בעת סידור מגרש מוקצה שטח נפרד, המואר היטב על ידי השמש, לכרם. בפני הבעלים משימה קשה - בחירת הזנים הקיימים בטכנולוגיה חקלאית ובעלי טעם שאין שני לו. מאמר זה דן בזני הענבים הטובים ביותר, המפורטים על מנת להקל על תפיסתם לקטגוריות נפרדות. נדבר על שמות, נספר מה הם ואילו מאפיינים יש להם.
שמות של זני הענבים המוקדמים הטובים ביותר
גידול זני ענבים מוקדמים מועיל כלכלית. בנוסף, התבגרות אינטנסיבית מפחיתה את הסיכון לפגיעה בשיחים על ידי מחלות או חרקים שונים. עונת הגידול נמשכת בממוצע 95-115 יום... חבילות זוכות להערכה רבה בזכות הטעם וההצגה שלהן, שכן הרקבון הוא נדיר ביותר.
ולס
בוולס יש חבורה יפה של גרגרי יער ורודים עד 2 ק"ג, ובמקרים מסוימים עד 3 ק"ג. לענב ניחוח אגוז מוסקט בולט.
השיחים גבוהים מאוד. הצמח סובל כפור עד למינוס 21 °. לוולס יש עמידות טובה למחלות, והוא מדורג עם נקודות מעל הממוצע.
אדלר
ענבים לבנים, בעלי המוזרויות להישמר היטב למשך חודש לאחר הבשלתם ללא אובדן טעם וארומה. משקל צרורות גלילי עד 550-700 גרם בממוצע. לשיחים יש מרץ רב עם גפנים חזקות.
הצמח מראה עמידות למחלות ענבים אופייניות, עמידות בפני כפור עד מינוס 24 °.
צדק
לצדק יש אשכולות גליליים עם רופפות. לפירות של צבע אדמדם או סגול יש צורה אליפסה, משקלם הוא 4-6 גרם, ארומת אגוז מוסקט בהיר. הגפן בגודל בינוני, עמידות המחלה של הצמח מצוינת. הענבים סובלים טמפרטורות נמוכות עד מינוס 27 °.
מהם סוגי היין
זני ענבים טכניים (יין) מאופיינים לרוב בשיחים נמרצים, אשכולות קטנים או בינוניים בגודל ובמסה ובתפוקה נמוכה. עם זאת, טעמם של פירות היער נבדל על ידי תווים רב גוונים וארומה מעניינת.
תכונה של הפרי נחשבת לתכולת מיץ גבוהה ולאיזון של סוכר וחומצה.
מוּסקָט
מוסקט תקופת הבשלה בינונית עם עונת גידול של 125-140 יום. צבע הגרגרים הוא צהוב עם גוון ענברי. המברשת מכסה עד 150 גרם. אבל יש דגימות של עד 450 גרם.
הפירות מתוקים מאוד, עסיסיים עם צפיפות עור בינונית. התשואה תלויה במאפיינים אקלימיים, הנעים בין 60 למאה סנטימטרים / דונם. התרבות עמידה בצורה גרועה בפני מחלות ענבים אופייניות, במיוחד עם לחות גבוהה או גשמים ממושכים.
שרדונה
הענבים הם בתקופת הבשלה בינונית, עונת הגידול נמשכת 135-140 יום. המברשת מאופיינת בצורה גלילית-חרוטית, רפיון וצפיפות בינונית, המשקל בקושי מגיע ל 100 גרם. פירות היער בצבע ירוק עם גוון צהוב, העור דק, הטעם מתוק עם ארומה נעימה... שרדונה גדל היטב על סוגים שונים של אדמה, אך התוצאות הטובות ביותר מצויות בקרקעות סלעיות ואבן גיר. העמידות לפטרייה נמוכה.
סוביניון
סוביניון הוא ענב טכני צרפתי עם עונת גידול של 130-135 יום. לשיחים יש צמיחה אינטנסיבית, עלים צפופים. החבורה הגלילית צפופה מאוד, במשקל 75-120 גרם.
גרגרי יער מעוגלים צבועים בצהוב-ירוק, ובהשפעת אור שמש ישיר הם רוכשים גוון צהוב מעט. סובל לטחב, אך בעל עמידות חלשה לטחב אבקתי וריקבון אפור. כאשר האדמה ספוגה במים, הצמח משליך את תפרחותיו.
הזנים הטובים ביותר כפור
לענבים בקטגוריה זו גידול ממוצע של גפנים. מרבית הנציגים העמידים בפני כפור הם זנים טכניים, אך ניתן להשתמש בפירות היער גם לצריכה טרייה. הייחודיות לטעם של פירות יער היא החמיצות המוגברת ומעט החריפות. חלק מילדי המוח של מגדלים מסוגלים לעמוד בכפור של ארבעים מעלות ללא מחסה מיוחד.
אצבעות גברת
אצבעות גבירותיי הוא ענב שולחן איכותי. עונת הגידול נמשכת 150-155 יום, הגפנים נוצרות באופן אינטנסיבי. אשכולות צרים חרוטים בגדלים גדולים עם גרגרי יער ירקרקים בצורת מאורכת, משקלם מגיע ל- 600-900 גרם.
העיסה משלבת באופן מושלם סוכריות וחמיצות מרעננת. תכונת התרבות: עמידות חלשה למחלות ומזיקים, מעבר ארוך לפרי בשתילים (אשכולות נוצרים רק בשנה החמישית לאחר השתילה).
אלשנקין
פירות מבשילים מוקדם (120 יום לאחר היווצרות הניצן). החבורות גדולות, שוקלות בממוצע 1-2.7 ק"ג. פירות יער סגלגלים הם בצבע ענברי, מתוקים ועסיסיים מאוד. מאפיין של זן Aleshenkin הוא היעדר זרעים בחצי מהפירות שהבשילו. הגפן מתפתחת באופן אינטנסיבי, שרוולי הענבים מניבים פרי במשך 6-7 שנים.
לידיה
זמן ההבשלה של גרגרי הלידיה נופל בתחילת תקופת הסתיו. עיסת הפרי ריחנית, עסיסית מאוד. לחבורות בשלות יש צבע ורוד אופייני. המברשת רופפת, אך מגיעה לגודל גדול, המשקל הממוצע הוא 120-250 גרם. לצמח חסינות חזקה, המתבטאת בעמידות גבוהה למחלות אופייניות.
הזנים הגדולים הטובים ביותר
ענבים עם פירות גדולים דורשים תשומת לב קפדנית. חשוב במיוחד להקפיד על כללי הטכנולוגיה החקלאית על מנת למנוע את התפרקות הגרגרים. הפופולריים ביותר בקטגוריה זו הם הזנים הבאים.
טרנספורמציה
ענבי השולחן הופכים עם תקופת ההבשלה של 110-125 יום. משקלו של מברשת בעלת מבנה רופף הוא 1.5 ק"ג, אך חלק מהדגימות שוקלות עד 2.8 ק"ג.
שיח גבוה עם מערכת שורשים חזקה וגפנים. פירות יער הם ורודים בעלי פירות גדולים, מוארכים-אליפסה.
מיץ הפירות צובר כמות מספקת של סוכר, אך המתיקות לא מורגשת כשאוכלים פירות יער בגלל החומציות הקלה. פריון - כ -20 ק"ג לשיח.
שושנת העמקים
תקופת ההבשלה של שושן הזן עמק היא 125-135 יום. מסת היד מגיעה ל -1.5 ק"ג. הגרגרים הם סגלגלים בצבע ענברי. יש עמידות גבוהה של הצמח בפני מחלות ומזיקים, עמידות בפני כפור עד מינוס 21 °, אחסון לטווח ארוך של היבול.
מֵאָה
זן קישמיש הוא בן מאה עם תקופת הבשלה של 125-135 יום. האשכולות חרוטיות, הפירות צהובים-ירוקים, משקל המברשת 800-1300 גרם. מאפייני התרבות: טעם מעודן עם רמז קל של אגוז מוסקט, תשואה גבוהה, עמידות בפני כפור עד מינוס 23 ° ועמידות טובה למחלות.
צדק
מגוון קישמישובי של הבשלה מוקדמת בינונית. משקל המברשת הממוצע הוא 250 גרם, פירות היער גדולים (עד 6 גרם), בצבע אדום או סגול. הייחודיות של הזן היא חסינות חזקה וחיי מדף ארוכים.
הזנים השחורים הטובים ביותר
גרגרי יער שחורים מכילים כמות גדולה של ברזל, סלניום ואבץ, בעלי ערך אמיתי לגוף האדם. מגדלים מודרניים משקיעים זמן רב בפיתוח כלאיים כהים חדשים העמידים מאוד למחלות אופייניות ולתנאי אקלים קשים.
קודריאנקה
תרבות קודריאנקה מבשילה מוקדם, מאופיינת בשיווק וטעם גבוהים, נחשבת בצדק לאחד מזני הענבים הכהים הטובים ביותר. עם זאת, הצמח דורש טיפול זהיר, אחרת הגרגרים יתחילו להתכווץ. כמו כן, החיסרון הוא פגיעות לצרעות, המקלקלות את הצגת הפרי.
קישמיש מולדבי
הצילומים הצעירים מתחילים לשאת פרי בשנה השלישית. השיחים בגודל בינוני עם אשכולות גדולים, ומגיעים למסה של 190-250 גרם. עונת הגידול נמשכת 150-160 יום. מאפייני הזן: תפוקה גבוהה, תכולת סוכר גבוהה, חיי מדף ארוכים.
העונג שחור
צרורות גדולים מאוד עם ענבים עגולים מעטרים את השיח הנמרץ. עונת הגידול של הצמח היא 115-125 יום. הזן עמיד בפני טחב ואבקת אבקה, אך מושפע מעובש אפור. עומד בכפור עד למינוס 25 °.
אתוס
ההיברידית הושגה כתוצאה ממעבר קודריאנקה וטליסמן - מועדפים על זנים מקטגוריות שונות. לחבורות פרמטרים קומפקטיים, צפיפות ממוצעת. פירות היער מאופיינים בטעם מעולה המשלב בצורה הרמונית תכולת סוכר וחמיצות. הצמח עמיד בפני מחלות ומזיקים אופייניים.
קובאן
צרורות מפוארים עם גרגרי יער סגולים כהים מעוגלים מספקים תענוג אסתטי אמיתי. לענבים יש עמידות נמוכה למחלות ודורשים מחסה בחורף.
הזנים הירוקים הטובים ביותר
זני ענבים בהירים הם תרמופיליים. פירות יער מכילים חומרי הזנה לא פחותים מפירות צבעוניים עזים (למעט נוגדי חמצון). הודות לתועלתו והיישום האוניברסלי, מגדלים רבים רוצים לרכוש ייחורים מקטגוריה זו. בין הזנים הטכניים הפופולריים ביותר הם:
- שרדונה;
- מוסקט לבן;
- ריזלינג;
- אליגוטה.
זני שולחן פופולריים:
- אצבעות גברת;
- שסלוי לבן;
- קישמיש סגלגל.
הזנים היצרניים ביותר
זני הענבים הפוריים כוללים זני שולחן. לשיח יש לפחות 70% מהיורה הפורה, וניצני החלפה הם בעיקר פרודוקטיביים. צמחים מקטגוריה זו אינם עמידים מאוד בפני כפור, אך הם סובלים חום נסבל.
מתיאש יאנוס
בשלות טכנית מתרחשת לאחר 135 יום. האשכולות בגודל בינוני, במשקל 160-250 גרם. גרגרי היער הכחולים-כהים משלבים בצורה הרמונית תכולת סוכר וחומציות. הצמח רגיש לטחב וריקבון אפור, לעיתים קרובות מושפע מתולעת העלים, ולכן נדרש מניעה.
חלילי שחור
הבשלה מוקדמת של ענבים שחורים (105-115 יום). יש גידול חזק של השיח והתפתחות אינטנסיבית של הגפן. שוקל חבורה חרוטית עד 350-500 גרם. גרגרי יער סגלגלים על אשכול נדבקים היטב זה לזה. התרבות רגישה לטחב ולאודיום, אינה סובלת מכפור, ודורשת מחסה מיוחד.
קַרדִינָל
צמח קרדינל עם הבשלה מוקדמת בינונית. פירות היער כחול כהה וגודלו גדול. מסת המברשת מגיעה ל 360-580 גרם. הפוטנציאל של היבול מאופיין בפריון גבוה, אך הוא לא יציב, מכיוון שלמאפייני האקלים ואסונות מזג האוויר יש השפעה רבה על עונת הגידול. יש גם עמידות נמוכה למחלות אופייניות והתקפי מזיקים.
במשך תקופת החורף, השיח חייב להיות מכוסה.
מגוון הזנים והתכונות של כל מין מאפשר לך לבחור צמח המותאם ביותר לתנאי אקלים מסוימים. ואיכויות הטעם של מיטב הנציגים של קבוצותיהם יספקו את צרכי כל גורמה.