אגס הוא השני בפופולריות ברוסיה אחרי תפוח. עם זאת, מקורו המדויק עדיין אינו ידוע. אנחנו יכולים רק לומר בביטחון שבהתחלה אכלו אגסים מבושלים או אפויים. רק במאה ה -16 החלו לאכול אותם גולמיים. מטעמו ויתרונותיו הבריאותיים, האגס נקרא מלכת הפירות.... תוכלו ללמוד עוד על היתרונות והסכנות של פרי זה לגוף האדם, על סגולותיו המרפאות.
הרכב ותכונות שימושיות של אגסים
אגסים מכילים פחות סוכר מתפוחים, למרות שטעמם מתוק יותר. בשל תכולת הפרוקטוז הגבוהה שלו, יש לו השפעה חיובית על תפקוד הלבלב... אגס מכיל קלוריות נמוכות מאוד - 42 קק"ל ל 100 גרם, ולכן מומלץ לאנשים בדיאטה.
האגס מכיל ויטמינים כגון E, B1, B2, A, C, P, כמו גם חומרים שימושיים ויסודות קורט:
- חומצה פולית;
- גוֹפרִית;
- אֶשׁלָגָן;
- בַּרזֶל;
- נְחוֹשֶׁת;
- אָבָץ;
- זַרחָן;
- מַנגָן;
- יוד וכו '.
שמנים אתרים המרכיבים אגס, מחזקים את מערכת החיסון, נלחמים בזיהומים ודלקות, ואף תורמים להחלמה מהדיכאון. חומר אורגני משפר את העיכול ואת חילוף החומרים, בעוד שסיבים מורידים את הכולסטרול וגורמים לך להרגיש שובע. בשל התכולה הגבוהה של טאנינים, האגס נחשב כתרופה טובה לשלשולים.
יש לזכור כי אגסים בשלים יתר או מקולקלים עלולים להיפך לגרום לקלקול קיבה.
לכן סיבי הצמח באגסים מגרים את שחרור המרה הם מומלצים למחלות כבד... אשלגן מונע הצטברות מלחים בכבד ובכליות.
תכונות רפואיות של העובר, אילו ויטמינים מכילים, התוויות נגד?
אגסים נמצאים בשימוש נרחב ברפואה המסורתית והרשמית. אך חשוב לדעת כמה כללים לשימושם:
- אל תאכל אותם בבוקר על קיבה ריקה;
- לא לשתות עם מים;
- אין לאכול מיד לאחר האכילה (באופן אופטימלי, 30 דקות לאחר האכילה);
- אין להשתמש בהם עם החמרת מחלות של מערכת העיכול;
- אגסים צריכים להיות בשלים אך לא בשלים יתר על המידה.
מאפיין חשוב של אגסים הוא היכולת לשמור על אלמנטים שימושיים רבים כאשר הם נתונים לטיפול בחום. לכן אפשר לייבש אותו, להרתיח אותו ולהכין כל סוג של עבודה. ישנם שני סוגים עיקריים של אגסים: פראי (יער) וגן.
אגסים מכילים ארבוטין - אנטיביוטיקה טבעית, לכן משתמשים במרתח של פירות יער להורדת הטמפרטורה. גם פירות בר ידועים ברפואה העממית כתרופה לטיפול בערמונית. תוך מספר ימים מצריכת קומפוט כזה תוכלו להבחין בהשפעה חיובית. ועם שימוש ארוך טווח בו תוכלו להשיג תרופה. לגברים מעל גיל 50 מומלץ לייבש את הטבע בכדי לשתות תה לפתן ואגסים לאורך כל החורף - זה יהיה מניעה מצוינת לדלקת בערמונית.
לפתן אגסים יבשים יש השפעה משתן ומשכך כאבים על גוף האדם... ואגסים העשויים מקומפוט הם חומר נוגד הכאה נגד מחלות. הם הוכחו כמשמשים לברונכיטיס ואף לשחפת ריאתית.
אגסים מומלצים לחולים עם יתר לחץ דם ולאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי הדם.מכיוון שהם מכילים נוגדי חמצון רבים המונעים לחץ דם גבוה.
ישנם מספר מאפיינים של אגסים שימושיים לנשים:
- חומצה פולית בפירות אלה מועילה לנשים בהריון... זה עוזר לחלוקת תאים רגילה וחידוש הגוף. זה גם מונע פגמים במערכת העצבים בתינוקות שזה עתה נולדו.
- לנשים מעל גיל 40 אגס הוא מניעה של גידולים סרטנייםבזכות הכמות הגבוהה של ויטמין C ונחושת. הם מגנים על התאים מפני נזק לרדיקלים חופשיים.
- ויטמין E, שהוא חלק מהאגס, נקרא ויטמין האישה או ויטמין היופי. האם הוא מונע הזדקנות של תאי עור, משפיעה לטובה על צמיחת השיער והציפורניים. כמו כן, ויטמין זה מעורב בבניית רמות הורמונליות אצל נשים, מקדם ביוץ טוב. שימושי מאוד להרזיה.
- תמצית אגס, המצויה בתמרוקים רבים, מחזיר לעור יציבות וצבע בריא.
- ניתן להכין מסכות קוסמטיות של אגס בבית.... פשוט קוצצים את האגס למחית. למסכה כזו תהיה השפעה הרמתית, תקל על דלקת בעור ותסייע להיפטר מאקנה. ואם אתה שוטף את הפנים שלך במחית אגסים, כמו קרצוף, חלקיקי עור מתים מוסרים היטב.
לא רק עיסת האגסים מועילה, אלא גם עלים של עצי אגס.
לעלים צעירים יש תכונות בולטות נגד פטריות ואנטי דלקתיות. מרתחים מהעלים משמשים לטיפול במחלות שונות, ועלים יבשים כתושים מקלים על הזעת יתר... לדוגמא, מרתח של העלים עוזר לראומטיזם. להכנתו, שופכים כוס מים רותחים על 2 כפיות עלים יבשים, ואז נותנים לה להתבשל במשך שעתיים, עוטפים אותה היטב ואז מסננים. קח 2 כפות 3 פעמים ביום. עם דלקת באיברים של מערכת המין, ניתן לשטוף עלי אגס מבושלים. הם הורסים חיידקים ומעלים דלקת. כדי להסיר את החול מהניצנים, העלים נרקחים כמו תה ומשמשים במקום משקאות אחרים.
היתרונות והנזקים של הפרי לגוף האדם
אתה יכול לשקול את היתרונות הבלתי מעורערים של אגסים לגוף האדם במתכונים שבהם פרי זה הוא המרכיב העיקרי..
- לטיפול באורוליתיאזיס אתה צריך לאכול 2 אגסי בר על קיבה ריקה. כדאי גם לשתות מהם קומפוט ללא תוספת סוכר.
- למניעה וטיפול באדנומה האגס מבושל בתרמוס בערב, את העירוי שהתקבל צריך לקחת ברבע כוס 4 פעמים ביום.
- להקל על צרבת וכאבי בטן 2 אגסים שאוכלים בבוקר.
- מיץ אגסים טרי מומלץ להשתמש ב- 50-70 מ"ל לחולים עם סוכרת 30 דקות לפני הארוחות.
- אגסים בתנורזרועים מעט סוכר יעזור לטיפול בדלקת שלפוחית השתן.
- עם חום ושיעול אתה צריך לקחת מרתח של אגסים מיובשים.
- עם שלשולים מרתיחים חצי שעה 100 גרם אגסים יבשים לליטר מים. ואז מרקים מרק במשך שעתיים. במהלך היום צריך לשתות חצי כוס 3 פעמים.
להרכב האגסים העשירים בחומרים מזינים יש התוויות נגד. זנים קשים של אגסים אינם מומלצים על ידי קשישים גולמיים... מומלץ לבשל או לאפות אותם בתנור. כך גם לגבי אנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול.
לא רצוי לצרוך אגסים מיד לאחר הבשר - עדיף שיעברו לפחות 30 דקות, מכיוון שחומרי הפרי משפיעים לרעה על עיכול החלבון. אתה לא צריך לאכול אגסים בכמויות גדולות לאנשים הסובלים מעצירות כרונית.
מטעמי בטיחות, עדיף לקלף אגסים.
מתכוני אגסים בריאים לגברים ונשים
פאי אגסים
רכיבים:
- קמח חיטה - 1 כף. הכף;
- קמח תירס - 1 כף. הכף;
- קמח חיטה לבצק - 175 גרם;
- קרם 35% - כוס אחת;
- ביצה - 2 יח ';
- אגס - 2 יח ';
- סוכר - 100 גרם;
- מרגרינה - 100 גרם;
- מים קרים.
הכנה
קוביות מרגרינה מעורבבות עם קמח (175 גרם), חלמון, 50 גרם. סוכר ומים. את הבצק מרדדים בשכבה דקה ואופים 20 דקות בחום של 180 מעלות. אגסים קלופים מעור וליבה, חתוכים לפרוסות... הם מונחים על קרום, ואז מפוזרים בקמח תירס ומכוסים בתערובת של ביצים טרופות, סוכר, קמח חיטה ושמנת. לאחר מכן, העוגה נאפתה במשך 25 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
סלט אגסים וגבינה
רכיבים
- בייקון - 100 גרם;
- בצל סלט - 1 יח ';
- גבינה - 50 גרם;
- אגס - 1 יח ';
- שמנת - 1 כף. הכף;
- עלי חסה - צרור אחד;
- שמן צמחי - 1 כף. הכף.
הכנה
מניחים את עלי החסה הקצוצים. עליהם בייקון מטוגן משני הצדדים, אגס ובצל פרוס לפרוסות. להכנת הרוטב אתה צריך לערבב גבינה קצוצה דק עם שמנת ולחמם על אש עד שהגבינה נמסה. יוצקים את התערובת הזו על הסלט, מוסיפים מלח ופלפל אם רוצים.
קינוח אגס עם גבינת קוטג '
רכיבים
- אגס - 3-4 יח ';
- גבינת קוטג '- 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- מיץ פירות - חצי כוס.
הכנה
חותכים את האגסים ל -4 חלקים ומניחים על צלחת. מערבבים גבינת קוטג 'ביסודיות עם שמנת חמוצה, סוכר ומיץ לתערובת אחידה. שים את התערובת שהתקבלה על כל פרוסת אגס.
ישנם מתכונים רבים לאגסים - פשטידות, קינוחי גבינת קוטג ', פנקייק, ריבה, משקאות שונים וכו'.
במהלך טיפול בחום, האגס אינו מאבד את רוב האלמנטים השימושיים. אבל פירות טריים צריכים להיות נוכחים בכל בית.
אכילה של 1-2 אגסים ביום יכולה לספק לגוף צריכת קובלט יומיתהמסייע לכליות להפריש עודפי מים ומקדם את ספיגת הברזל. כשבוחרים פירות טריים בחנות, עליכם לדעת שאגס טוב צריך להיות בעל ארומה מתוקה גם כשלא חתוכים.