כרוב סבוי גידל על ידי מגדלים איטלקיים בסוף המאה ה -18 והפך נפוץ באירופה במאה ה -21. עם טיפול הולם, גידול זה לא יהיה קשה.
מאפייני כרוב סבוי
יבול ירקות זה הוא ראש כרוב בעל עלים רכים ורכים בצבע ירוק עז. ראש הכרוב אינו צפוף, אין לו ורידים גסים. טעם עדין ומתובל מתאים היטב לסלטים וקציצות. לא משמש לתסיסה והמלחה.
בשנה הראשונה לגידול על גזע מסיבי, שושנת קטנה במשקל מ 0.5 ק"ג ל 1.2 ק"ג... בשנה שלאחר מכן, ראש הכרוב גדל עד 3 ק"ג, העלים הופכים רכים. הטעם הופך להיות בולט יותר.
הגבעול זורק תפרחות עם זרעים, המשמשים לאחר מכן לגידול שתילים. אם מאחסנים אותו כראוי, הוא יכול לשמש כזרע, עד 5 שנים.
יתרונות
לכרוב סבוי תכונות תזונתיות יקרות ערך.
מכיל:
- חלבון גולמי - 1.7-4%;
- ויטמין C - 2-90 מ"ג;
- ויטמין P - 4-3 מ"ג;
- ויטמין A - 0.3-0.7 מ"ג;
- סוכר - 4-7%;
- מלחים מינרליים - 0.85%.
כרוב סבוי עמיד בפני כפור, בעל עמידות גבוהה בפני מחלות ומזיקים. סובל בקלות מחסור בלחות.
חסרונות
בין החסרונות של כרוב סבוי ניתן למנות את הדברים הבאים:
- הירק הזה לא ניתן לאכול עם כיב, דלקת קיבה, מחלת התריסריון, מחלת בלוטת התריס;
- גורם להיווצרות גז מוגברת.
זנים
זנים מוקדמים
- יובל 2170;
- וינה - תחילת 1346;
- יוליוס F1.
אמצע עונה
- מליסה F1;
- כַּדוּר;
מאוחר
- Verosa F1, Ovasa F1;
- מורמה F1.
הכנת זרעים לגידול
לפני השתילה, הזרעים חייבים להיות מוכנים כראוי.
למשך 20 דקות מלא אותם במים חמים (לא נמוך מ- +60 מעלות), ואז הם טובלים במים קרים מאוד למשך 3 דקות, ואז משרים את הזרעים במשך 14 שעות בתמיסה של יסודות קורט.
לאחר ההשריה מכניסים את הזרעים למקרר למשך 22 עד 24 שעות. זה יגביר את עמידות הכפור ונביטת הזרעים תישמר למשך 5 שנים.
זְרִיעָה
שתילת זרעים בתחילת מרץ... לשתילת זרעים, עליך להכין אדמה מיוחדת. בתיבות עץ בפרופורציות שוות, מערבבים אדמת דשא עם חול וכבול. נשפך את האדמה המוכנה בתמיסה חלשה של מנגן.
לא מומלץ להשתמש באדמת גן לגידול כרוב. זה יכול להכיל זיהומים העלולים לפגוע בגידולים.
זורעים זרעים מרחוק 1 ס"מ... מרווח שורות לא פחות מ -3 ס"מ, עומק חריץ 1 ס"מ... החריצים מכוסים באדמה. הקופסאות מכוסות בנייר כסף או זכוכית מעל.
יש צורך לשמור על טמפרטורת החדר לפחות 18 מעלות. לפני שהיריות הראשונות מופיעות, יש להשקות את האדמה היטב. לאחר הופעת יורה, פתח את הקופסאות והוריד את הטמפרטורה בחדר ל 15 מעלות ביום ול 8 מעלות בלילה.
ביום 7 יש לבצע דילול כך שהמרחק בין יורה יהיה 2 ס"מ. על מנת שהשתילים יצמחו, הם זקוקים להרבה אור. שתילים צריכים להיחשף לאור למשך 14 שעות לפחות. לשם כך אתה יכול להשתמש במנורה אולטרה סגולה.
השקיה חייבת להתבצע מדי יום בכמות קטנה של מים כך שהאדמה תהיה לחה תמיד.
המים צריכים להיות חמים מעט. לאחר השקיה עליכם לשחרר את הקרקע כך שלא יהיה קיפאון של מים. לאחר שבועיים יש לצלול את השתילים. השורשים מתקצרים ב- 1/3 ומושתלים לכוסות כבול.
רוטב שתילים עליון
בתחילה יש להאכיל, כששני עלים מופיעים על השתילים... הפתרון מוכן באופן הבא:
- מים - 1 ליטר;
- דשן מורכב - 0.5 כפית.
מרססים את העלים בתמיסה זו. לאחר שבועיים, חזור על האכלה.
להאכלה אתה צריך:
- מים - 1 ליטר;
- סופר פוספט - 4 גרם;
- מלח - 3-4 גרם;
- דשני אשלג - 4-5 גרם.
יש להשקות את האדמה לפני ההפריה כדי למנוע כוויות.
הִתקַשׁוּת
14 יום לפני הירידה שתילים באדמה חייבים להתקשות. ההתקשות נעשית באופן הבא:
- ביום הראשון והשני, פתח את החלון למשך 4-6 שעות;
- במשך 8 ימים, שימו את השתילים על אכסדרה או על מרפסת מזוגגת, והצללו מהשמש בשעות האור. בלילה, יש להכניס את השתילים לחדר;
- 4 ימים לפני ההשתלה, ניתן להשאיר את השתילים על האכסדרה למשך 24 שעות.
7 ימים לפני ההדחה יש צורך להפסיק להשקות... שעתיים לפני השתילה בגינה, יש להשקות את השתילים בשפע.
הכנת קרקע
האדמה לגידול הכרוב מוכנים בסתיו... יש צורך לבצע תחילה חפירה עמוקה ולהמתין עד שהעשב יגדל. לאחר שהרסנו את העשבים, סידרנו אותו וחפרנו את האזור בפעם השנייה.
באביב מכניסים לאדמה מולין או קומפוסט רקוב בקצב של 3-4 קילוגרם למטר מרובע אחד. מטר, 35–40 גרם דשן מינרלי, 150–200 גרם אפר עץ וחפירת המיטות בעומק 20 ס"מ.
השתלת שתילים לאדמה פתוחה
השתלה לקרקע פתוחה מבוצעת על ידי:
- כאשר על השתילים מופיעים 5-6 עלים.
- ההשתלה מתבצעת בשעות הערב;
- גובה השתיל בין 18 ל -20 ס"מ;
- מערכת השורשים מפותחת;
- צבע השתיל הוא ירוק עז.
שתילים נטועים במרווחים ברציפות 35-40 ס"מ... מרווח שורות 45-50 ס"מ... החריץ נשפך היטב עם מים. לעומק, החריץ צריך להיות זהה לגודל הסיר בו גדלו בעבר השתילים. מפזרים שתילים עם אדמה לעלה הראשון.
מתאים לגידול כרוב חלקת אדמה מוארת היטבשם גידלו בעבר מלפפון, בצל, עגבנייה ותפוחי אדמה.
אדמת חרס אינה מתאימה.
7 ימים לאחר ההשתלה עליך לבצע התרופפות לעומק 7 ס"מ... ההתרופפות לאחר מכן מתבצעת מדי שבוע לעומק של 15 ס"מ. יש לבצע קידוח 30 יום לאחר ההשתלה.
הילינג מחדש מתבצע כאשר העלים מתחילים להיסגר זה לזה. בתהליך הצמיחה יש להאכיל את הכרוב בתמיסה של גללי פרות או דשנים. כדי להגן על הכרוב מפני חרקים, מומלץ לפזר עליו אפר.
מזיקים
מזיקים של כרוב סבוי כוללים:
- פרעוש מצליב;
- זבוב כרוב אביב;
- סקופים ולבנים;
- חרקי מיטה;
- כְּנִימָה;
- תולעת תיל;
- שבלולים.
מחלות ומניעה
המחלות הנפוצות ביותר הן:
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
- פְּסִיפָס;
- טחב אבקתי;
- מצעים;
- פומוזה;
- נקודה שחורה.
במקרה של מחלה פסיפס ונקודה שחורה יש צורך להוציא את הדגימה החולה מהגן ולשפוך את האדמה עם תמיסה תלולה של אשלגן פרמנגנט. במקרה של מחלה פִּטרִיָה יש לטפל בכרוב בתערובת נחושת גופרתית או בורדו.
ניקיון ואחסון
זנים מוקדמים נבצרים בחודש יולי.
הם משתמשים בזנים מוקדמים להכנת סלטים, מכינים קציצות, לחמניות כרוב. זנים מוקדמים אינם מאוחסנים.
הזן המאוחר נבצר בסוף אוקטובר. ראשי כרוב במשקל של 500 גרם נותרים לאחסון. הרגל מקוצרת, 3 עלים עליונים נותרים על ראש הכרוב. ראשי כרוב חתוכים מכוסים בגיר כתוש ומונחים בחדר יבש על מתלים למשך 2-3 ימים. לאחר מכן, ראשי הכרוב נתלים כל אחד בנפרד ברשת מתחת לתקרה או מונחים בקופסאות כדי שראשי הכרוב לא יבואו במגע אחד עם השני. טמפרטורת החדר צריכה להיות בין 0 ל -3 מעלות. לחות עד 95%. כדי להאריך את חיי המדף, נדרשת טמפרדה מ -1 ל -3 מעלות.
שמירה על כללי שתילה וטיפול פשוטים כל כך, בכלל לא קשה להשיג תשואה גבוהה.