סלק הוא לא רק טעים, אלא גם ירק שורש שימושי, שיש בו כמות עצומה של ויטמינים PP, B, בטאין ורכיבים מינרליים (יוד, מגנזיום, אשלגן, סידן וברזל). על ידי אכילת ירק זה תוכלו לשפר את העיכול, את חילוף החומרים ואת זרימת הדם. סלק מנקה את הכליות והדם, מפחית את חומציות גופנו, ובמקביל מסייע לניקוי הכבד.
כיום, הרבה גננים מעדיפים מגוון כזה של סלק כמו פבלו, מכיוון שהשורשים טעימים מאוד, עסיסיים, הקציר טוב ומאוחסן לאורך זמן. ונתוודע לתיאור וכיצד לגדל צמח מעובד זה בהמשך המאמר.
תיאור ומאפייני זן הסלק פבלו
סלק פבלו נחשב לירק פופולרי מאוד. הוא גידל בהולנד. אך הודות לתכונותיו המצוינות של יבול השורש, הוא התפשט והגיע לגבולותינו. אתה יכול לקבל יבול לאחר שהזריקות הראשונות יופיעו תוך מאה ימים בלבד. גננים מסכימים כי יבול שורש זה הוא אידיאלי ביחס של צבע וצורה. הוא עגול וקוטרו 150 מ"מ. המשקל הממוצע של הסלק הסטנדרטי הוא כ 0.2 ק"ג. עור הירק דק מאוד וחלק. לעיסה צבע ארגמן בוהק, עסיסיות, רוך, עם רמז למתיקות. במקרה זה, הטבעת של יבול השורש נעדרת לחלוטין.
הכלאה זו נחשבת עמידה ביותר לירי ולהופעת מחלות מסוגים שונים. ירקות שורש מאוחסנים היטב במקום קריר ולא מאבדים את טעמם לאורך מספר חודשים.
הסלק של פבלו לא מפחד מטמפרטורות גבוהות ונמוכות, לכן, ניתן לשתול אותו באדמה פתוחה באקלים קר וחם מספיק. יבול השורש מוערך במיוחד בזכות התנובה הגבוהה שלו.
יתרונות וחסרונות
זה לא סוד עבור אף אחד שיש לחיפושית מספר עצום של מאפיינים ומאפיינים שימושיים. בהרכבו, הוא מכיל ויטמינים רבים, חומרים אורגניים ומיקרו אלמנטים. זן פבלו מובחן בנוסף על ידי תכולתו הגבוהה של סוכרים ובטמין.
היתרונות העיקריים של יבול השורש כוללים:
- מוריד את רמות הכולסטרול בדם ומסיר עודפי נוזלים מגוף האדם;
- אכילה קבועה של ירק השורש הזה יבטיח הסרת רדיונוקלידים, רעלים ותצורות סיגים;
- מכיוון שירק השורש הוא מקור יקר לברזל, שלו מומלץ לאכול עם אנמיה;
- לירק יש אפקט משלשל קל ויסייע בהקלה על עצירות תוך שיפור העיכול;
- הרבה מגנזיום, אז זה טוב למערכת העצבים;
- עם השימוש בצמח מעובד זה, יש גם חיזוק דפנות כלי הדם;
- מנרמל ביצועי כבד;
- בשל העובדה שירק השורש מובחן בכמות גבוהה של מלחי אשלגן, מגנזיום וברזל, זה עוזר לשיפור זרימת הדם. מומלץ לאכול ירק זה ללא הפסקה עבור אנשים הסובלים ממחלות במערכת הדם;
- מספר התהליכים הדלקתיים פוחת ו פצעים מחלימים;
- מנרמל תפקוד מערכת העיכול.
אבל אפילו עם כל התכונות החיוביות של פבלו ישנם אנשים שיבול השורשים אינו מסוגל להתייחס אליהם. לדוגמה:
- אם לאדם יש הפרעות מטבוליות... הוא סובל מפתולוגיות של מערכת המין והכליות, עדיף לא לנצל לרעה את השימוש בירק השורש הזה במזון. הכל בגלל התכולה המוגברת של חומצה אוקסלית בה;
- עם סוכרת אסור לאכול סלק;
- מסוים הפרעות פתולוגיות של מערכת העיכוללדוגמא, דלקת הקבה היא תנאי טאבו לאכילת ירק השורש של פבלו.
שתילת זרעים
מומלץ לשתול זרעים בסוף האביב או בתחילת הקיץ. במקרה זה כדאי לשים לב לתנאי מזג האוויר וייחודיות האקלים המקומי. משטר הטמפרטורה האופטימלי לשתילת זרעים הוא + 18- + 20 מעלות צלזיוס. צמח זה אינו גחמני מדי, ולכן כל אדמה מתאימה במקרה זה. אבל יש גננים שמתעקשים להימנע מאדמה חומצית מדי. על חלקת אדמה כזו, יבול השורשים לא יהיה נוח לפיתוח. העשרה ראשונית של האדמה בחומוס או כבול תגדיל משמעותית את טעמם של הסלק ואת כמות הקציר.
בבחירת חלקת הגן בה תשתלו סלק, שימו לב למקומות מרווחים ומוארים היטב. אור השמש יאפשר לירק להבשיל מהר יותר, כמו כן לקבל טעם ועסיסיות מעולים.
לפני השתילה ניתן לעבד את הזרעים נוספים. לשם כך, מומלץ למלא אותם בתמיסה מדוללת מעט של אשלגן פרמנגנט למשך מספר שעות. זה לא רק יאיץ את תהליך ההנבטה, אלא גם יגן על הצמח מפני סוגים שונים של מחלות פטרייתיות.
כדאי לשתול זרעים אך ורק באדמה מחוממת. עומק המיטה עצמו לא צריך להיות יותר מ 20-30 מ"מ. כדאי להשאיר כ- 0.2-0.3 מ 'בין שורות בודדות. לאחר שתילת הזרעים, מומלץ להרטיב את האדמה.
טיפול וטיפוח
רוב הגננים אומרים כי סלק אינו זקוק לתחזוקה רבה. אבל אם אתה רוצה לקבל את התשואה המקסימלית, אז אתה יכול לנקוט בכמה צעדים כדי לטפל בצמחים. אז התרגול מראה זאת לאחר הופעת הצילומים הראשונים, חשוב לשחרר את האדמה ביסודיות. את אותן מניפולציות יש לעשות לאחר גשם כבד והשקיה בשפע.
יש לשים לב במיוחד לעישוב האתר בזמן ולהסרת עשבים שוטים. זה חשוב במיוחד בימים הראשונים שבהם מופיעים שתילים. כדי שצמח ישגשג הוא זקוק להרבה לחות, אור שמש וחומרים מזינים.
הסלק של פבלו לא מפחד מבצורת, אך השקיה טובה לא תפגע בהם. הקציר יהיה טוב יותר, והשורשים טעימים ועסיסיים יותר. משטר ההשקיה האופטימלי לירק הוא לפחות פעם בשבוע. במהלך ההבשלה הפעילה של הסלק ויצירת יבול השורש עצמו, מומלץ להגביר את השקייתו עד פעמיים בשבוע.
הסלק של פבלו אינו זקוק לתזונה נוספת. אבל אתה יכול להשתמש בתוספי אשלגן אם אתה רוצה. זה יגדיל משמעותית את התשואה ואת קצב ההבשלה של גידולי שורש. ואילו עם דשני חנקן, עליכם להיות זהירים מאוד וזהירים. הסיבה לכך היא שהסלק נוטה לאגור חנקן. וזה ישפיע לרעה על רווחתו ובריאותו של אדם שאוכל סלק כזה.
תכונות של מגוון זה
- זן הסלק הזה טוב עמידות להופעת מחלות מסוגים שונים;
- זו תרבות היברידית הצמח מאוד יומרני... אבל אם אתה רוצה לקבל יבול טוב, מומלץ להשקות את סלקיו של פבלו בשפע;
- השימוש בדשן לסלק פבלו הוא גם לא חובה... אם זה לא אפשרי, אתה יכול לעשות בלי כוח נוסף.
מחלות ומזיקים
יתרון נוסף של זן סלק זה הוא עמידותו המוגברת של הכלאה לסוגים שונים של מחלות ופגיעות ממזיקים. לעתים רחוקות הוא זורק חצים כפי שקורה לעתים קרובות עם צמחים מעובדים אחרים. כמעט ולא מפחד מגלד ואוכלי שורשים. ואם גידולי השורש מוזנים עם דשן על בסיס אשלגן וזרחן במועד, הרי שהירק יהפוך כמעט לפגיע.
שבו אתה צריך לפחד ממכרסמים שונים, מה שעלול לפגוע לא רק בעלים, אלא גם בצמרות. כדי להגן על הצמח המעובד מפני אסון כזה, גננים ממליצים לפזר את המעברים באפר עץ או לרכוש תרכובות כימיות ממכרסמים.
אם תחפרו את האדמה ביסודיות לפני השתילה ואחרי הקציר, תוכלו להפחית משמעותית את הסיכון שמכרסמים משפיעים על סלקיו של פבלו.
אם תחליט לשתול את סלקיו של פבלו בחלקת האדמה שלך, בהחלט לא תתחרט. גידולי שורש יגדלו גדולים, עסיסיים, טעימים וארומטיים. אך כל זה כפוף לשתילה וטיפול נכונים של צמחים מעובדים. כדי להשיג תוצאה טובה, אתה צריך להשקיע הרבה מאמץ ועבודה. אבל זה שווה את זה.