאחר אימונים פעילים.
שזיפים בוסר אינם מציעים יתרונות בריאותיים רבים. אם הטעם חמצמץ מדי, יש להשאיר את הפירות בטמפרטורת החדר עד להבשלה מלאה.
ערך אנרגיה וחומרים מזינים
לעתים קרובות נשאלת השאלה: "כמה קלוריות יש בשזיפים והאם ניתן לצרוך אותן בתזונה?" תכולת הקלוריות בשזיפים היא בממוצע 42 קילוגרם קלוריות על כל 100 גרם (3 חתיכות). פרי זה הוא מוצר דל קלוריות עם יכולות ניקוי מצוינות.... תכונה זו מאפשרת לך לענות על השאלה המרגשת: "האם ניתן לרזות בשזיפים?" מכיל חלבונים, פחמימות, סיבים, סידן, מגנזיום, יוד ואלמנטים אחרים. יש לציין כי שזיפים מיובשים (שזיפים מיובשים) הם בעלי קלוריות גבוהים יותר מאשר טריים - 255 קק"ל.
פירות מכילים הרבה ויטמין P, שהוא בעל ערך מיוחד לגוף. בעזרתו, שבריריות ושבריריות של נימים מצטמצמת. הוויטמין נשמר גם לאחר עיבוד הפרי.
התכונות המועילות של שזיפים נובעות מהרכבן:
- ויטמין סי... לוקח חלק ישיר בתגובות החמצון, בספיגת הברזל, בתפקוד המערכת החיסונית.
- מוליבדן.
- סִילִיקוֹן, שהוא חיוני לסינתזת קולגן.
מומלץ לאכול שזיפים בנפרד ממאכלים ומשקאות אחרים בבוקר, לפחות 30 דקות לפני הארוחות. במקרה זה, הסוכר ייצרך לצרכי הגוף ולא יונח בצד. עודף של פחמימות יכול להוביל להצטברות של שומן בגוף.
שילוב של שזיפים עם מגוון דגנים, מוצרי חלב, דבש ותפוחים מקובל. אתה לא צריך לאכול פירות על קיבה ריקה או לשתות אותם עם חלב.
בבישול משתמשים בשזיפים להכנת ריבה, ריבה, ג'לי ארומטי... הפירות משמשים להכנת תיבול למנות, כמו גם וודקה שזיפים נעימה, יין טארט.
שימוש במהלך ההריון: יתרונות ונזקים
כל הנשים ההרות יודעות את זה שזיפים ובעיקר שזיפים מיובשים עוזרים להילחם בשמירת הצואה... נשים בזמן ההמתנה לתינוק סובלות לעיתים קרובות מעצירות. מספיק לאכול כמה פירות ביום כדי להיפטר מבעיה זו. התכונות המועילות של שזיפים לא נגמרות שם. מה עוד השימוש? הפרי מכיל ויטמין E חשוב, אשר משפיע לטובה על השליה ומצב כליו. זה לא נדיר שנשים בהריון מכניסות שזיפים לתזונה שלהם כדי להפחית את החניכיים המדממות. נוגד חמצון טבעי מסייע לנקות את גוף האישה מרדיקלים חופשיים. ומסכות על בסיס עיסה יעניקו לחות לעור ותיפטרו מקמטים שטחיים. השימוש בשזיפים מיובשים בחלום יעיל כנגד תירס... הסוכן מוחל בלילה. למחרת בבוקר העור יתרכך משמעותית ולאחר מספר מפגשים הבעיה תיעלם. נוכחותה של חומצה פולית בשזיפים היא בעלת ערך מיוחד. הוויטמין המסיס במים אחראי להיעדר פגמים בהתפתחות הצינור העצבי בעובר. מרפאים מסורתיים מקדישים תשומת לב מיוחדת לשזיפים. משמש לרוב: כתרופה עממית, נעשה בו שימוש נרחב תה עלים שזיפים... יתרונותיו באים לידי ביטוי בהשפעה מרגיעה ומרגיעה. כאשר הוא נצרך באופן קבוע, זה יעזור להירגע ולהקל על לחץ שנצבר. צריכה מוגזמת של שזיפים מסוכנת אפילו לאדם בריא. שלשולים, חומציות מוגברת בקיבה ומראה של צרבת נצפים לעיתים קרובות.... ברוב המקרים, הנזק מהפרי קשור לצריכה מוגזמת. לא מקובל לצרוך יותר מ -6 פירות גדולים בו זמנית. עמידה בכלל פשוט זה תמנע השפעות שליליות. אנשים צריכים להיות זהירים במיוחד בעת צריכת שזיפים: כמות גדולה של שזיפים הנאכלים על ידי ילדים גורמת להפרעות במעי, כמו גם לכאבים באזור האפיגסטריה. ילדים מתחת לגיל 3 אינם מומלצים לאכול פירות טריים... רופאי ילדים מאפשרים להוסיף כמות קטנה של מחית שזיפים לדגנים, לחם. שטפו שזיפים ביסודיות לפני צריכתם. עורם מכוסה תמיד בשמרים. אין להשתמש בפירות עם עובש ונגעים אחרים. ברפואה המזרחית נעשה שימוש נרחב במוצרים מבוססי זרעים. תמיסת שזיף מראה תוצאות חיוביות בטיפול בברונכיט, שיעול מתמשך, מניעת סרטן. כמו בכל פרי אבן, גרעיני שזיפים מכילים אמיגדלין. תחת פעולת אנזימים של מערכת העיכול, החומר יוצר חומצה הידרוציאנית, במינונים גדולים, מסוכנים לגוף. טיפול בחום מוביל להרס חומרים מזיקים. אחסון לטווח ארוך של שימורי מזון וקומפוטים משזיפים מגולענים אינו מומלץ. לאחסון פירות ניתן לייבש או להקפיא. שמנים שומניים מתקבלים מזרעי שזיפים, המשמשים יחד עם שמני שקדים. יש להם תכונות נוגדות חמצון בולטות. לשמן ארומה טארטית של שקדים מרים. למטרות רפואיות לא משתמשים בעצמות עצמן, אלא בגרעינים שלהן... באופן אידיאלי, השימוש היומיומי שלהם מומלץ, אך יש צורך בהתייעצות מוקדמת עם רופאים. סביב השימוש בזרעי שזיפים, לעתים קרובות מתקיימים דיונים על בטיחותם. בשימוש סביר במוצר זה ניתן לשפר את הבריאות, לשפר את הרווחה וגם לנקות את הגוף. עליזות ומצב רוח טוב מובטחים.השתמש ברפואה המסורתית לגברים ונשים
שזיף: השפעות שליליות על הגוף והתוויות נגד
תכונות של שימוש בבורות שזיפים