ענבי לידיה זכו באהבתם של הכורמים על טעמם הייחודי, קלות הגידול והטיפול ורב-תכליתיות השימוש בהם. הענבים מזן זה משמשים לייצור יין משובח עם טעם מעולה, נצרך מיץ סחוט טרי, קומפוטים וריבה מבושלים. ומלבד לידיה, ניתן להשיג יין מזנים מצוינים - שרדונה וקברנה סוביניון.
תיאור ומאפייני זן הענבים לידיה
נתחיל בתיאור המין. זן זה הופיע בזכות מאמציהם של מגדלים שהשתילו את זן Vitis Vinifera העמיד בפני מחלות פטרייתיות על ענב Vitis labrusca הפראי. כתוצאה מכך הופיע זן ענבים חדש, שמיד צבר פופולריות באירופה, טרקווקז.
ענבים עמידים בפני טמפרטורות של עד -20 מעלות ויש להם חסינות חזקה למחלות פטרייתיות. מתייחס לזנים באמצע העונה. תקופת הבשלת הפירות היא 155-158 יום. השיח צומח בצפיפות, הגפן חומה בהירה. העלים ירוקים, גזור מעט, מכוסים באור מורגש כלפי מטה בצד האחורי. לשיח יש יורה של פרי% 82, מה שמקנה 2 אשכולות. מברשות בוגרות קטנות, משקל כל מברשת 100-110 גרם.
צורת המברשת גלילית, הצפיפות רופפת. גרגרי היער בצבע ורוד-סגול, בעלי צורה עגולה אליפסה. המשקל של כל פירות יער הוא בין 3 ל -4 גרם. לפירות היער ניחוח נפלא האופייני לזן זה. פירות יער טעימים מתוקים עם טעם תות. העור יציב. מכיל 18-19% סוכר.
יתרונות וחסרונות
היתרונות של מגוון זה הם:
- תשואה גבוהה - 120 סנטרים לדונם;
- האבקה עצמית;
- חסינות גבוהה למחלות;
- מאפיין עמיד בפני כפור;
- פירות יער עמידים בפני לחות גבוהה;
- יָבִיל
- תועלת לגוף האדם.
בין חסרונות הזן הם:
- חוסר חסינות מפני נזק מפילוקסרה;
- בתכולת ברזל נמוכה בקרקע, מתפתח כלורוזיס;
- דורש מרדף וצביטה;
- במקרה של קציר בטרם עת, נוטה לשפיכה
- נזק לגוף עקב הכנה לא נכונה של יין.
במדינות אירופה אסור לייצר יין מזן זה. אם לא מתבצע תהליך התסיסה, הפירות פולטים חומרים מזיקים, שבהשפעתם מתפתח טרשת נפוצה!
תכונות גדלות
המקום לגידול זן ענבים זה צריך להיות בצד שטוף השמש, מואר באופן שווה על ידי קרניים מכל הכיוונים. יש להגן על הכרם מפני הרוח, מכיוון שהידוק של גרגרי היער על המברשת חלש ומשבי רוח חזקים יכולים לנער מעלינו פירות יער בשלים. האדמה לצמיחה צריכה להיות טובה לאוויר ולחות. עם זאת, המופע של מי תהום חייב להיות לפחות 1.5 מטר משטח הקרקע. גדל היטב על קרנוזם וקרקעות חרסיות.
נטיעה יכולה להתבצע באביב ובסתיו. עדיף סתיו מכיוון שבחירת חומר השתילה בסתיו נרחבת יותר, אולם שתילים פגיעים יותר בחורף. שתילת אביב תאפשר לשתילים להתחזק ולצבור כוח לחורף.
יש להכין בורות לשתילת ענבים מראש, מכיוון שהם חייבים לעמוד מספר שבועות. אם השתילה היא באביב, אז ניתן להכין את הבורות בסתיו. יש צורך לחפור חור בקוטר 90 ס"מ ועומק 90 ס"מ. בחרו אדמה מהחור ושפכו חרס מורחב על הקרקעית, ויצרו שכבת ניקוז. כדי לשפר את אדמת הענבים, עליך להוסיף לה:
- חול נהר מנופה (במידת הצורך);
- חומוס;
- אֵפֶר;
- אֶשׁלָגָן;
- זַרחָן;
- בַּרזֶל.
מערבבים היטב את כל הרכיבים עם האדמה, ממלאים את החורים ומשאירים עד האביב. עד לשתילה האדמה תספיק להתיישב היטב.
השתיל קבור באדמה עד צווארון השורש. זה צריך להישאר על פני השטח. האדמה נרמסת בזהירות, מושקה היטב ומולחן. קש, נסורת או מחטי אורן עובדים היטב לצורך חיפוי.
השקיה תכופה נדרשת במהלך החודשים הראשונים. לידיה אוהבת לחות, אבל היא לא צריכה להיות עומדת. לאחר השקיה, יש צורך לשחרר את האדמה היטב.
טיפול בענבים
אחת הפעילויות לטיפול בענבים היא מרדף. הליך זה מורכב מהסרת החלק העליון של יורה עד 30 ס"מ, עם נוכחות של 6-8 עלים עדיין לא מפותחים עליהם. טחינה נדרשת ל:
- הבטחת חדירת אור ואוויר טובה לשיחים, ובכך להפחית את הסיכון למחלות;
- חלוקה מחדש של חומרים מזינים מתהליכים לפירות;
- האצת הבשלה של גפנים וגרגרים;
- הגדלת התשואה;
- השעיית צמיחת יורה צעירה.
עבור הזן לידיה, התקופה האופטימלית להטבעה היא אוגוסט.
חשוב שבזמן הטבעה בשיח יהיה תהליך טבעי של פיגור בצמיחה ביורה.
שגיאות בהטבעה
הטעויות הנפוצות ביותר בהטבעה:
- רדיפה, המתבצעת מבעוד מועד, בשלב התפתחות הירי מובילה לעובדה שמתרחשת התפלגות שגויה של חומרים מזינים. יריות חדשות מתחילות להופיע שצריך לשבור אותן, מכיוון שהדבר יגביר את העומס על השיח. במקרה זה, הגפן לא תחוזק מספיק, מה שישפיע לרעה על החורף של הצמח.
תוצאה שלילית נוספת של הטבעה המוקדמת היא התעוררות ניצני הפירות שנשתמרו עד לקציר הבא. במקום להתכונן לחורף הם מתחילים לפרוח.
- לרדיפה המתבצעת מאוחר מהזמן הנדרש לא תהיה כל השפעה, מכיוון שהשיח יתמודד עם המשימה של חלוקת חומרים מזינים מחדש בשלב זה בכוחות עצמו, ויעצור את תהליך הבשלת יורה חדש.
- מרדף לא שלם כאשר לא הוסרו 30 ס"מ גפנים ועלים יוביל לכך שהעלים ממשיכים להתפתח ולקחת חומרי הזנה.
שיטות רבייה
שיטת השתילה הקלה והנפוצה ביותר היא שתילת שתילים. עם זאת, אם יש מלאי של שיח ישן, עדיף לחסן. כדי לחסן, ראשית עליך להכין חיתוך על ידי חיתוךו מתוך יורה של שיח מסוג זה, ולהשאיר עליו 3 עיניים.
עד האביב, הגבעול נשמר בחול. הטמפרטורה במקום האחסון לא תעלה על +12 מעלות. לפני ההשתלה יש צורך לחתוך את החלק התחתון של החיתוך. יש לאטום את החלק העליון בפרפין כדי שהגבעול יאבד פחות לחות ויהיה קל יותר לעמוד בפני שינויי מזג האוויר. יש להשרות את החלק התחתון בממריץ לגידול שורשים.
את המלאי מכינים על ידי הסרת השיח הישן, ומשאירים רק גדם קצר של 5-8 ס"מ.
ניתן לפצל את המלאי רק לאחר ניקוי אתר החיתוך וכל הפסולת הוסרה. חתך נעשה באמצע, ואת החיתוך מוחדר לחריץ עם החלק החתוך. הגבעול מהודק על ידי המלאי. יש להדק את אתר החיסון בחומר, שיתפרק בעוד שנה. כדי לשמור על הלחות ארוכה יותר, יש צורך לכסות את אתר ההשתלה בחימר ולהשקות אותו בשפע. חפרו וחיפו את האדמה מסביב.
מחלות ומזיקים
ענבי לידיה רגישים למחלות כאלה:
- אנתרקוזיס - מחלת פטרייה המתבטאת בהופעת כתמים שחורים על עלים, גפנים, יורה. מחלה זו הורסת את הגפן. ההדבקה מתרחשת דרך אדמה וזרעים. למטרות מניעה, אזורים פגומים מוסרים ונשרפים. הגפן מטופלת בנוזל בורדו;
- ריקבון אפור - מחלת פטרייה הפוגעת בכל הגפן. מתרחש בגלל גישה לא טובה של אוויר בעת השתילה מתעבה, או עם לחות בשפע. כאשר נגועים, מומלץ לטפל בשיח עם רונילאן.
המזיקים מזן לידיה כוללים:
- קרדית עכביש - פוגע בעלווה וגורם לנפילה. מומלץ לרסס שיחים ואדמה באמצעות DNOC;
- גליל עלים - זחל שאוכל פירות ועלים, וכתוצאה מכך הפירות נרקבים במזג אוויר לח. אם מתגלים, האדמה והשיחים מטופלים בתרופה "DNOC";
- פילוקסרה - חרק שמדביק את שורש הצמח, ולעתים גם את העלים. כדי להילחם בחרק זה, יש צורך בטיפול עם קונפידורה. מכסים את האדמה סביב השיחים עם חול דק.
זן הענבים לידיה פופולרי ביותר בדרום אוקראינה, רוסיה ומולדובה. הוא היה אהוב על פשטות הטיפול, הטעם המעולה והמראה הדקורטיבי היפה שלו. נסו לגדל את הזן הזה באתר שלכם, ותקבלו יין מעולה, קומפוטים טעימים, מיץ וריבה. תוכלו גם לפנק את האורחים שלכם בצרור ענבים ריחני.